Отказ от продуктов, содержащих пшеницу, в продуктовом магазине может сбивать с толку. Многие продукты могут содержать пшеницу в скрытых количествах, которые могут вызвать у вас заболевание, если у вас аллергия или непереносимость пшеницы. Если вам нужно избегать пшеницы в своем рационе, этот распечатанный список покупок поможет вам перестраховаться.
Список покупок продуктов без пшеницы
В следующем списке продуктов без пшеницы указано, какие продукты содержат глютен, чтобы было понятно. Если вам придется отказаться от пшеницы, не падайте духом; на рынке еще есть выбор. Если вам нужна помощь в загрузке списка для печати, ознакомьтесь с этими Руководство по Adobe Printables .
Производить
Почти все продукты в вашем местном продуктовом магазине не должны содержать пшеницу и быть пригодными для употребления. Сюда входят такие продукты, как:
- яблоки
- Бананы
- Цитрусовый фрукт
- Ягоды
- Шпинат
- Спаржа
- Давить
- Картофель
- Лук
- Перец
- брокколи
- Имбирь
- Латук
- Травы
Молочные продукты
Большая часть молочного отдела вашего продуктового магазина также не должна содержать пшеницу. К безопасным продуктам относятся такие вкусные продукты, как эти:
- Молоко
- Крем
- Йогурт (избегайте йогуртов с добавками, такими как крошки печенья).
- Сыр (Избегайте тертых сыров, если они не имеют маркировки «Без глютена». Некоторые тертые сыры посыпаны мукой, чтобы они не слипались.)
- Творог
- Сметана
Мясной и рыбный отдел
Почти все продукты в мясном отделе вашего продуктового магазина не содержат пшеницу. Однако следите за целыми индейками, которые могут быть засолены жидкой смесью, которая может содержать пшеницу. Дважды проверьте этикетки с ингредиентами, чтобы быть уверенным. Другие продукты, безопасные для употребления, включают следующее:
- Свинина
- Говядина
- Домашняя птица
- Рыба (избегайте готовых панированных рыбных блюд).
- Креветка
- Омар
- Яйца
- ягненок
Счетчик гастронома
Ваш прилавок гастронома может стать серьезной ловушкой, если вы ищете продукты без пшеницы. Многие мясные деликатесы содержат пшеницу или глютен, что делает их небезопасными для употребления. Ищите следующие бренды, чтобы убедиться, что ваши мясные деликатесы безопасны:
- Эпплгейт Фермы
- Голова кабана
- Колумбус
- Диетическая клетка
- Дитц и Ватсон
- Гормель Натуральный Выбор
- Дженни-О
- Уилширские фермы
Консервированные продукты
В вашем продуктовом магазине есть множество видов консервов, которые не содержат пшеницу. Вы можете найти все, от мясных консервов до консервированных соусов, фруктов и овощей. Это небольшая выборка; каждый раз проверяйте этикетку, чтобы убедиться:
- Бобы
- Овощи
- Фрукты
- Тунец
- Лосось
Зерновые и макаронные изделия
На рынке представлено множество злаков и макаронных изделий, не содержащих пшеницы. Ищите что-либо из следующего в цельной, молотой форме или в форме лапши. Имейте в виду, что некоторые из этих вариантов содержат глютен, даже если они не содержат пшеницу.
- Рис
- Амарант
- Лебеда
- Овес (может содержать глютен)
- Рожь (глютен)
- Соя
- Спельта (глютен)
- Ячмень (глютен)
- Тефф
- Гречневая крупа
- Бобовые
Хлопья
В то время как большинство хлопьев содержат некоторую форму пшеницы, есть некоторые горячие и холодные хлопья, которые не содержат пшеницу. Как и все продукты, эти злаки могут содержать глютен. Если вы чувствительны к глютену, обязательно тщательно изучите варианты. Каши без пшеницы включают следующие варианты:
- Чекс
- Овсянка (может содержать глютен)
- Рисовые чипсы (могут содержать глютен)
- Крем из риса
- Гранола (может содержать глютен)
Мука без пшеницы
Если вы учитесь делать свой собственный хлеб или другую выпечку, вы можете использовать любую из этих беззерновых видов муки. Если вам нужна помощь, рассмотрите возможность использования предварительно упакованных смесей муки без глютена (таким образом, без пшеницы), пока вы не научитесь готовить без пшеницы.
- Миндаль
- Маниока
- каштан
- Нут (фасоль Гарбанзо)
- Льняное
- Фундук
- Топинамбур (топинамбур)
- Камут (глютен)
- Бобовые
- Просо
- Овес (может содержать или не содержать глютен)
- Картофель
- Лебеда
- белый рис
- коричневый рис
- Рожь (глютен)
- Соя
- Полба
- Тефф
- Тапиока
- Гречневая крупа
Закуски
На рынке также есть множество закусок без пшеницы. Некоторые из этих продуктов могут содержать следовые количества пшеницы, в зависимости от способа их производства; всегда дважды проверяйте этикетку, чтобы быть уверенным. Помимо перечисленных в этом списке, ищите любого производителя, который специализируется на безглютеновых закусках и выпечке, например Glutino.
- Миндаль
- кешью
- Грецкие орехи
- Арахис
- Фундук
- орехи пекан
- Сухофрукт
- Яблочное пюре
- Попкорн
- Кукурузные чипсы
- Бобовые чипсы
- я чипсы
- Картофельные чипсы
- Овощные чипсы
- Мороженое (избегайте вариантов, содержащих печенье, тесто или слово «хруст» в названии).
- Замороженные фруктовые хлопья
- итальянский лед
Напитки
Большинство напитков не содержат пшеницу. Избегайте или проверяйте этикетку любых смесей для напитков, таких как порошкообразная смесь для горячего шоколада, так как они могут содержать некоторое количество пшеницы. К безопасным напиткам относятся следующие варианты:
- Молоко
- Сок
- Сода
- Зельцер
- Воды
Без пшеницы не без глютена
Безглютеновая диета исключает из рациона всю пшеницу и требует читать этикетки не только на продуктах питания, но и на продуктах по уходу за кожей и косметике. Однако, если вы беспокоитесь о глютене, имейте в виду, что диета без пшеницы не является диетой без глютена. Например, на безпшеничной диете рекомендуются такие крупы, как гречка, просо, овес, рис и рожь.
При рассмотрении вышеупомянутых зерен для безглютеновой диеты овес может быть или не быть безглютеновым. Овес часто вызывает подозрение, если он не сертифицирован как не содержащий глютен, потому что он может быть перекрестно загрязнен во время выращивания и / или производственного процесса. Если вы исключаете глютен из своего рациона, вам следует полностью отказаться от ржи.
Проверьте этикетки
Даже если вы едите продукты, которые не должны содержать пшеницу, проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что пшеница или побочные продукты пшеницы не были добавлены в качестве наполнителя или добавки. Например, бобовые не содержат пшеницу, но когда вы покупаете печеную фасоль, пшеница может быть дополнительным ингредиентом. Сыр не содержит пшеницы, а вот сырный соус может и не быть. Чтобы научиться избегать пшеницы и продуктов из пшеницы, нужны знания, решительность и самоотверженность. Вы можете найти много информации, читая книги о жизни без пшеницы , но если вы сомневаетесь, содержит ли пища пшеницу, избегайте ее. Чтобы получить дополнительную информацию о диете без пшеницы, поговорите со своим лечащим врачом или диетологом.