Если вы страдаете диабетом, ваш врач может посоветовать вам сесть на диету для обмена диабетиками. Цель этой диеты – контролировать как свой вес, так и количество сахара и холестерина в крови. Диета очень точная; он делит продукты на шесть разных групп и, скорее всего, потребует от вас трехразового питания и одного-трех перекусов в день. Диета направлена на то, чтобы вы употребляли правильное количество правильных продуктов, чтобы контролировать свой диабет.
Суммы обслуживания диабетической биржи
Хотя обменная диета при диабете требует точности, следовать ей не так уж сложно. Конкретное количество еды, которое вы должны съесть, будет зависеть от ваших индивидуальных потребностей. Ваш врач или диетолог даст вам план питания, в котором будет указано количество порций, которые вы можете съесть из каждой из шести групп продуктов.
Диета получила свое название, потому что вам разрешено обменивать любую еду в группе на любую другую из той же группы, пока вы соблюдаете указанные размеры порций. Например, один ломтик хлеба можно обменять на три четверти стакана сухих хлопьев.
Ниже приводится количество еды для каждой группы.
Хлеб и крахмал
- Половина трехдюймового рогалика
- Один ломтик хлеба
- Полчашки вареной каши
- Полчашки кукурузы или одна средняя кукуруза в початках
- Шесть соленых крекеров или три квадратных крекера Грэма
- Один небольшой (два квадратных дюйма) булочка для ужина
- Полчашки вареной сушеной фасоли
- Половина английского маффина
- Полчашки вареного зеленого горошка
- Половина гамбургера или булочки с хот-догом
- Полчашки вареных бобов лима
- Полчашки приготовленной пасты
- Половина шестидюймового куска лаваша
- Полчашки картофельного пюре или трехдюймовый печеный картофель
- Треть стакана вареного риса
- Два рисовых лепешка
- Одна шестидюймовая круглая тортилья
- Полчашки вареной зимней тыквы
Фрукты
- Одно яблоко среднего размера
- Один маленький банан или половина девятидюймового банана
- 17 маленьких или 12 крупных виноградин (любого сорта)
- Один киви
- Одна чашка нарезанной кубиками дыни (дыня, медвяная роса или другие)
- Один маленький апельсин
- Один средний персик
- Половина большой груши
- Консервированный ананас полстакана
- Две маленькие сливы
- Три сушеных чернослива
- Две столовые ложки изюма (любого сорта)
- Одна с четвертью стакана цельной клубники
- 1/4 стакана нарезанного кубиками арбуза
Овощи
Вы можете подавать одну чашку следующих овощей в сыром виде или полстакана следующих овощей приготовленными:
- Спаржа
- Зеленые или восковые бобы
- Свекла
- Брокколи
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Сельдерей
- Капуста зелень
- Огурец
- Баклажан
- зеленая фасоль
- Капуста
- Смешанные овощи (без кукурузы и гороха)
- Грибы
- Зелень горчицы
- Лук (все виды)
- Стручки гороха
- Перец (все виды)
- Редис
- Салатная зелень (салат, ромэн, шпинат)
- Летний сквош
- Помидоры (свежие или консервированные)
- Зелень репы
- Репы
- Кабачок
Молочные продукты
- Одна чашка обезжиренного молока, один или два процента молока
- Одна чашка обезжиренного простого йогурта или йогурта без сахара
- Треть стакана сухого обезжиренного молока
- Одна чашка обезжиренного или нежирного молока
Мясные продукты и заменители
- Четверть стакана консервированного тунца или лосося
- 30 грамм курицы без кожи
- Одно большое яйцо или четверть стакана Хорошие заменители яиц для веганской выпечки — это просто (не более трех в неделю)
- 30 г рыбы (не в панировке и не жареной)
- 30 грамм нежирной говядины или свинины
- Четверть стакана нежирного творога
- Один кубик диаметром один дюйм или 30 грамм нежирного твердого сыра
- Полстакана тофу
- 30 грамм индейки без кожи
Жиры
- Одна восьмая среднего авокадо
- Одна столовая ложка обычного сливочного сыра
- Одна столовая ложка обычного маргарина
- Одна столовая ложка обычного майонеза
- Шесть миндальных орехов или кешью, десять арахисов или четыре половинки пекана
- Одна столовая ложка масла, такого как сафлоровое, рапсовое, кукурузное или оливковое.
- Две столовые ложки арахисового масла
- Одна столовая ложка обычной заправки для салата
Список не ешьте
Помимо соблюдения правил обмена, очень важно избегать следующих продуктов:
- Кекс
- Конфеты
- Печенье
- Иней
- Батончики из мюсли
- Мороженое
- Желе и варенье
- Выпечка
- Пирог
- Обычные газированные напитки и кола
- Крупы, покрытые сахаром
- Сладкие роллы
- Продукты, содержащие:
- Кукурузный сироп
- Декстроза
- Фруктоза
- Глюкоза
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
- Медовый
- Мальтоза
- Меласса
- Сахароза
- Сахар (коричневый, кукурузный или порошковый)
- Сироп
Если вам посоветовали сесть на диету по обмену, вы сначала можете почувствовать себя подавленным. Однако со временем это станет легче, если вы запомните количество продуктов, которые вам разрешено есть.