Готовка

Поваренная книга Бетти Крокер

Готовить с Бетти всегда было привлекательно.

Из всех книг рецептов, пожалуй, самой известной является Поваренная книга Бетти Крокер .

Кто такая Бетти?

Большинство людей не знают, что автором Поваренной книги Бетти Крокер не была женщина по имени Бетти Крокер. Американская компания General Mills является создателем знаменитой книги, которая на протяжении десятилетий обслуживала многие кухни.

Идея Бетти Крокер зародилась в 1921 году, когда «Мука с золотой медалью» провела конкурс на вложение. Вместе с записями пришли тысячи вопросов о выпечке. Сотрудники компании Washburn Crosby, предшественницы General Mills, ответили на вопросы. Они попросили своих женщин-сотрудников поставить подпись под письменными ответами. Родилась Бетти Крокер.

В 1936 году компания попросила художника придумать красивую женщину. В отличие от ее подписи, внешний вид Бетти изменился за десятилетия, хотя она никогда не выглядит старше ее ни на день.

Описание

Опубликованная в 1950 году поваренная книга Бетти Крокер стала хитом. Это было время, когда женщины оставались дома, чтобы заниматься домашним хозяйством, и приготовление пищи было приоритетом. В книге были не только рецепты и сотни черно-белых фотографий, цветные изображения блюд и анимированные рисунки, но и полезные советы. Вот некоторые из этих увлекательных лакомых кусочков:

  • Как отмерить ингредиенты — идеально для начинающих поваров
  • Как выбрать самые экономичные куски мяса
  • Как вырезать листовые коржи и круглые лепешки для сервировки
  • Как накрыть стол для гостей
  • Как облегчить работу по дому
  • Как снабдить кладовую
  • Как каждый месяц делать разные праздничные торты

Был даже совет для усталого повара, который советовал полежать на спине на кухонном полу в течение трех или более минут, чтобы восстановить силы.

Феномен поваренной книги Бетти Крокер

Эта поваренная книга с картинками произвела революцию в приготовлении пищи в пригородных кухнях. Поваренная книга сделала следующее:

  • Готовить стало проще
  • Готовка стала проще
  • Обеспечил домохозяек уверенностью
  • Обеспечивает увлекательный вид на приготовление пищи

Рецепты

Некоторые из фирменных рецептов, которыми известна поваренная книга, включают:

  • Заливное с курицей и помидорами
  • Макароны Homefront
  • Поджаренное овсяное печенье
  • Буханка ветчины
  • Подливка из соленой свинины
Rolling_pin.jpg
Бетти Крокер научила делать идеальную корочку для пирога.

Другие книги

Помимо первой поваренной книги Бетти Крокер, были напечатаны и другие. Существует Pie Parade Бетти Крокера и коки Книга Бетти Крокера . Для детей есть Поваренная книга Бетти Крокер для мальчиков и девочек. Было даже опубликовано свадебное издание Поваренной книги Бетти Крокер, которое раздали многим невестам в качестве свадебных подарков. Для любителя барбекю в 1961 году была напечатана «Поваренная книга на открытом воздухе» Бетти Крокер, а сезонное издание оказалось ценным вместе с Рождественской поваренной книгой Бетти Крокер .

Кажется, что в первых книгах поваренная книга использовалась как два слова, а в более поздних публикациях поваренная книга — как одно слово в названиях.

Возвращение воспоминаний

Люди, выросшие с этой книгой, захотят ее из-за ностальгии. Многие взрослые сегодня хранят теплые воспоминания о том, как их мать использует поваренную книгу для приготовления пирога, торта, жаркого или других любимых семейных блюд. Тем, кто никогда раньше не видел эту книгу, понравится ее новизна и история. Раннее издание Поваренной книги с картинками Бетти Крокер , конечно же, сейчас является винтажным предметом и пользуется спросом у коллекционеров антиквариата. Трудно поверить, что с годами фиктивная домохозяйка стала настолько известной, что ее имя было вписано в тысячи публикаций, продуктов питания и кулинарных книг.

Самая продаваемая поваренная книга

Все считают, что Бетти Крокер придала кулинарии здоровое лицо, теплоту и чувство хорошего качества. В 1950 году ее поваренная книга была самой продаваемой научно-популярной книгой в Соединенных Штатах.

Сегодняшние телевизионные повара, наполненные калорийными рецептами, обращаются к широким массам своими рецептами, заботящимися о своем здоровье, и желанием готовить с меньшим количеством жира и красным мясом. В те времена о вегетарианских рецептах никто не слышал. Тем не менее, Бетти Крокер является иконой и особенно сентиментальна для бэби-бумеров. С 1950 года ее книги разошлись тиражом более 62 миллионов экземпляров.

Похожие посты

Рецепты яблочных чипсов

Самые легкие закуски для пальцев

Кексы На День Благодарения

7 осенних вкусов лучше, чем тыквенная специя

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности