Салат из капусты — это не только простой и ожидаемый гарнир для барбекю, но и лучший салат из капусты, который усиливает каждое блюдо.
Это не просто хорошая идея, это Slaw
Поедание салата из капусты или других разновидностей салата из нашинкованной капусты восходит к Римской империи. «Коул» образовано от латинского «Colis», что означает капуста.
Если у вас большая вечеринка, салат из капусты — отличная идея в качестве гарнира. Его легко приготовить, он хорошо хранится в холодильнике и на самом деле вкуснее на следующий день после его приготовления, потому что у тростника есть шанс смешать все свои ароматы. В Cordon Bleu мы научились делать лучший салат из капусты таким способом. Вот рецепт я сократил вдвое. Этим кормят около 15 человек.
- 1 фунт 100 унций зеленой капусты, жульен
- 1/2 фунта красной капусты, жульен
- 2,5 унции моркови, жульен
- 2,5 унции желтого перца, жульен
- 2,5 унции красного лука, жульен
Для перевязки вам понадобится
- 1,5 унции сахара
- 1 столовая ложка сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки семян сельдерея
- 5 унций майонеза
- 5 унций сметаны
- 2,5 унции яблочного уксуса
- 1/2 унции хрена
- 1/4 унции коричневой горчицы
- Солить по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Острый соус, например, табаско, по вкусу
- Смешайте капусту, морковь, перец и лук в большой миске.
- Смешайте сахар, горчицу и семена сельдерея, пока не исчезнут комочки.
- Добавьте остальные ингредиенты заправки,
- Добавьте капустную смесь в заправку.
- Охладите.
Я искал Slaw и Slaw выиграл
Еще один базовый рецепт салата из капусты и лучший рецепт салата из капусты, который у меня есть для небольших групп, — это базовый салат из капусты:
- 10 стаканов зеленой капусты, жульен (примерно один средний кочан)
- 2 красных перца, жульен
- 2 моркови, жульен
- 2 стебля сельдерея, нарезанного
- 3/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 стакана белого винного уксуса
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайные ложки орегано
- Соль и перец для вкуса
- Смешайте уксус, сахар и орегано в большой миске.
- Добавьте в миску остальные ингредиенты.
- Смешайте до полного смешивания.
- Приправить солью и перцем.
Лучший рецепт салата из капусты
Вы можете приготовить салат из капусты с майонезом или без него. Вы можете добавить изюм, сушеную клюкву или что-нибудь еще, что вам нравится. Салат из капусты — отличная основа для вашего воображения, и лучший рецепт салата из капусты — тот, который вам больше всего нравится.