Бесплатные книги о пшенице

Сегодня на рынке представлено множество книг, посвященных продуктам без глютена, которые могут сделать выпечку и приготовление блюд без глютена проще и вкуснее, чем когда-либо. Когда мы впервые узнаем, что должны отказаться от пшеницы, это кажется невозможным. Когда мы пытаемся заменить один продукт другим, часто ничего не получается. Книги, перечисленные в этом слайд-шоу, охватывают ряд подходов и предлагают множество возможностей сделать вашу жизнь без глютена и пшеницы проще и вкуснее.

Cooking with Coconut Flour — это книга без пшеницы, в которой для выпечки используется кокосовая мука. Этот относительно новый продукт предлагает альтернативу безглютеновой муке, но также обеспечивает ваш рацион таким же количеством белка, как и пшеничная мука. Хотя вы можете использовать кокосовую муку для создания своей любимой выпечки, вам придется научиться ее добавлять. Если вы просто замените обычную муку кокосовой мукой, ваша выпечка не будет держаться вместе. Приготовление пищи с кокосовой мукой поможет вам в использовании этого продукта для создания вкусностей без глютена и пшеницы.

Целебные продукты: кулинария для больных целиакией, колитом, болезнью Крона и синдромом раздраженного кишечника содержит более 200 вкусных рецептов, разработанных специально для больных целиакией, но идеально подходящих для всей семьи. В книге изложена диета образа жизни, подходящая для тех, кто страдает непереносимостью глютена и другими расстройствами пищеварения. Вы найдете рецепты, которые не только не содержат злаков, но и не содержат лактозы, сахара, глютена и крахмала. Он охватывает все, от завтрака до десерта.

« Безглютеновый хлеб для гурманов» — это всего лишь одна книга из серии тем, посвященных безглютеновым продуктам, представленных этим автором. Она учит, как использовать такие элементы, как смесь четырех бобов и смесь легкой рисовой муки, чтобы получить текстуру и вкус, которые вы ищете.

Пир без дрожжей: 4 этапа к лучшему здоровью: Полное руководство по внедрению жизни без дрожжей, без пшеницы (глютен) и без молока (казеин) написано Брюсом Семоном, доктором медицины, доктором философии, и Лори Корнблюм. Эта книга написана как руководство, чтобы помочь людям перейти на диету без дрожжей, пшеницы, глютена и молока с помощью четырехэтапного подхода и включает в себя список продуктов, которые можно и нельзя есть. Включенные рецепты написаны так, чтобы соответствовать четырем этапам, чтобы помочь вам точно знать, какие шаги предпринять. Все рецепты не содержат дрожжей, а БОЛЬШИНСТВО — без глютена и пшеницы.

Книга «Безглютеновая кулинария для чайников» написана в удобном для восприятия формате и содержит советы о том, как жить без глютена, с пошаговым подходом к переходу на безглютеновую жизнь. Книга также содержит 65 вкусных рецептов без глютена, предназначенных для людей, страдающих аллергией на пшеницу, непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

В книге « Повар без пшеницы» автор Маллора фокусируется на расширении прав и возможностей тех, кто должен вести жизнь без пшеницы и глютена. Она включает в себя руководство по покупкам без глютена и список ресурсов, которые помогут сделать покупки и приготовление пищи проще, а также вдохновляющую подборку рецептов.

Здоровее без пшеницы: новое понимание аллергии на пшеницу, глютеновой болезни и непереносимости глютена, не связанной с глютеновой болезнью, — это не поваренная книга, а ресурс, помогающий понять, как вести здоровый образ жизни без пшеницы. Он охватывает такие темы, как:

• Пшеница или глютен вызывают у вас болезни?
• Связь сотен проблем со здоровьем с реакцией на пшеницу и глютен.
• Непереносимость глютена (даже если у вас нет целиакии)
• Реакции на пшеницу или глютен у младенцев и детей
• Распространенный дефицит питательных веществ в результате непереносимости глютена

Подход, описанный в книге «Безглютеновые гурманы готовят быстро и здорово: без пшеницы и без глютена, с меньшими усилиями и меньшим количеством жира» , прост. Приготовление без пшеницы часто может быть сложным, а без глютена – тем более. Этот автор предлагает 175 рецептов без глютена и пшеницы, но быстрых в приготовлении и с низким содержанием жира. Она концентрируется на более традиционных блюдах, которые возвращают на кухню долгожданный элемент обыденности.

Для тех, кто отказался от пшеницы и глютена, итальянская кухня без глютена: более 150 неотразимых рецептов без пшеницы — от кростини до тирамису открывает дверь, чтобы снова насладиться некоторыми из ваших любимых итальянских блюд. Автором этой книги является кулинар Майорка («Повар без пшеницы»), который начал готовить без глютена после того, как ему поставили диагноз целиакия.

Наряду с книгами без пшеницы, выделенными в этом слайд-шоу, ознакомьтесь со следующими ссылками для получения дополнительной информации:

• Определение глютена
• Рецепты хлеба без пшеницы
• Симптомы целиакии