Не все кукурузные хлопья созданы одинаково. Многие бренды содержат разные ингредиенты, поэтому некоторые из них считаются безглютеновыми, а некоторые — нет. Содержание глютена в этой утренней каше зависит от марки.
Кукурузные хлопья Kellogg’s
Кукурузные хлопья Kellogg’s уже много лет являются маркой домашних кукурузных хлопьев. Однако этот бренд не производит кукурузные хлопья без глютена.
Традиционные кукурузные хлопья Kellogg не содержат пшеницы, но содержат ячмень, который может вызвать реакцию у людей, чувствительных к глютену. Келлог не имеет глютен кукурузу различных чешуйчатый доступные в США, тем не менее . Тем не менее, компания заявляет, что они «могут предложить дополнительные варианты без глютена в будущем», и выпустила безглютеновые кукурузные хлопья на свои рынки в Австралии .
Альтернативы кукурузным хлопьям без глютена
Есть много разновидностей кукурузных хлопьев, альтернативных Kellogg’s, которыми могут наслаждаться те, кто придерживается безглютеновой диеты.
Кукурузные хлопья Nestle GoFree
Nestle запустила новую линейку продуктов без злаков , в которую входят кукурузные хлопья. Эти кукурузные хлопья не содержат глютена, кошерны и изготовлены из кукурузы, сахара, декстрозы, соли, витаминов и минералов (ниацин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, витамин В6, рибофлавин, железо).
Кукурузные хлопья Nature’s Path
Кукурузные хлопья Nature’s Path без глютена и подслащенные фруктовым соком сделают утро более здоровым. Эти хлопья с низким содержанием сахара являются органическими и изготовлены из кукурузной и/или желтой кукурузной муки, концентрата виноградного и/или грушевого сока и морской соли. Nature’s Path придерживается строгих правил, чтобы их продукты не содержали глютена .
EnvrioKidz Амазонские хлопья
Amazon Flakes — это более сладкие, более подходящие для детей кукурузные хлопья без глютена, производимые компанией Nature’s Path. Эта каша сертифицирована как безглютеновая, органическая, веганская, не содержащая ГМО и 1 процент для планеты . Простые ингредиенты Amazon Flakes включают кукурузную муку, тростниковый сахар и морскую соль. Как один из 30 безглютеновых продуктов, Nature’s Path принимает меры для предотвращения перекрестного загрязнения .
Использование безглютеновых альтернатив
Использование любой из вышеперечисленных альтернатив без глютена является прямой заменой кукурузных хлопьев без глютена. Это означает, что они хранятся так же, как обычные кукурузные хлопья, и вы можете использовать их в качестве замены 1:1 в выпечке без каких-либо существенных различий в текстуре или готовом продукте. Единственная разница в том, что у вас меньше шансов испытать ту же чувствительность, что и у тех, которые могут быть перекрестно загрязнены или содержать ингредиенты глютена.
Безглютеновая диета и кукурузные хлопья
Сегодня безглютеновая диета не должна ограничивать тех, кто ей следует. Хотя кукурузные хлопья Kellogg не содержат глютен, потребители могут выбирать из множества брендов безглютеновых кукурузных хлопьев.