Instant Pot — это три прибора в одном. Вы можете обжаривать, готовить на пару или подрумянивать продукты, как на электрической сковороде; вы можете готовить продукты медленно, например, в мультиварке, и вы можете готовить пищу под давлением, например в скороварке. Один из лучших продуктов для приготовления в Instant Pot — это курица.
Куриный диван быстрого приготовления
Комбинация курицы и брокколи, приготовленная в сливочно-белом соусе, восхитительна с мягким вкусом. В этом рецепте используются функции обжаривания и медленного приготовления в Instant Pot. Подавайте с горячим приготовленным коричневым рисом и добавьте хрустящий зеленый салат.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 1 чайная ложка соли
- 1/8 чайной ложки белого перца
- 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
- 1 банка (16 унций) соуса Альфредо
- 2 чашки свежих соцветий брокколи
- 1 чашка тертого швейцарского сыра
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
инструкции
- Установите Instant Pot на Saute.
- Когда кастрюля станет горячей, добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, 3-5 минут или до мягкости и мягкости.
- Тем временем разрежьте курицу на 2-дюймовые части и посыпьте солью, перцем и листьями базилика.
- Добавьте курицу и соус Альфредо в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте.
- Добавьте крышку и закройте ее.
- Установите режим медленного приготовления и готовьте 3-1 / 2 часа.
- Откройте крышку и добавьте брокколи.
- Добавьте крышку и закройте ее. Варить 30 минут.
- Откройте крышку, выключите ее и добавьте сыр; осторожно перемешайте. Снова накройте горшок, но оставьте его. Дать постоять 5 минут, пока сыр не растает. Подавать немедленно.
На 4 порции
Варианты и советы
Попробуйте переключить рецепт с помощью следующих опций:
- Если хотите, можете приготовить по этому рецепту куриные бедра. Время приготовления на шаге 6 должно составлять 5-1 / 2 часа.
- Вы можете использовать замороженные соцветия брокколи вместо свежих. Варить 20 минут вместо 30.
- Если вам нравится более острый рецепт, используйте сыр Пеппер Джек вместо швейцарского сыра.
- Также можно подавать это сытное блюдо с горячей пастой или картофельным пюре.
Куриные тако быстрого приготовления
Все любят тако, но обычно их готовят из тертого или говяжьего фарша. Приготовьте тако с курицей, чтобы изменить ритм жизни. В Instant Pot курицу готовят так же, как в скороварке, поэтому она становится невероятно нежной. Это пикантное блюдо следует подавать со свежими фруктами для создания охлаждающего контраста.
Ингредиенты
- 8 куриных бедер без костей и кожи
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 нарезанная луковица
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 перец халапеньо, измельченный
- 1/2 стакана соуса тако
- 1/2 стакана сальсы
- 8 кукурузных оболочек тако
- 1 чашка приготовленного салата из капусты
- 2 авокадо, очищенных и нарезанных кусочками
инструкции
- Смешайте куриные бедра, порошок чили, орегано, соль, перец, лук, чеснок и перец халапеньо в горшочке для быстрого приготовления.
- Добавьте соус тако и сальсу и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
- Добавьте крышку и зафиксируйте ее на месте.
- Нажмите кнопку «Птица» и установите таймер на 13 минут.
- Когда таймер издает звуковой сигнал, используйте функцию быстрого сброса.
- Откройте кастрюлю и измельчите курицу большой вилкой.
- Нагрейте тако в соответствии с указаниями на упаковке.
- Приготовьте тако с скорлупой, куриной начинкой, салатом из капусты и авокадо. Подавать немедленно.
На 4 порции
Варианты и советы
Измените уровень нагрева или добавьте сыр, чтобы тако соответствовало вашему вкусу.
- Вы можете сделать этот рецепт мягким или острым, в зависимости от того, какой соус тако и сальса вы выберете.
- Если вам нравится по-настоящему острый тако, используйте перец чили хабанеро вместо перца халапеньо. Или добавьте еще халапеньо!
- Этот рецепт хорош и с сыром. Посыпьте курицу 1 чашкой измельченного перца, чтобы она растаяла, прежде чем собирать тако.
Наслаждайтесь рецептами с курицей в горшочке быстрого приготовления
В Instant Pot курица прекрасно готовится как в медленном, так и в скороварном режиме. А поскольку в этом приборе можно обжаривать, вам не нужно чистить кастрюлю.