Соблюдение специальных диет при заболевании почек, также известном как заболевание почек, может замедлить прогрессирование заболевания и снизить риск почечной недостаточности. Целью специальной диеты при заболевании почек является уменьшение объема работы, выполняемой почками.
Рекомендуемые диеты при заболевании почек
Диеты для людей с заболеванием почек разработаны, чтобы помочь контролировать количество жидкости и продуктов жизнедеятельности, которые накапливаются в крови. Во многих случаях пациенты, соблюдающие диету при заболевании почек, могут замедлить потерю функции почек.
Хотя не существует специальной диеты при заболеваниях почек, соблюдение диетических рекомендаций и указаний оказалось очень полезным для многих людей, страдающих заболеваниями почек. Человеку с заболеванием почек следует обратиться за профессиональной консультацией по питанию к своему врачу, диетологу, знакомому с прогрессированием почечной недостаточности, или диетологу.
При структурировании рациона людей с заболеваниями почек необходимо учитывать множество определяющих факторов, в том числе:
- Тип заболевания почек
- Классификационная стадия заболевания и остальные функции почек
- Другие состояния здоровья, присутствующие у пациента
- Общее состояние здоровья пациента
- Возраст пациента
- Вес пациента
- Любые существующие особые диетические потребности
Ограничивающая диета
Диеты для людей с заболеваниями почек на ранних стадиях обычно контролируют количество фосфора, белка, натрия и жидкости, которые поступают с каждым приемом пищи. Также важно следить за тем, чтобы в рацион входило достаточно калорий для поддержания здорового веса.
Ограничение фосфора
При заболевании почек уровень фосфора в крови часто повышается до опасного уровня. Это происходит потому, что почки больше не могут отфильтровывать фосфор из кровотока. Когда уровень фосфора высок, кальций теряется, в результате чего кости становятся слабыми и легко ломаются. Важно контролировать количество фосфора, попадающего в кровоток, избегая продуктов с высоким уровнем фосфора, включая:
- Молочные продукты, такие как мороженое, молоко, сыр, йогурт и пудинг.
- Арахисовое масло, орехи и семена
- Сушеный горох и фасоль, например чечевица, фасоль и колотый горох.
- Безалкогольные напитки Кола, какао и пиво
Ограничение белков
Белок очень важен для ежедневного роста, восстановления тканей и наращивания мышечной массы. Как только ваше тело перерабатывает поступившие белки, оставшиеся отходы превращаются в мочевину, которая выводится почками. При заболевании почек почки больше не могут выводить из организма выработанное количество мочевины. Становится необходимым внести изменения в рацион, чтобы уменьшить количество белка, потребляемого каждый день. К продуктам с высоким содержанием белка относятся:
- Мясо
- Домашняя птица
- Морепродукты
- Молоко
- Яйца
- Сыр
Многие другие продукты также содержат белки, включая другие молочные продукты, крахмал, злаки, а также некоторые фрукты и овощи.
Ограничение содержания натрия и жидкостей
Ограничение натрия при заболевании почек снижает нагрузку на почки. Когда почки не могут вывести лишний натрий из организма, возникает чрезмерная жажда. К продуктам с очень высоким содержанием натрия относятся:
- Столовая соль
- Соленые закуски
- Консервированный суп
- Плавленный сыр
- Консервированные овощи
- Фастфуд
- Соленья
- Оливки
- Копченое мясо
- Колбасы
- Обеденное мясо
Что можно есть?
Хотя очень полезно знать, каких продуктов следует избегать или ограничивать при заболевании почек, также важно понимать, какие продукты лучше всего выбирать. Таким образом вы сможете приготовить блюда и закуски, которые, как вы знаете, полезны для вас и будут поддерживать ваше здоровье.
Поскольку вы должны следить за потреблением фосфора, клиника Майо рекомендует следующие продукты.
- Рисовое молоко
- Нежирный сливочный сыр
- Шербет
- Замороженные фруктовые хлопья
- Бульон для супов на водной основе, содержащий ингредиенты с низким содержанием фосфора
- Очищенные зерна, например белый хлеб или белый рис.
- Горох
- зеленая фасоль
- Восковые бобы
- Постное мясо (свежее, необработанное)
- Попкорн
- Кисель или варенье
- Медовый
- Мармеладки
- Лимонно-лаймовая сода
В то же время есть и другие продукты, которые можно есть, не беспокоясь. Американские Почки фонд предлагает оливковое масло и растительное масло для приготовления пищи и свежих овощей более консервированных те, которые часто с высоким содержанием натрия. Также рекомендуются свежие фрукты. Наконец, вы должны убедиться, что вы не получаете слишком много калия, потому что, когда ваши почки не работают должным образом, он может накапливаться и вызывать опасные сердечные ритмы.
Национальные институты здравоохранения предлагают следующие пункты:
- Персики
- Виноград
- Груши
- Вишня
- Ягоды
- Яблоки
- Ананас
- Сливы
- Мандарины
- Арбуз
- Брокколи
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Баклажан
- Цуккини
- Желтый сквош
- Лук
- Перец
- Латук
- Сельдерей
- Огурцы
Ешьте для здоровья
Внесение необходимых изменений в рацион и соблюдение диеты при заболевании почек, адаптированной к вашим конкретным медицинским потребностям, могут помочь вам вести более долгую и здоровую жизнь.