Войти в Зону , как описано доктором Барри Сирсом, можно с помощью рекомендаций, изложенных в его книге «Зона». Рецепты зональной диеты не обязательно должны быть сложными или требовать длительного времени. Следующие ниже рецепты для зоны помогут вам спланировать свое питание и приступить к приготовлению в считанные минуты.
Шесть вкусных блюд для зональной диеты
Мексиканское рагу из фасоли
Ингредиенты
8 унций. белое куриное мясо без кожи (грудка), нарезанное кубиками
1 в. черная или красная фасоль, консервированная, промытая
½ c. лук, нарезанный
¾ c. цуккини, нарезанные
1 в. томатное пюре
½ c. соус
3 ч. Л. оливковое масло
2/3 с. вода
соль и перец для вкуса
2 ст. петрушка
Направления
Нагрейте 2 ч. Л. масло в кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте фасоль, лук и кабачки; варить до готовности, около 5 минут. Добавьте томатное пюре, воду, петрушку и сальсу. Продолжайте готовить, пока не прогреется, еще около 5 минут.
Пока овощи варятся, нагрейте 1 ч. масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить курицу и варить до готовности около 5 минут.
Смазать дно формы для запекания маслом. Поместите все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала и базилика, в подготовленное блюдо. Плотно накрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут.
Смешайте кукурузный крахмал и базилик с водой до пастообразной консистенции. Выньте запеканку из духовки и добавьте смесь кукурузного крахмала и базилика. Продолжайте перемешивать, пока полностью не покроете. Верните запеканку в духовку под крышкой и готовьте еще 10 минут.
120 унций вашей любимой белой рыбы, такой как пикша, треска или камбала
2 чашки приготовленной сальсы
4 стакана снежного горошка или стручковой фасоли
2 2/3 чайных ложки оливкового масла
Направления
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Сбрызните большую форму для выпечки кулинарным спреем. Выложить рыбу в форму для запекания и сверху полить сальсой. Плотно накрыть фольгой и запекать 30 минут.
Положите горошек или стручковую фасоль и небольшое количество воды (достаточно, чтобы покрыть овощи) в кастрюлю среднего размера. Варить на среднем огне до готовности.
Разложите овощи по двум тарелкам и положите на каждую по 6 унций рыбы. Подавать немедленно.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить грибы, лук и говядину; варить 10 минут.
Тем временем в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне смешайте кукурузный крахмал и Вустерширский соус; взбивайте, пока хорошо не смешается.
Добавьте в миску йогурт, вино и говяжий бульон и тщательно перемешайте; Продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет и не прогреется, около пяти минут. Не позволяйте соусу закипеть.
Добавьте соус к грибам, луку и говядине и готовьте 1 минуту. Добавьте стручковую фасоль, соль и перец; варить пять минут. Подавать немедленно.
В большой сковороде разогрейте масло; добавьте курицу и жарьте, пока не подрумянится, примерно две минуты с каждой стороны.
Добавьте помидор, чеснок, базилик, орегано, оливки, воду и красное вино; варить под крышкой около 10 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится.
Тем временем обжарьте ломтики баклажанов в кипящей воде и немного соли, пока они не станут мягкими, примерно 10 минут.
Снимите с огня и выложите ломтики баклажанов на тарелки. Сверху выложите курицу. Подавать немедленно.
1 ½ яблока, очищенного и нарезанного (поместите в лимонный сок до готовности, чтобы предотвратить потемнение)
1 ½ чайной ложки. оливковое масло
¼ ч. душистый перец
½ чайной ложки. корица
щепотка мускатного ореха
5 ст. вода
Направления
В сковороде нагрейте масло и сахар, постоянно помешивая, пока сахар не растает. Добавьте яблоки и специи; перемешайте, чтобы покрыть равномерно.
Добавьте 3 ст. воды, продолжая помешивать. Обжарить яблоки, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Снимите яблоки с огня и дайте немного остыть.
Творог равномерно разделить и выложить на четыре тарелки. Сверху выложить вареные яблоки.
Добавьте 2 ст. воду в сковороду и варить, пока соус не загустеет. Полить яблоками.
Информация о порциях и зонах
На 4 порции
Размер блока: 1 блок белка, 1 блок углеводов, 1 блок жира.
Наслаждайтесь разнообразием блюд
Предлагаются рецепты Zone на любой вкус, в том числе вкусный суп и десерт . Если вы внимательно следите за программой Zone и пользуетесь множеством доступных рецептов, то потеря веса уже не за горами.
