Инструменты для помадки могут сделать украшение вашего торта из помадки намного проще и быстрее. Вы можете часами запечатлеть тонкий узор на листе помады или с помощью острого ножа вырезать вручную десятки форм помадки, но эти задачи займут всего несколько минут (и часто дают более профессиональные результаты) с помощью несколько инструментов.
Типы помадных инструментов
Чтобы решить, какие инструменты лучше всего подходят для украшения вашего торта, неплохо подумать о своем стиле и способах украшения. Если вы чаще всего используете глазурь из сливочного крема для тортов, а помадку используете только изредка, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы одолжить инструменты у друга или купить всего несколько штук . Вы можете многое узнать о работе с глазурью, если вы только новичок, потратив это время на ручную вырезку рисунков и нанесение отпечатков самостоятельно. Затем, когда ваши навыки станут более совершенными , вы сможете делать больше с помощью инструментов, которые вы покупаете.
Фрезы
Fondant цветок резаки и другие фрезы формы очень похожи на Формочки и используются таким же образом.
- Посыпьте плоскую рабочую поверхность и скалку кукурузным крахмалом или кондитерским сахаром.
- Равномерно раскатайте помадную массу до желаемой толщины, в идеале не менее 1/8 дюйма.
- Плотно прижмите резаки для помадки к раскатанной помаде, затем с помощью плоского шпателя копните под краями рисунков, пока не сможете вытащить их из рабочей поверхности.
Отпечатки
Коврики Imprint — это гладкие, гибкие коврики с узорами и узорами, которые можно аккуратно прижать к свернутой помаде для создания отпечатка.
- Когда помадка раскатана до желаемой толщины, ослабьте ее края плоским шпателем.
- Поднимите весь лист помадки и осторожно прижмите его к мату для отпечатков.
- Отогните лист помады и используйте его для украшения, как обычно.
Формовочные чашки
С изогнутой формой , эти образующие чашки идеально подходят для округления цветы или другие гладких форм. Дайте вырезам высохнуть в формующих стаканчиках, прежде чем класть их на торт, и они сохранят плавное изогнутое положение.
- Аккуратно вдавите уже срезанные цветы помады в формующие стаканчики.
- Дайте им высохнуть. При необходимости используйте отверстия в формирующих чашках, чтобы изменить изгиб форм.
Инструменты для лепки
Подобно набору инструментов, который может использовать гончар или скульптор, набор инструментов для помадки включает в себя посуду, которая поможет вам лепить, придавать форму и добавлять акценты в ваши творения из помадки. Эти инструменты полезны для:
- Обозначение прожилок на листьях или цветках
- Добавление декоративных цветовых акцентов
- Формирование краев толстых помадных предметов
- Формование творений из очень тонких листов помадки.
Где купить инструменты для помадки
Инструменты, которые упростят процесс украшения торта, могут быть такими же близкими, как ваш местный магазин рукоделия. Во многих крупных бакалейных лавках, специализированных магазинах выпечки, а также в магазинах товаров для рукоделия есть инструменты для помадки и другие принадлежности для украшения тортов. Ряд интернет-магазинов также предлагает различные инструменты для декораторов тортов любого уровня подготовки.
- У Wilton есть интернет-магазин, в котором продаются помадные и многие другие инструменты для украшения тортов.
- Kitchen Krafts , среди прочего, предлагает формы, инструменты, печатные листы и съедобные маркеры.
- Sur La Table продает вырезку из помады и листы для прессы, а также имеет скидки на некоторые товары Wilton.
- Global Sugar Art продает резаки для помадки, обжимные приспособления, ролики и широкий выбор наборов инструментов для декорирования.
- Интернет-магазин Wal-Mart предлагает некоторые товары Wilton, например, набор инструментов для украшения помадки.
- A & H Cake Designs предлагает инструменты для тиснения и несколько уникальных отпечатков помадной формы.
- У NY Cakes один из самых широких вариантов резаков для помадки в Интернете.
.