Возможно, вы слышали, что уксус (особенно яблочный уксус) может помочь вам похудеть, или вы могли попробовать диету с яблочным уксусом. Но больше информации о том, безопасна и эффективна эта диета, поможет вам определить, стоит ли ее пробовать.
Способствует ли уксус снижению веса?
Прием яблочного уксуса может помочь в похудании, но необходимы дополнительные исследования. Одно исследование 2016 года показало, что крысы, которые потребляли 7 миллилитров яблочного уксуса на килограмм веса тела ежедневно (в течение 30 дней), теряли вес, потребляли меньше еды, теряли жир и улучшали уровни глюкозы и холестерина в крови.
В другом исследовании, опубликованном в 2009 году, говорится, что уксус помогает поддерживать низкий уровень жира в организме в исследованиях на животных, и оно показало, что взрослые с ожирением, которые принимали 2 чашки напитка, содержащего 1-2 столовые ложки уксуса ежедневно в течение 12 недель, имели более низкий вес тела, индексы массы тела, окружность талии. , уровень жира на животе и триглицеридов по сравнению с испытуемыми, которые не употребляли напитки, содержащие уксус.
Однако не все исследования показывают пользу яблочного уксуса для похудания. Обзор 2014 года, опубликованный в журнале Nutrition Reviews, показал, что, хотя некоторые исследования говорят, что уксус полезен для снижения высокого уровня сахара в крови, высокого холестерина и ожирения, другие исследования не показывают никаких преимуществ от уксуса. Клиника Мэйо предполагает, что, хотя время от времени употребление яблочного уксуса безопасно для большинства людей, оно, скорее всего, не приведет к потере веса.
Почему это может работать
Многие диеты с яблочным уксусом предполагают употребление небольшого количества уксуса в течение дня или употребление уксуса, смешанного с водой. Сидровый уксус низкокалорийен , он содержит всего 3 калории на столовую ложку. Многочисленные исследования показывают, что питьевая вода перед едой помогает похудеть. Например, исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что употребление 2 стаканов воды перед едой способствует снижению веса у взрослых с избыточным весом и ожирением. Таким образом, теоретически смешивание 1-2 столовых ложек яблочного уксуса с 2 стаканами воды и употребление этой смеси перед едой может привести к потере веса, так как это повышает чувство сытости без дополнительных калорий.
Независимо от того, употребляете ли вы уксус (или пьете уксус, смешанный с водой), здоровое питание и регулярная физическая активность являются ключами к эффективному снижению веса. Причина, по которой питьевая вода (или вода с уксусом) перед едой способствует снижению веса, заключается в том, что она помогает вам есть меньше калорий во время еды. В конечном итоге снижение количества потребляемой пищи помогает похудеть.
Чего ожидать при использовании уксуса
Официальных указаний о том, сколько уксуса следует употреблять в день для похудения, не существует, так как исследования о том, эффективен ли уксус, неоднозначны. Яблочный уксус доступен в форме добавок (таблеток), но эти добавки могут быть дорогими и могут не давать таких же преимуществ для похудания, как употребление яблочного уксуса, смешанного с водой, в качестве усилителя сытости.
Потенциальные риски
Хотя яблочный уксус может помочь в похудании, он также сопряжен с потенциальными рисками. Одно исследование 2012 года показало, что ежедневное употребление стакана яблочного уксуса разрушает зубы. Клиника Майо предупреждает, что яблочный уксус может раздражать горло, взаимодействовать с некоторыми лекарствами (такими как инсулин и диуретики) или способствовать снижению уровня калия при употреблении в больших количествах.
Стоит ли пить сидровый уксус?
Пьете ли вы яблочный уксус для похудения — это полностью зависит от вас (и вашего врача), но важно взвесить потенциальные плюсы и возможные недостатки. Если вам нравится вкус яблочного уксуса, смешайте его небольшое количество (1-2 столовые ложки) с 2 стаканами воды и выпейте перед едой, это может помочь в похудании. Питьевая простая вода (или вода, приправленная кусочками фруктов) перед едой, вероятно, тоже поможет, так как это усиливает чувство сытости.