Рецепты Брауни

Остатки детства, пирожные заставляют многих людей чувствовать, что они снова на кухне своей мамы. Некоторым людям нравятся пирожные и пирожные, а другим они нравятся жевательными и сладкими. Хороший рецепт пирожного поможет вам приготовить идеальные пирожные на ваш вкус.

Что такое домовой?

Брауни — это плитка из шоколадного печенья. По текстуре он находится где-то между торта и помадки, но в целом он влажный и жевательный. В то время как основа для брауни традиционно состоит из шоколада, рецепты брауни открывают бесконечные возможности для добавления аромата. Независимо от того, являются ли вкусы плавно смешанными, такими как экстракты и ликеры, сливочными завитками в брауни, такими как ганаш или сливочный сыр, или крупными добавками, такими как орехи, шоколадная стружка, кокос, сушеные фрукты и конфеты, брауни — идеальная среда для доставки.

Рецепты Брауни , как полагает, американское создание и продолжает быть любимым лакомством в Соединенных Штатах. Брауни, названный в честь насыщенного темного цвета, пользуется популярностью у людей всех возрастов.

Рецепты Брауни

Попробуйте следующие рецепты брауни. Один предназначен для пирожного, а другой — для более похожей на помадку версии. Вы заметите, что в рецептах есть похожие ингредиенты в разных пропорциях.

Пирожное брауни

Ингредиенты

• 2 палочки несоленого масла
• 2-1 / 2 стакана сахара
• 1-1 / 4 стакана какао-порошка
• 2 чайные ложки ванили
• 5 больших яиц
• 1/2 стакана воды
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана муки

Метод

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте какао-порошок и сахар, перемешивая и готовя, пока хорошо не смешано. Снимите кастрюлю с огня.
4. Добавьте ваниль.
5. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая, прежде чем добавлять следующие.
6. Вмешайте воду.
7. Взбейте разрыхлитель, соль и муку в небольшой миске, а затем перемешайте с шоколадной смесью.
8. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов и запекайте в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
9. Остудить и заморозить по желанию.

Фаджи Брауни

Ингредиенты

• 8 кусочков несладкого шоколада по 30 грамм
• 1 стакан сливочного масла
• 3 стакана сахара
• 5 яиц
• 1 столовая ложка ванили
• 1-1 / 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли

Метод

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите масло и шоколад.
3. Снимите с огня и добавьте сахар.
4. Вбивайте яйца по одному.
5. Добавьте ваниль.
6. Добавьте муку и соль и хорошо перемешайте.
7. Вылить в подготовленную сковороду и выпекать 35-40 минут.

Чизкейк Брауни

Ингредиенты

• 1 рецепт теста для шоколадного брауни (вверху)
• 16 унций сливочного сыра, размягченного
• 2/3 стакана сахара
• 2 больших яичных желтка
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан шоколадной крошки.

Метод

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте сковороду размером 9×13 дюймов.
2. Приготовить тесто для брауни и вылить в подготовленную сковороду.
3. Взбейте сливочный сыр, яичные желтки и ваниль с помощью миксера для яиц или миксера.
4. Вылейте тесто для шоколадного брауни кружочками и с помощью ножа перемешайте.
5. Посыпьте сырое тесто шоколадной стружкой.
6. Выпекайте примерно 35-50 минут, пока нож, вставленный в центр формы, не выйдет чистым.

Советы по брауни

Брауни менее привередливы, чем другая выпечка, поэтому вы можете немного изменить пропорции, чтобы придать им понравившуюся текстуру.

• В рецептах, похожих на помадку, используется очень мало муки и часто не используется закваска.
• Брауни с более похожей на пирожной текстурой обычно используют разрыхлитель или соду и содержат больше муки, чем их похожие на помаду собратья.
• Добавление дополнительного яйца придаст вашим пирожным более жевательную консистенцию.
• Некоторые путают блондиночек и домовых. Блонди имеет основу ванили или ириски. В нем может быть шоколадная стружка или вообще не быть шоколада.
• Не беспокойтесь о том, готовы ли ваши пирожные или нет. В отличие от пирогов, вы можете оставить пирожные немного липкими в центре, когда вынимаете их из духовки.
• Посыпьте пирожные глазурью, сахарной пудрой, растопленным шоколадом или конфетами.

Сделайте свое собственное изменение

Самое приятное в шоколадных пирожных — это то, что их рецепт настолько прост, что их легко смешать. Попробуйте добавить шоколадную стружку, эспрессо или ликеры, чтобы получить новый вкус.