Вкусные остатки рецепта ветчины, которые оживят ваши блюда

Если у вас Инструкция по приготовлению ветчины , есть множество способов ее оживить, чтобы она стала чем-то совершенно новым. Эти 15 идей и рецептов ветчины настолько восхитительны, что никто не будет возражать, что они едят остатки.

Юго-западный кукурузный суп с текилой

Копченая ветчина — прекрасное дополнение к похлебке с кукурузной текилой. Вы можете хранить остатки в холодильнике до четырех дней или в морозильной камере до шести месяцев. Разогрейте на плите.

• 11 гениальных способов использовать оставшиеся гамбургеры
• Хороший суп из ветчины и фасоли
• Рецепт запеченной ветчины

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1 стакан нарезанной ветчины
• 1 нарезанная луковица
• 1 халапеньо, стебли и семена удалить и мелко нарезать
• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
• 2 стебля сельдерея, очищенных и нарезанных
• 1 красный болгарский перец, удаленные и нарезанные ребрышки и семена
• 4 измельченных зубчика чеснока
• ¼ стакана универсальной муки (или универсальной муки без глютена)
• ½ стакана текилы
• 6 стаканов куриного бульона
• ½ чайной ложки порошка чипотле чили
• 1 сладкий картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками ½ дюйма
• 1 чайная ложка морской соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• 3 стакана свежей или замороженной кукурузы
• ¼ стакана жирных сливок
• Нарезанная свежая кинза для украшения (по желанию)
• Нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
• Тертый сыр на гарнир (по желанию)

инструкции

1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте ветчину и готовьте, периодически помешивая, примерно четыре минуты, пока она не станет хрустящей.
3. Добавьте лук, халапеньо, морковь, сельдерей и болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
4. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, 30 секунд.
5. Добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, одну минуту.
6. Добавьте текилу. Сбоку ложки соскребите со дна кастрюли подрумянившиеся кусочки.
7. Добавьте куриный бульон, порошок чили, сладкий картофель, соль и перец. Доведите до кипения и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока сладкий картофель не станет мягким.
8. Добавьте кукурузу. Готовьте, периодически помешивая, около трех минут, пока кукуруза не станет готовой.
9. Добавьте жирные сливки.
10. Подавать с кинзой, зеленым луком и сыром.

Пенне Карбонара с жареным красным перцем и вялеными помидорами

Паста — всегда отличный способ использовать остатки ветчины. Дымчатая ветчина придает глубину этому простому соусу, а жареный красный перец и вяленые помидоры добавляют цвет и глубину аромата.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка нарезанной ветчины
• 1 лук-шалот, измельченный
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка (16 унций) обжаренного красного перца, высушенного и нарезанного
• 1 чашка вяленых на солнце помидоров, нарезанных
• 16 унций пасты пенне, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке и высушенной (или безглютеновой пасты)
• 3 яйца, взбитые
• 2 столовые ложки жирных сливок
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• Щепотка хлопьев красного перца
• ½ стакана тертого сыра пармезан

инструкции

1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте ветчину и готовьте, периодически помешивая, примерно четыре минуты, пока ветчина не станет хрустящей.
3. Добавьте лук-шалот и готовьте до мягкости около 3 минут.
4. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, 30 секунд.
5. Добавьте жареный красный перец и вяленые помидоры. Готовьте, помешивая, еще две минуты.
6. Добавьте приготовленную и высушенную пасту. Варить, помешивая, хорошо перемешать — еще около двух минут.
7. В небольшой миске взбейте яйца, жирные сливки, соль, перец и хлопья красного перца.
8. Убавьте огонь до минимума. Тонкой струйкой влейте смесь яиц и сливок в пасту, помешивая. Готовьте, помешивая, пока он не станет чуть теплее, еще около двух минут.
9. Подавать с тертым пармезаном.

Кето Запеканка с ветчиной и яйцом на завтрак

На низкоуглеводной или кето-диете? Не беспокойтесь — эта запеканка для завтрака сокращает количество углеводов, но не снижает вкус. Храните остатки в холодильнике до пяти дней и разогревайте в микроволновой печи примерно 2 минуты при высокой температуре. Вы также можете заморозить это на отдельные порции на срок до шести месяцев.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 2 стакана нарезанной ветчины
• 1 нарезанная луковица
• 1 красный болгарский перец, удаленные и нарезанные ребрышки и семена
• 2 чашки молодого шпината
• 8 яиц
• ¼ стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 ½ стакана тертого швейцарского сыра

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
2. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
3. Добавьте ветчину, лук и болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, около пяти минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте молодой шпинат и готовьте, периодически помешивая, еще около двух минут, пока шпинат не увядет. Дайте остыть.
5. В большой миске взбейте яйца, жирные сливки, чесночный порошок, горчицу, тимьян, соль и перец до однородной массы.
6. Добавьте охлажденные овощи и сыр.
7. Вылить в подготовленную форму для запекания.
8. Выпекать в разогретой духовке около часа, пока запеканка не застынет.

Ветчина в медленном приготовлении

Вы также можете приготовить ветчинный бульон из остатков ветчины и обрезков овощей. Это так просто сделать! Всякий раз, когда вы режете или чистите лук, лук-порей, зеленый лук, морковь, грибы, чеснок или сельдерей или у вас есть остатки стеблей свежих трав, таких как свежий тимьян или свежий розмарин, храните кожуру, стебли и обрезки в большом пакете на молнии в морозильной камере. . Не используйте обрезки из овощей семейства крестоцветных, перца чили или болгарского перца. Вы также можете сохранить оставшиеся кости ветчины в сумке на молнии в морозильной камере. Используйте бульон для приготовления супов и рагу; Он будет хорошо замораживаться в порциях на одну чашку до года в морозильной камере.

Ингредиенты

• 1 или 2 косточки, оставшиеся от ветчины на костях
• От 3 до 4 стаканов обрезков овощей и трав
• Вода для заполнения вашей мультиварки
• 8 горошин перца

инструкции

1. В мультиварке смешайте все ингредиенты.
2. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне не менее 8 или до 24 часов.
3. Деформация твердых веществ.

Еще 10 идей для оставшейся ветчины

Конечно, вы можете насладиться оставшейся ветчиной и другими способами.

• Взбить его с яйцами или превратить в омлет.
• Порезать и добавить в 3 рецепта вкусных нарезанных салатов .
• Обжарить в масле и использовать как гарнир к Лучшие рецепты супов .
• Добавьте тонкие ломтики в 5 невероятных бутербродов с жареным сыром на 5 невероятных бутербродов с жареным сыром .
• Приготовьте Хороший суп из ветчины и фасоли .
• Мелко нарезать и добавить в Базовый рецепт крокетов .
• Нарезать тонкими ломтиками и добавить к Как приготовить курицу Кордон Блю .
• Используйте тонко нарезанные остатки ветчины, чтобы приготовить Легкие рецепты летних закусок .
• Добавьте его в Сэндвич Монте-Кристо с Сэндвич Монте-Кристо .
• Нарежьте его тонкими ломтиками и оберните вокруг ломтиков дыни.

Наслаждайтесь оставшейся ветчиной

Благодаря соленому, дымному вкусу и нежной текстуре оставшаяся ветчина является идеальным дополнением для многих рецептов. Так что нет причин, чтобы оставшаяся ветчина пропадала зря; измельчите и добавьте в свой любимый рецепт.