Торты на день рождения не всегда должны быть жирными и калорийными. Фактически, вы можете приготовить вкусный торт на день рождения с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира, используя полезные ингредиенты. Попробуйте эти вкусные праздничные торты.
Шоколадный слоеный торт без глютена и молока
По данным Celiac Central , около одного процента населения страдает глютеновой болезнью, состоянием, при котором прием пищи может вызвать повреждение кишечника. Многие другие могут иметь нечувствительность к глютену, не связанную с глютеном, при которой употребление глютена может вызвать множество реакций. Точно так же молоко и пшеница — два наиболее распространенных пищевых аллергена . Из-за этого многие люди не могут есть традиционные праздничные торты, которые обычно содержат молочные и пшеничные продукты.
По рецепту получается около 10 кусочков торта. Этот шоколадный торт представляет собой восхитительный праздничный торт без глютена и молочных продуктов с минимальным содержанием сахара, который идеально подходит для людей с аллергией или глютеновой болезнью. Один размороженный кусок этого торта содержит около 240 калорий. Данные о питании были рассчитаны для этого и последующих рецептов с использованием веб-сайта SELFNutritionData и калькуляторов.
Ингредиенты
- 1/4 стакана кокосовой муки
- 3 стакана миндальной муки
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана растопленного кокосового масла
- 3 яйца, комнатной температуры
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и стенки семидюймовой формы с пружинными формами.
- В большой миске просейте миндальную муку, кокосовую муку, пищевую соду, соль, какао-порошок и сахар.
- В другой большой миске смешайте кокосовое масло, яйца, ваниль и кленовый сироп.
- Сделайте углубление в смеси сухих ингредиентов и осторожно влейте в нее влажные ингредиенты. Сложите смесь резиновым шпателем, пока она не станет однородной. Не переусердствуйте со смесью. В готовом продукте все равно останется несколько прослоек муки.
- Вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дать пирогу остыть 10 минут на решетке. Осторожно проведите ножом по краю формы и снимите торт с формы.
- Дайте пирогу полностью остыть.
- Острым ножом крест-накрест разрежьте торт на два-три слоя.
- Заморозьте и залейте любимой начинкой и глазурью, например глазурью без сахара .
Цельнозерновой ванильный торт
Цельнозерновая мука содержит больше клетчатки, чем белая мука, обычно используемая в праздничных тортах, что придает ей питательные преимущества. Точно так же большинство рецептов тортов содержат не менее чашки сахара, поэтому это рецепт с относительно низким содержанием сахара. Вы можете заморозить его легкой глазурью из безе, чтобы он оставался легким.
Этот рецепт обслуживает около девяти человек. В размороженном куске торта около 250 калорий.
Ингредиенты
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца, комнатной температуры
- 2 чайные ложки ванили
- 1 1/2 стакана муки из цельнозернового теста
- 1 3/4 чайных ложки разрыхлителя
- 3/4 стакана обезжиренного молока
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и мукой квадратную сковороду 9×9 дюймов.
- В большой миске с помощью ручного миксера или в миске настольного миксера взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и пушистыми, около пяти минут.
- При работающем миксере добавляйте яйца по одному. Добавьте ваниль. Продолжайте перемешивать, пока хорошо не смешаете.
- В средней миске просейте вместе муку из цельнозернового теста и разрыхлитель. Добавьте его в жидкое тесто и перемешайте вручную, пока оно хорошо не смешается.
- Вмешайте молоко и продолжайте перемешивать вручную, пока не получите однородное тесто.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 30-40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Остудить на решетке. Перед замораживанием полностью остудите.
Яблочный пюре из моркови
Морковный пирог сам по себе звучит здорово. В конце концов, это торт. Из моркови. Однако в типичных рецептах морковного торта используется масло для увлажнения, что повышает его жирность. В этом пироге вместо масла используется яблочное пюре. Яблочное пюре не только сохраняет влажность торта без добавления масла, но также добавляет в торт дополнительные витамины А, С и клетчатку, что неплохо для десерта.
Этот торт обслуживает около 10 человек. В нем около 360 калорий без глазури. С яблочным пюре вместо масла в нем содержится около восьми граммов жира на порцию по сравнению с примерно 35 граммами жира на порцию с маслом.
Ингредиенты
- 1 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
- 2 стакана сахара
- 3 яйца, комнатной температуры
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 2 стакана тертой моркови
- 1 стакан несладкой кокосовой стружки
- 1 стакан измельченного ананаса с соком
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой две восьмидюймовые круглые сковороды.
- В большой миске взбейте яблочное пюре, сахар, яйца и ваниль до однородной массы.
- В другой большой миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и осторожно влейте смесь яблочного пюре. Перемешайте резиновым шпателем, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте морковь, кокос и ананас до однородности.
- Вылить в подготовленные противни.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
- Остудить на решетках до полного остывания коржей.
- Проведите ножом по краю торта на сковороде и снимите лепешки со сковороды.
- Фрост с Рецепты глазури из сливочного сыра .
Делаем полезные торты на день рождения
Торт на день рождения — важная традиция для многих. Вот почему поиск более здоровых рецептов тортов для людей, соблюдающих свою диету, может сделать чей-то день рождения более особенным. Это показывает, что вы достаточно заботитесь об их особенном дне, чтобы приложить усилия, чтобы подарить им вкусный и полезный торт — и если вы создадите дизайн на день рождения поверх торта, вы обязательно вызовете улыбку на их лицах!