Семена чиа, чипсы из капусты и сырный творог кажутся вам совершенно нормальными? Трудно вспомнить, когда эти тенденции в еде не были настолько обычным явлением. Теперь, как звучит прудовая пена или ферментированные дрожжи в вашем чае? Эти новые добавки к хипстерской диете могут показаться не аппетитными, но они безумно полезны для вас с точки зрения здоровья, поэтому, возможно, это только вопрос времени, когда они станут такими же популярными, как тосты с авокадо.
1. Они ошибочно
Хотите протеиновый батончик с яблоками, овсом и … сверчками? Если вы обнаружите, что начинаете давиться, не волнуйтесь, в этих батончиках вы не найдете ни лапок сверчка, ни усиков, так как они сделаны из молотой сверчковой муки. Сверчковая мука, если вы еще не слышали о ней, объявляется новым протеиновым порошком, не содержит глютена, не содержит глютена и полна витаминов. Exo производит их с такими ароматизаторами, как какао-орех, банановый хлеб, арахисовое масло и желе , среди прочего. Более 2 миллионов человек во всем мире зависят от насекомых в своем питании, поэтому употребление в пищу белков на основе насекомых, вероятно, только странно для нас, американцев.
2. Это разбудит ваш смузи
Вы в последнее время добавляли в свой смузи ложку ростков пшеницы или спирулины? Мы сделали, и, по правде говоря, это просто отвратительно! Представьте, что кто-то только что вышел на улицу, выкорчевал газонную траву и уронил пучок в ваш блендер для смузи, пока вы не смотрели. Фу. Пырей и спирулина могут звучать, выглядеть и даже иметь отвратительный вкус, но вы не можете спорить с впечатляющими характеристиками питательных веществ, содержащихся в ростках пшеницы или 65% белка и аминокислот спирулины, которые обладают противовоспалительными свойствами . Няк является анти-старения, насыщает, и кровь очищения супер-еду , которая нуждается всех, в то время как исследованияпоказали, что спирулина помогает бороться с проблемами сахара в крови. Так что, если вы можете забыть о вкусе, это гораздо лучшие варианты для добавления в ваш смузи, чем в ваш старый резервный, мистер Грин Эппл.
3. Дайте шанс грибному чаю
Обычно вам нужно открутить винтик, чтобы подумать, что положить непривлекательный кусок грибка в горячую воду и выпить его — хорошая идея. Что ж, грибы чага и их растущая популярность изменили все это. Хотя на них особо не стоит смотреть, грибы чага существуют уже много веков и обычно употребляются для повышения иммунитета . Они также являются богатым источником антиоксидантов , необходимых минералов и витаминов. Итак, если вы не против пикантного чая с сильным грибным оттенком, попробуйте эти дружелюбные грибы.
4. Dulse and Eggs, кто-нибудь?
Хотите, чтобы в вашем супе скользили скользкие водоросли? А как насчет водорослей рядом с яйцами утром? Нет? Вы, наверное, стали бы, если бы он был на вкус как бекон, и в этом гений Дулсе. Это просто обычные водоросли, богатые питательными веществами ; однако на вкус он похож на бекон . Возможно, вы знакомы с нори, популярным видом водорослей, который в основном используется в суши. Но в то время как Nori уже завоевал популярность благодаря своей роли в японской кухне, Dulse красного цвета и только завоевывает популярность в Штатах. Однако, благодаря всем своим витаминам и минералам, он может просто заменить капусту в качестве нового суперпродукта, которым все перекусывают.
5. Все дело в говяжьих костях, детка
Когда вы думали, что вас больше не испортят, появляется костный бульон. Как следует из названия, он сделан из коровьих костей, богатых коллагеном, таких как костный мозг, суставы пальцев и ступни . Традиционно костный бульон использовался в качестве бульона для приготовления других блюд, таких как суп или карри, но теперь стало модно просто употреблять его в чистом виде, благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья, таким как поддержка иммунитета и суставов . Конечно, приготовление сырых говяжьих костей не сделает вашу кухню приятным запахом, но вы действительно можете обнаружить, что вам нравится вкус!
6. Безумие матча
Некоторые любят зеленый чай за его неповторимый вкус, но многие его ненавидят. Таким образом, матча спички также вызывает разногласия, поскольку это просто порошкообразная форма зеленого чая. Однако в наши дни шеф-повара вместо того, чтобы пить его, используют различные острые и сладкие блюда. Все, от пирожных и пончиков до пасты, пропитано этим зеленым добром. И хотя матча маття содержит такое же количество кофеина, как и кофе, он обладает дополнительным преимуществом в плане снижения стресса и беспокойства, без беспокойства, которое часто вызывает кофе. Он также превосходит обычный рассыпной чай благодаря высокому содержанию антиоксидантов .
7. Это не только для хиппи.
Нет, конопляное молоко не имеет ничего общего с марихуаной, и от него не побьют кайф. Хотя и конопля, и марихуана происходят из растения каннабис, в конопле мало ТГК по сравнению с марихуаной. Тем не менее, оно богато (каламбур) жирными кислотами омега-3 , что делает его отличной (и вкусной!) Альтернативой обычному молоку.
8. Несладкий йогурт, вкусняшка?
Перекусите сладким йогуртом, люди бредят мисками, полными йогурта с орехами, оливковым маслом и травами. Сахарный аспект сладкого йогурта часто отмечается как его недостаток в питании, но с несладким йогуртом вы можете получить все пробиотические преимущества простого, скучного йогурта, не жертвуя вкусом.
Хотя мы понимаем, что порошок для сверчка и тому подобное может быть не для всех, вы упустите некоторые удивительные преимущества для здоровья, если хотя бы не дадите этим новым продуктам шанс. Итак, постарайтесь избавиться от предвзятых представлений о том, что есть странного. Вы можете обнаружить, что вам действительно нравятся некоторые из этих тенденций в области питания, и вы хотите сделать их регулярной частью своего рациона.