Простые рецепты мясного рулета

Это не должно быть сложно – простые рецепты мясного рулета отлично подойдут для ужина. Узнайте, как приготовить мясной рулет, перед которым никто не сможет устоять!

Что такое мясной рулет?

Мясной рулет, спрессованный в длинную прямоугольную форму, состоит из говяжьего или свиного фарша и различных специй. В некоторых рецептах используется фарш из вырезки или фарш из индейки. Панировочные сухари и яйцо скрепляют фарш. При ручном смешивании эти смешанные ингредиенты образуют сочное мясо, которое можно нарезать и подавать с картофельным пюре и подливой. Некоторые повара говорят, что в мясной рулет можно приготовить все, что угодно. Возможно, поэтому анекдот про бабушкин таинственный мясной рулет продолжает процветать.

• Дешевые легкие закуски
• Легкие рецепты летних закусок
• Идеи для легкого ужина

Простые рецепты мясного рулета, которые очень вкусны

Время приготовления для простых рецептов мясного рулета, приведенных ниже, занимает 10-15 минут. На выпечку хлеба нужно время, так как большинство мясных рулетов готовятся около часа.

Ингредиенты для мясного рулета со сладким соусом

• 1 ломтик простого хлеба, нарезанный на мелкие кусочки, чтобы сформировать панировочные сухари (также можно использовать готовые панировочные сухари)
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
• 1/2 стакана натертой на терке моркови
• 1 взбитое яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1,5 фунта говяжьего фарша или 1 1/2 фунта фарша из индейки

Рецепт Соуса

1/2 стакана светлого или темного коричневого сахара 1/4 стакана уксуса 2 чайных ложки горчицы 2 чайных ложки томатного соуса или кетчупа 1/2 чайной ложки перца 1 чайная ложка лимонного сока, свежего или бутилированного

Направления

1. Смешайте панировочные сухари, лук, чеснок, сельдерей, зеленый перец и морковь.
2. Добавьте яйцо, соль, перец и говяжий фарш.
3. Хорошо растереть пальцами.
4. Поместите в форму для хлеба размером 9×9 дюймов.
5. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 1 до 1 1/2 часа.
6. Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле.
7. Нагрейте 5 минут на слабом огне.
8. Выложите ложкой на верх мясного рулета в течение последних тридцати минут выпечки.
9. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.
10. Подавать с картофельным пюре и гарниром из капусты .

Варианты мясного рулета со сладким соусом

Если вы хотите приготовить мясной рулет по-итальянски, замените в рецепте выше панировочные сухари с итальянской приправой. Добавьте 1/2 стакана тертого сыра пармезан и не добавляйте сладкий соус сверху. Вместо этого смешайте 1 стакан томатного соуса с солью, перцем, 1/4 стакана итальянской заправки и свежей или сушеной петрушкой. Полейте этим соусом мясной рулет до последних тридцати минут запекания. Это пикантная вариация.

Ингредиенты для мясного рулета с сыром

• 2 фунта говяжьего фарша или фарша из индейки
• 1 чашка сыра чеддер (используйте свой любимый сорт)
• 1 взбитое яйцо
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 1 маленький зеленый перец, нарезанный
• 1/2 стакана нарезанного красного перца
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 столовая ложка горчицы
• 3 столовые ложки кетчупа

Направления

1. Хорошо перемешайте говядину или индейку, лук, красный и зеленый перец, сельдерей, панировочные сухари, горчицу и кетчуп.
2. Выдавите половину смеси на дно формы для выпечки размером 9×9 дюймов.
3. Добавьте сыр, прижав его к смеси.
4. Добавьте оставшееся мясо.
5. Заклейте края кончиками пальцев.
6. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 45 минут.
7. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Другие вариации на мясной рулет

Помимо панировочных сухарей, яиц и кетчупа, для выпечки мясного рулета используются и другие ингредиенты, такие как пакет лукового супа, пакет говяжьего супа или кубик говяжьего бульона, растворенный в столовой ложке горячей воды. Несколько капель вустерширского соуса можно добавить в любой рецепт мясного рулета.