Как приготовить пахту используется в рецептах по-разному. В выпечке его кислотность добавляет запаха и нежности. Жареный цыпленок может добавить аромата и нежной легкой корочки. Но что произойдет, если у вас есть диетические ограничения, в которые не входит пахта, или у вас его нет в наличии? К счастью, существует ряд приемлемых заменителей пахты.
Приготовьте простой заменитель пахты
Самый распространенный заменитель пахты — это то, что вы можете приготовить из ингредиентов, которые есть у вас на кухне прямо сейчас.
Ингредиенты
- Чуть менее 1 стакана цельного молока
- 1 столовая ложка белого уксуса или лимонного сока
инструкции
- В мерной чашке для жидкости смешайте ингредиенты.
- Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- Используйте как заменитель пахты в соотношении 1: 1.
Используйте сметану вместо пахты
Сметана по многим свойствам похожа на пахту; самая большая проблема — он слишком толстый. Уловка состоит в том, чтобы разбавить сметану небольшим количеством молока, чтобы получить консистенцию, похожую на пахту.
Ингредиенты
- Чуть меньше 1 стакана сметаны
- 2 столовые ложки молока
инструкции
- В небольшой миске взбейте молоко и сметану.
- Используйте как заменитель пахты в соотношении 1: 1.
Используйте простой йогурт и греческий йогурт вместо пахты
С йогуртом и греческим йогуртом вам не нужно ничего делать, кроме как использовать простой йогурт или греческий йогурт в качестве замены пахты в рецептах 1: 1.
Сделайте веганский заменитель пахты миндальным или соевым молоком
Чтобы приготовить веганский заменитель пахты, вы можете использовать миндальное молоко или соевое молоко.
Ингредиенты
- Чуть меньше 1 стакана простого несладкого миндального молока или соевого молока
- 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
инструкции
- В мерной чашке для жидкости смешайте миндальное или соевое молоко и лимонный сок или уксус. Взбейте.
- Дать постоять при комнатной температуре 10 минут.
- Используйте как заменитель пахты в соотношении 1: 1.
Низкоуглеводный заменитель пахты без молока
Если вы придерживаетесь низкоуглеводной, палео-, кето-диеты и / или диеты без молока, вы можете использовать этот заменитель пахты.
Ингредиенты
- Чуть менее 1 стакана жирного кокосового молока (из банки)
- 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
инструкции
- В стеклянной мерной чашке смешайте кокосовое молоко и уксус или лимонный сок.
- Взбейте, чтобы хорошо перемешать. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- Используйте в рецептах в качестве замены пахты в соотношении 1: 1.
Рецепты использования заменителей пахты
Попробуйте использовать эти заменители пахты в следующих рецептах.
- Попробуйте нежное Рецепт сухого печенья .
- Сделайте влажный и вкусный Пахта с лимонным фунтом .
- Используйте заменитель пахты в этих ароматных Рецепт наггетсов из сома .
- Используйте его как основу для покрытия вашего любимого Жареный цыпленок .
- Начните свой день с Рецепты блинов .
Заменители пахты для всех!
Если вам нужен заменитель пахты, есть заменитель пахты практически для любых потребностей или диетических ограничений. Если у вас просто нет пахты и вы не хотите бежать в магазин, или у вас есть диетические ограничения, такие как аллергия на молочные продукты или специальная диета, попробуйте один из этих заменителей пахты, и ваш рецепт окажется подходящим .