С добавками и приправами в большинстве хот-догов найти безглютеновую версию может быть непросто. К счастью, если вы один из многих людей, живущих с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, у вас есть несколько вариантов.
Компании, производящие безглютеновые хот-доги
Вы можете быть приятно удивлены, узнав, что многие бренды хот-догов уже не содержат глютена. В некоторых других есть варианты без глютена.
Эпплгейт Фермы
Applegate Farms производит шесть различных видов органических хот-догов, все из которых не содержат глютена. На предприятии, где производятся хот-доги, также не используется глютен, поэтому перекрестное загрязнение мало беспокоит.
Бар-С
Хот-доги Bar-S сами по себе не содержат глютена. Однако они могут быть произведены на том же предприятии, что и их корн-доги, которые содержат глютен.
Голова кабана
Компания Boar’s Head , которая занимается приготовлением мясных блюд, не использует ингредиенты, содержащие глютен, ни в одной из своих блюд, кроме супов. Компания работает со своими поставщиками, чтобы убедиться, что ингредиенты, поступающие на ее заводы, также не содержат глютена.
Дитц и Ватсон
Хот-доги Dietz & Watson не содержат глютена. Компания сертифицирована Celiac Sprue Association как не содержащая глютена, что гарантирует качество их продуктов.
Кунцлер
Простые хот-доги Kunzler не содержат ингредиентов на основе глютена. Они также производятся в отдельном безглютеновом помещении, вдали от потенциальных загрязнителей.
Знаменитый Натан
Известные хот-доги Nathan’s уже несколько лет не содержат глютена. Компания также использует безглютеновое оборудование для производства.
Органическая прерия
Компания Organic Prairie производит хот-доги, полностью не содержащие глютен. Однако их упаковка может содержать немного кукурузного глютена, поэтому держитесь подальше, если вы чувствительны к кукурузе.
Сабретт
Хот- доги Sabrett полностью безглютеновые. Они также сертифицированы безглютеновой сертификационной организацией.
Уэллширские фермы
Wellshire Farms также сертифицирована безглютеновой сертификационной организацией. Компания специализируется на производстве продуктов, не содержащих аллергенов, и использует методы, которые также помогают сдерживать распространение перекрестного загрязнения на фабриках.
Избегайте скрытого глютена в хот-догах
Многие другие бренды хот-догов также могут предлагать некоторые продукты, не содержащие глютен, но не сертифицированные или явно не содержащие глютен. Если вы проверяете наличие глютена на этикетке, ищите потенциально скрытые источники в следующих словах:
- Декстроза
- Мальтодекстерин
- Модифицированный пищевой крахмал
- Модифицированный крахмал
Если вы не уверены, вы можете либо связаться с компанией напрямую, либо перестраховаться и приобрести один из брендов, перечисленных выше.
Булочки для хот-догов и дополнения
Конечно, хот-дог — это только часть большой картины. Что за хот-дог без булочки и приправ?
Безглютеновые булочки
Есть несколько брендов, которые производят булочки без глютена, в том числе следующие:
- Безглютеновая булочка Udi , которая делает мягкую булочку в классическом стиле.
- Pure Knead , который делает булочку без глютена и молочных продуктов
Приправы без глютена
Обязательно проверяйте любые продукты, которые вы добавляете, такие как горчица, кетчуп или приправы, из-за возможных добавок, содержащих глютен. К продуктам, безопасным для употребления в пищу, относятся следующие:
- Линия французской горчицы , которая полностью не содержит глютена.
- Несколько продуктов, в том числе кетчуп и приправы в линейке Heinz.
Наслаждайтесь барбекю
С ростом осведомленности о глютеновой болезни компании отреагировали, предложив продукты, которые безопасны для людей с проблемами пищевых аллергенов. Результатом является широкий спектр возможностей, из которых вы можете выбирать в следующий раз, когда будете готовить еду вне дома.