Есть много причин, по которым вы можете придерживаться мягкой диеты. Независимо от того, прописал ли ваш врач мягкую диету или вы просто обнаружили, что кислая или острая пища раздражает вашу пищеварительную систему, полезно понять, какие продукты обычно входят в мягкое меню .
Продукты, которые стоит есть на легкой диете
Если вам нужно есть мягкую пищу, вам следует попросить своего врача или сертифицированного диетолога составить список продуктов, которые они рекомендуют. Лучше не гадать, какие продукты мягкие, а какие нет, потому что это не всегда очевидно. Также важно, чтобы из вашего рациона не исключались продукты, содержащие важные витамины и минералы.
молочные продукты
Эти молочные продукты обычно считаются безвкусными. Согласно Medline Plus , вы должны употреблять только обезжиренные и нежирные молочные продукты, такие как:
- Молоко – обезжиренное, одно- и двухпроцентное, и нежирная пахта.
- Йогурт – сюда входят ароматизированный и простой йогурт, но имейте в виду, что некоторые фрукты могут влиять на пищеварение.
- Сыр. Соблюдая мягкую диету, вы можете попробовать все виды нежирных сыров. Желтые сыры, как правило, содержат больше жира, чем белые сыры. Следует избегать перца и подобных сыров, так как они имеют тенденцию быть довольно острыми.
- Мороженое – некоторые мягкие диеты исключают мороженое. Другие позволяют это в умеренных количествах, но придерживаются нежирного мороженого и замороженного йогурта. Избегайте тех, которые содержат орехи и кислые фрукты.
Белковые продукты
Несмотря на то, что жирное и жареное мясо недопустимы в щадящих диетах, все же важно есть белок. Согласно веб-сайту доктора Эндрю Готтесмана , есть несколько типов протеина, которые могут вам помочь:
- Соевые продукты – сюда входят 5 техник приготовления тофу в ваших любимых блюдах , соевый йогурт и соевое молоко.
- Мягкая рыба и моллюски – многие виды рыбы, такие как сельдь, треска и форель, приемлемы для мягкой диеты.
- Запеченное и приготовленное на гриле мясо – некоторые мягкие диеты включают красное мясо, но обычно они делают упор на нежирные куски курицы, свинины и индейки.
- Домашнее ореховое масло для бесконечных перекусов – в зависимости от типа проблем с пищеварением, которые вы испытываете, ореховые масла, такие как арахисовое и миндальное масло, могут быть приемлемыми или неприемлемыми. Посоветуйтесь со своим врачом.
Фрукты и овощи
Эта конкретная группа продуктов может быть сложной для любого, кто соблюдает мягкую диету. Чтобы получить полный список, основанный на вашем конкретном состоянии, поговорите со своим врачом или диетологом. А пока вот несколько Самые полезные фрукты и овощи: что означают цвета? считаются безопасными для употребления, от фитнес-гуру Джиллиан Майклс .
- Приготовленные овощи – в процессе приготовления многие овощи могут стать менее кислыми. В ваш рацион могут быть включены морковь, горох и кабачки. Избегайте газированных овощей, таких как брокколи, лук, перец и капуста.
- Консервированные фрукты – диетологи считают, что почти все консервированные фрукты приемлемы для тех, кто соблюдает мягкую диету. Приготовленные фрукты мягче сказываются на пищеварительной системе. Избегайте семян и кислых фруктов.
- Фруктовые и овощные соки. Мягкие соки из сельдерея, моркови и яблок рекомендуются вместо более кислых, таких как апельсиновый, томатный и виноградный соки.
Углеводы
В отличие от большинства здоровых диет , люди, пытающиеся придерживаться мягкой диеты, должны потреблять меньше клетчатки, а не больше. Подумайте о том, чтобы включить в свой рацион эти углеводы:
- Хлеб и макаронные изделия из белой муки – в большинстве диет делается упор на цельнозерновой и цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из-за более высокого содержания в них клетчатки. Однако люди, которые испытывают расстройство пищеварения, захотят отказаться от этих продуктов и вместо этого выбрать очищенный белый хлеб.
- Каши с низким содержанием сахара. Опять же, вы захотите выбрать основные хлопья без добавления клетчатки. Рисовые хлопья и воздушные хлопья – хорошие варианты.
- Овсянка – в некоторых случаях ваш врач или диетолог может порекомендовать овсянку. Однако это зависит от вашего состояния. Пшеничный крем также может быть вариантом.
- Картофель – сюда входят все цвета и типы картофеля.
Специи и ароматизаторы
Некоторые травы и специи могут быть неподходящими для мягкой диеты, особенно острые, такие как чеснок, хлопья красного перца и кайенский перец. Так называемые теплые специи, такие как имбирь, корица, гвоздика, кориандр, тмин и звездчатый анис, являются частыми виновниками изжоги. Мята также может вызвать симптомы. Но это не значит, что вы вообще не можете их использовать. По данным Ассоциации гастроэнтерологов Атлантического побережья , перец и другие травы и специи можно употреблять в умеренных количествах.
Если вы не придерживаетесь диеты с ограничением количества соли, обычная соль – хороший способ добавить вкус мягкой пище. Избегайте приправленной соли и солевых смесей, содержащих сильнодействующие специи.
Большинство ароматизаторов, таких как экстракт ванили и миндаля, подходят для щадящей диеты, поскольку используются в небольших количествах. Более сильные ароматизаторы, такие как экстракты цитрусовых, экстракт какао и экстракт корицы, могут вызывать у некоторых людей симптомы пищеварения.
Чтобы точно знать, как вы отреагируете на конкретный ароматизатор или специю, попробуйте небольшое количество отдельно или вместе с едой. Если вы хорошо его переносите, используйте в умеренных количествах.
Советы, которые нужно помнить
Какими бы ни были причины, по которым вы придерживаетесь щадящей диеты, следует помнить следующее:
- Избегайте жирной пищи, особенно жирного мяса и жареной пищи.
- Не употребляйте алкоголь на легкой диете.
- В большинстве мягких диет предпочтение отдается мягкой пище, а не волокнистой. Это помогает пищеварению.
- Разрешены молочные продукты, но ваш врач или диетолог, скорее всего, не одобрят молочные напитки и продукты с шоколадным вкусом.
Проконсультируйтесь со своим врачом
Если вы планируете перейти на мягкую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Вы должны убедиться, что ваша новая диета по-прежнему будет включать сбалансированное питание. Это предотвратит развитие опасной нехватки витаминов и других заболеваний, которые могут отрицательно повлиять на ваше здоровье.