Картофельные запеканки – недорогой и сытный вариант, который подходит практически к любому основному блюду, которое вы хотите подать. Если вы ищете идею, что подавать с говядиной, птицей, свининой или морепродуктами, трудно найти что-то лучше, чем вкусная картофельная запеканка. Просто добавьте зеленый салат и / или овощи, и вы получите полноценный обед, который обязательно понравится всем в вашей семье.
Картофельная запеканка дважды запеченная
Этот рецепт – отличный способ израсходовать остатки печеного картофеля, хотя вы можете запекать картофель только для приготовления этого восхитительного блюда.
Ингредиенты
- 8 картофелин среднего размера, приготовленных в микроволновой печи или запеченных в духовке
- 1 фунт бекона
- 2 чашки тертого сыра чеддер (мягкий, средний, острый или очень острый)
- 2 стакана сметаны (не обезжиренной)
- 2 зеленых луковицы
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Приготовьте бекон на сковороде, в духовке или в микроволновой печи; процедить и разбить на небольшие кусочки.
- Нарежьте картофель на кусочки примерно по 2,5 см и поместите их в миску. Неважно, теплый или холодный нарезан картофель. Вы можете оставить кожуру или очистить ее перед тем, как разрезать – в зависимости от того, что вам больше нравится.
- Нарежьте зеленый лук и поместите его в миску.
- Добавьте в миску сметану.
- Отложите примерно четверть бекона и сыра; добавьте остальное в миску.
- Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Это нормально, если картофель крошится или слегка размазывается, но не стоит так сильно перемешивать, чтобы получилось пюре.
- Выложите ложку в форму для запекания размером 13 на 9 дюймов, покрытую антипригарным кулинарным спреем, и равномерно распределите смесь по сковороде.
- Посыпьте смесь оставшимся сыром и беконом.
- Выпекать 30 минут.
Супер простая картофельная запеканка
Эту запеканку можно приготовить из предварительно запеченного или сырого картофеля – просто отрегулируйте время выпекания в зависимости от того, что вы выберете.
Ингредиенты
- 2 фунта картофеля, вареного или сырого (любого сорта, особенно хорошо с красновато-коричневым картофелем или картофелем с красной кожицей)
- 1 банка грибного крем-супа (обычного, с низким содержанием жира или с пониженным содержанием натрия)
- 3 стакана сметаны (нежирной)
- 2 чашки тертого сыра (чеддер, швейцарский или моцарелла)
инструкции
-
Нарежьте картофель на кусочки примерно по 2,5 см и поместите их в миску. Когда вы их режете, не имеет значения, теплые они или холодные. Вы можете оставить кожицу или очистить ее, в зависимости от ваших предпочтений.
-
Добавьте в миску все остальные ингредиенты.
-
Осторожно перемешайте, чтобы смешать.
-
Выложите ложку в форму для запекания размером 13 на 9 дюймов, покрытую антипригарным кулинарным спреем, при этом убедитесь, что смесь равномерно распределена по сковороде.
-
Если картофель еще сырой, запекайте 1 ½ часа. Если они приготовились, запекайте 30 минут.
Другие варианты картофельной запеканки
Есть еще ряд других вариантов запекания картофельной запеканки в духовке. Зубчатый картофель или Рецепты запеканки отличным гарниром. Если вы больше заинтересованы в приготовлении полноценного обеда из одного блюда, подумайте о том, чтобы приготовить Пирог пастуха . Все эти рецепты картофельной запеканки – отличный способ добавить аромата вашим любимым блюдам, не нарушая при этом вашего бюджета!