Готовка

Простые рецепты мясного рулета

Мясной рулет имеет множество разновидностей.

Это не должно быть сложно — простые рецепты мясного рулета отлично подойдут для ужина. Узнайте, как приготовить мясной рулет, перед которым никто не сможет устоять!

Что такое мясной рулет?

Мясной рулет, спрессованный в длинную прямоугольную форму, состоит из говяжьего или свиного фарша и различных специй. В некоторых рецептах используется фарш из вырезки или фарш из индейки. Панировочные сухари и яйцо скрепляют фарш. При ручном смешивании эти смешанные ингредиенты образуют сочное мясо, которое можно нарезать и подавать с картофельным пюре и подливой. Некоторые повара говорят, что в мясной рулет можно приготовить все, что угодно. Возможно, поэтому анекдот про бабушкин таинственный мясной рулет продолжает процветать.

Простые рецепты мясного рулета, которые очень вкусны

Время приготовления для простых рецептов мясного рулета, приведенных ниже, занимает 10-15 минут. На выпечку хлеба нужно время, так как большинство мясных рулетов готовятся около часа.

Ингредиенты для мясного рулета со сладким соусом

  • 1 ломтик простого хлеба, нарезанный на мелкие кусочки, чтобы сформировать панировочные сухари (также можно использовать готовые панировочные сухари)
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
  • 1/2 стакана натертой на терке моркови
  • 1 взбитое яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1,5 фунта говяжьего фарша или 1 1/2 фунта фарша из индейки

Рецепт Соуса

1/2 стакана светлого или темного коричневого сахара 1/4 стакана уксуса 2 чайных ложки горчицы 2 чайных ложки томатного соуса или кетчупа 1/2 чайной ложки перца 1 чайная ложка лимонного сока, свежего или бутилированного

Направления

  1. Смешайте панировочные сухари, лук, чеснок, сельдерей, зеленый перец и морковь.
  2. Добавьте яйцо, соль, перец и говяжий фарш.
  3. Хорошо растереть пальцами.
  4. Поместите в форму для хлеба размером 9×9 дюймов.
  5. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 1 до 1 1/2 часа.
  6. Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле.
  7. Нагрейте 5 минут на слабом огне.
  8. Выложите ложкой на верх мясного рулета в течение последних тридцати минут выпечки.
  9. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.
  10. Подавать с картофельным пюре и гарниром из капусты .
Sides.jpg
Картофельное пюре — обычная добавка к мясному рулету.

Варианты мясного рулета со сладким соусом

Если вы хотите приготовить мясной рулет по-итальянски, замените в рецепте выше панировочные сухари с итальянской приправой. Добавьте 1/2 стакана тертого сыра пармезан и не добавляйте сладкий соус сверху. Вместо этого смешайте 1 стакан томатного соуса с солью, перцем, 1/4 стакана итальянской заправки и свежей или сушеной петрушкой. Полейте этим соусом мясной рулет до последних тридцати минут запекания. Это пикантная вариация.

Ингредиенты для мясного рулета с сыром

  • 2 фунта говяжьего фарша или фарша из индейки
  • 1 чашка сыра чеддер (используйте свой любимый сорт)
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1 маленький зеленый перец, нарезанный
  • 1/2 стакана нарезанного красного перца
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 3 столовые ложки кетчупа

Направления

  1. Хорошо перемешайте говядину или индейку, лук, красный и зеленый перец, сельдерей, панировочные сухари, горчицу и кетчуп.
  2. Выдавите половину смеси на дно формы для выпечки размером 9×9 дюймов.
  3. Добавьте сыр, прижав его к смеси.
  4. Добавьте оставшееся мясо.
  5. Заклейте края кончиками пальцев.
  6. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 45 минут.
  7. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Другие вариации на мясной рулет

Помимо панировочных сухарей, яиц и кетчупа, для выпечки мясного рулета используются и другие ингредиенты, такие как пакет лукового супа, пакет говяжьего супа или кубик говяжьего бульона, растворенный в столовой ложке горячей воды. Несколько капель вустерширского соуса можно добавить в любой рецепт мясного рулета.

Похожие посты

Рецепты яблочных чипсов

Самые легкие закуски для пальцев

Кексы На День Благодарения

7 осенних вкусов лучше, чем тыквенная специя

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности