Если вы когда-нибудь пробовали салат в японском ресторане или стейк-хаусе, то знаете, насколько вкусной может быть японская имбирная заправка для салата. Японская имбирная заправка для салатов, приготовленная из различных ингредиентов, придающих салатной зелени пикантный, слегка острый и слегка сладковатый вкус, часто захватывает воображение тех, кто ест ее в ресторанах. Это побуждает их искать информацию о том, как приготовить вкусную заправку для салата в домашних условиях.
Японская имбирная заправка для салата
Эта заправка для салата очень вкусная. Он придает слегка сладковатый, соленый вкус, наполненный свежим имбирем.
Имбирь
Основной вкус заправки – имбирь. Эта заправка для салата во многом обязана своей легкой остротой свежему имбирю, который мелко измельчается и добавляется в заправку. Свежего имбиря достаточно немного, поэтому для придания аромата заправке требуется немного. Вы можете купить свежий имбирь в продуктовом отделе продуктового магазина. Чтобы использовать имбирь, снимите внешний коричневый слой с помощью ножа, а затем используйте очень острый нож, чтобы сделать мелкий фарш из ярко пахнущей желтой внутренней части.
Сделать свой собственный
Японскую имбирную заправку для салата несложно приготовить дома, и все простые ингредиенты можно найти в ближайшем продуктовом магазине. Самый быстрый и простой способ приготовления и эмульгирования заправки для салата — использовать блендер или кухонный комбайн для смешивания всех ингредиентов. Вы можете отрегулировать количество определенных ингредиентов, таких как имбирь, лук, сельдерей и чеснок, по своему вкусу. Для более дымной заправки для салата вы можете заменить несколько столовых ложек арахисового масла кунжутным маслом. Для более пикантной заправки вы также можете добавить немного масла чили.
Чтобы приготовить эту вкусную заправку для салата, смешайте в блендере или кухонном комбайне следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана лука, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки чеснока, мелко нарезанного
- 1/2 стакана арахисового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/3 стакана рисового винного уксуса (можно найти в азиатском отделе местного бакалейщика)
- Две столовые ложки воды
- Две столовые ложки измельченного свежего корня имбиря (можно найти в отделе продуктов в местном бакалейном магазине)
- Две столовые ложки мелко нарезанного сельдерея
- Две столовые ложки сахара
- Четыре чайные ложки соевого соуса (можно использовать с низким содержанием натрия, если вы предпочитаете менее соленый вкус)
- Две столовые ложки кетчупа
- Две чайные ложки лимонного сока
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне в течение примерно 30 секунд, пока они не смешаются. Подавайте с салатной зеленью. Эта заправка также хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель.
Готовая салатная заправка
Есть ряд готовых заправок для салатов с имбирем. Многие из них можно найти в местном продуктовом магазине либо в отделе продуктов, либо в отделе заправок для салатов. Заправки также можно найти на местном азиатском рынке. Если вы не можете найти его на месте и не хотите готовить, его также можно приобрести в Интернете в ряде интернет-магазинов. Вот несколько ссылок, где можно купить имбирную заправку для салата онлайн. Вы можете добавить несколько дополнительных ингредиентов дома, чтобы отрегулировать вкус, если хотите.
- Заправка для салата с имбирем Angelo Pietro получила восторженные отзывы за свой свежий имбирный вкус.
- Покупатели любят полностью натуральную заправку для салата с имбирем и кунжутом Bragg за ее домашний вкус и натуральные ингредиенты.
Другие способы использования имбирной заправки для салата
Независимо от того, покупаете ли вы готовую заправку или делаете ее сами, имбирная заправка для салатов подходит не только для салатов. Его сложный вкус делает потрясающий маринад для белков, таких как тофу, курица и лосось. Он даже хорошо подходит в качестве маринада для говядины, потому что его вкус достаточно яркий, чтобы противостоять красному мясу. Однако он может иметь слишком сильный вкус для деликатной рыбы, такой как палтус и гребешки .
Заправки для салатов всех видов, в том числе имбирная заправка для салатов, также являются отличным способом быстрого придания аромата многим различным типам блюд. Например, вы можете добавить к рису немного имбирной заправки для салата, чтобы усилить вкус. Его также можно использовать для приготовления ароматных соусов. Однако есть одно предостережение. Никогда не используйте повторно заправку, которая использовалась для маринования белка, иначе вы рискуете заразиться пищевыми заболеваниями из-за перекрестного загрязнения.
Имбирную заправку для салата легко купить или приобрести. Совсем немного может добавить японский колорит вашему следующему блюду.