Многие церкви начинают разрешать прихожанам печь и делиться своими хлебами для причастия. Если вы страдаете глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, вам не нужно пропускать этот обмен. Испеките свой собственный безглютеновый хлеб для причастия, используя безглютеновую хлебную муку; ваши друзья и соседи могут никогда не заметить разницу.
Рецепт хлеба для причастия без глютена
По этому рецепту получается семь лепешек хлеба для причастия. Текстура слегка жевательная; если вы предпочитаете, чтобы хлеб был более хрустящим, раскатайте его немного тоньше и выпекайте немного дольше.
5 стаканов безглютеновой хлебной муки (если ваша хлебная мука не содержит ксантановую камедь , добавьте в рецепт 1 чайную ложку)
2 стакана горячей воды
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки меда
1 столовая ложка соли
инструкции
Поместите воду, оливковое масло, мед и соль в миксер с крюком для теста.
Смешивайте, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
Продолжайте вращать крюк для теста и понемногу добавляйте муку для хлеба. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок миксера.
Продолжайте месить тесто в течение 5-7 минут.
Разделите тесто на семь небольших шариков.
Поместите каждый шарик на лист пергаментной бумаги и раскатайте до толщины 1/4 дюйма.
Возьмите зубцы вилки и проткните верхнюю часть каждой буханки. Вы можете сделать пирсинг в форме креста или сделать пирсинг в произвольном порядке. Прокалывание важно, так как это поможет предотвратить подъем теста.
Выпекать батоны при температуре 400 градусов в течение 15-20 минут.
Дайте полностью остыть. При желании булочки можно завернуть и заморозить.
Этот домашний хлеб для причастия без глютена слишком хорош, чтобы держать его при себе. Поделитесь этим со своим собранием и наслаждайтесь преломлением хлеба с другими.
