Приготовление в микроволновой печи — очень удобный способ приготовления пищи. Он особенно полезен для приготовления быстрых обедов или обедов для одного, а также может использоваться для размораживания и разогрева. Невероятно экономичная по времени микроволновая печь станет отличным помощником для занятого шеф-повара или потребителя, заботящегося об энергии.
Знакомство с приготовлением в микроволновой печи
Микроволны готовят с помощью процесса, называемого диэлектрическим нагревом. Проще говоря, микроволновая печь — это процесс прохождения микроволнового излучения через пищу. В отличие от обычных духовок, микроволновая печь нагревает только пищу, а не всю духовку. Это потому, что пища поглощает энергию излучения, вызывая реакцию, вызывающую тепло. Множество технически увлекательных книг могут объяснить это подробно, но для обычного пользователя и домашнего повара это означает, что готовить можно быстро и эффективно.
При приготовлении в микроволновой печи вам нужно помнить лишь о нескольких вещах. Во-первых, не все безопасно ставить в микроволновую печь. Никогда не помещайте в микроволновую печь что-либо металлическое, включая оловянную фольгу, алюминиевую фольгу, металлическую посуду и посуду. Это приведет к их перегреву и возникновению искры, что может привести к возгоранию. Используйте полиэтиленовую пленку осторожно, так как она может расплавиться. Также имейте в виду, что плотно закрытые контейнеры или продукты с скорлупой или плотной кожицей, например яйца, могут взорваться. Хотя большинство пластика и стекла подходят, лучше всего использовать только посуду с пометкой «подходит для использования в микроволновой печи».
Еще одна вещь, которую следует учитывать, заключается в том, что, хотя микроволновая печь является отличным инструментом, она имеет некоторые ограничения для приготовления пищи. Подрумянивание продуктов, запекание и жарку лучше всего выполнять другими способами. Сложно, если не невозможно, приготовить хрустящую жареную курицу или хорошо покрытую корочкой пиццу в микроволновой печи. Выбирайте приготовление в микроволновой печи таких вещей, как приготовление овощей на пару или приготовление попкорна. При правильном использовании микроволновая печь может оказаться большим подспорьем.
Приготовление быстрой еды
Микроволновая печь отлично подходит для приготовления еды на ходу, особенно для приготовления завтрака. Вместо того, чтобы выбегать за дверь с пустым животом или прожигать проезжую часть по дороге на работу, подумайте о том, чтобы приготовить Рецепт овсяной кашицы с нуля или разогреть гречневые оладьи на утреннюю трапезу. И то, и другое можно сделать менее чем за пять минут, и они являются здоровой альтернативой фастфуду или вовсе отказу от еды.
Конечно, микроволновая печь также может быть отличным подспорьем для приготовления ужина. Бросок гарнира в микроволновую печь, пока основное блюдо готовится на плите или в духовке, — идеальный способ выполнить двойную работу на кухне. Картофель можно запечь, овощи приготовить на пару, а рис приготовить за минимальное время.
Ниже приведены основные рекомендации по созданию таких гарниров. Обратите внимание, что этот стол предназначен для микроволн мощностью 700 ватт. Чтобы преобразовать это значение в другой ватт или узнать больше времени приготовления, воспользуйтесь таблицей преобразования .
| Еда | Темп | Время |
| средний картофель | высокий | 4 минуты |
| кукуруза в початках | средний | 5 минут |
| 1 чашка свежих овощей | средний | 4 минуты |
Готовим для одного
Микроволновая печь является другом для людей в дороге, она также полезна для приготовления небольших блюд. Хотя для тех, кто ест в одиночку, может возникнуть соблазн заменить еду закусками или пообедать вне дома, приготовление пищи в микроволновой печи может оказаться экономией денег и лучше для вашего здоровья.
- студенты
- одиночные игры
- готовящие еду для маленьких детей
- люди на определенной диете
Нагревание и повторный нагрев
Пожалуй, больше всего микроволновая печь используется для разогрева и разогрева. Для повторного разжижения меда, растапливания масла для попкорна, подогрева воды для чая или подогрева лепешек на ужин есть много способов, которыми микроволновая печь может предложить быстрое и легкое решение. Чтобы не допустить падения лишних тарелок и потери времени, все это можно сделать за считанные минуты одним нажатием кнопки.
Размораживание продуктов в микроволновой печи
Хотя лучше всего размораживать пищу в холодильнике или под прохладной проточной водой на ночь, но иногда это непрактично. Если курица по-королевски присутствует в меню на ужин, и курица случайно осталась в морозильной камере, микроволновая печь предлагает решение, поскольку большинство микроволновых печей поставляются с настройкой размораживания. Используйте это и не забудьте несколько раз перевернуть пищу, чтобы она равномерно нагрелась.
При таком способе разморозки главное помнить, что размороженные продукты следует готовить сразу же после этого. Особенно это касается сырого мяса или птицы. Если позволить ему сидеть без достижения надлежащей температуры, это создает питательную среду для бактерий, которые могут быть опасными. Чтобы избежать заражения, просто запланируйте полностью готовую размороженную пищу сразу после того, как вы вынули ее из микроволновой печи.