Готовка

Кукурузные рецепты

как приготовить рецепты кукурузы
Кукуруза в початках

В рецептах сладкой, яркой и интересной кукурузы используется один из самых популярных овощей в Соединенных Штатах. От Рецепты оладий до кукурузного пудинга — из этого вкусного урожая можно приготовить множество вкусных блюд. Независимо от метода приготовления, рецепты из кукурузы готовятся быстро и легко, и из них можно приготовить широкий выбор вкусных гарниров. Приятного аппетита!

Кукуруза в початках

Хотя существует множество рецептов, трудно превзойти простое удовольствие от свежеприготовленной кукурузы в початках.

Ингредиенты

  • 6 початков кукурузы, очищенных
  • 5 литров воды (приблизительно)
  • Отварить 1 столовую ложку жидкого краба (по желанию, кукуруза станет очень острой)

инструкции

  1. Налейте примерно 5 литров воды в кастрюлю на 8 литров или больше.
  2. Добавьте крабовый отвар, если используете.
  3. Доведите воду до кипения.
  4. Осторожно поместите початки кукурузы в воду.
  5. Варить 7 минут.
  6. Осушать.

Вариации

  • Готовьте кукурузу на гриле вместо того, чтобы варить.
  • Используйте больше или меньше воды и кукурузных початков, в зависимости от количества обслуживаемых вами людей.
  • Готовьте дольше 7 минут, если вы предпочитаете более мягкие ядра. Не превышайте 10 минут, так как кукуруза в этот момент станет очень мягкой.

Рецепт суккоташа

Лучшее время для приготовления этого рецепта — лето, когда вы можете съесть свежую кукурузу и фасоль. Тем не менее, вы можете использовать замороженную кукурузу и лим, чтобы приготовить суккоташ с отличным вкусом в любое время года.

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки сливочного масла
    Суккоташ Гарнир
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 стакана лимской фасоли, свежей или замороженной
  • 2 чашки кукурузы, свежей или замороженной
  • Соль и перец для вкуса

инструкции

  • Выложите масло в сотейник на средний огонь.
  • Когда масло растает, добавьте лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным, около 3 минут.
  • Добавьте в сковороду лимскую фасоль и кукурузу.
  • Добавьте соль и перец.
  • Варить 30 минут, периодически помешивая.

Вариации

  • Вместо топленого масла приготовьте пол фунта бекона в сотейнике, обжарьте лук и добавьте в блюдо покрошенный бекон.
  • Добавьте свежую нарезанную морковь или грибы в смесь с фасолью и кукурузой.
  • Добавьте в смесь осушенную банку фасоли гарбанзо, полевого гороха или гороха черноглазого за несколько минут до того, как блюдо закончится.
  • Спелый помидор нарезать кубиками и добавить в смесь непосредственно перед подачей на стол.

Советы по приготовлению и приготовлению свежей кукурузы

Консервированная и замороженная кукуруза широко доступны, но ничто не сравнится с великолепным вкусом свежей кукурузы в пик вегетационного периода. Если вам посчастливилось раздобыть свежесобранную кукурузу для приготовления своих любимых блюд, помните следующие советы.

Свежесобранная кукуруза
  • Покупая кукурузу, обратите внимание на ярко-зеленые початки с влажной шелухой и шелком. Ядра должны полностью сформироваться, даже около кончика уха.
  • Кукуруза начнет терять сладость, как только ее соберут, поэтому ее лучше есть свежей. Если не использовать сразу, уши следует хранить в холодильнике.
  • Добавляйте 1 чайную ложку сахара на литр воды при кипячении, чтобы заменить естественный сахар в старых ушах.
  • В качестве альтернативы сливочному маслу с низким содержанием жира натрите уши дольками лимона или лайма и посыпьте солью, перцем или другими приправами.
  • Если вы готовите кукурузу по рецептам, требующим образования колосьев в шелухе, снимите шелуху и натрите ее маслом перед приготовлением для получения насыщенного маслянистого вкуса.
  • Чтобы шелуха плотно прилегала к ушам, перед приготовлением обвяжите внешнюю шелуху вокруг ушей.
  • Обмакните уши в воду перед приготовлением на гриле или запеканием, чтобы не поджечь.
  • Чтобы избежать нанесения масла на кукурузу в початках, смажьте ломтик хлеба маслом, чтобы покатать початки.

Наслаждайтесь кукурузой в своем здоровом питании

Кукуруза очень питательна, она содержит всего 80 калорий на средний початок. В нем очень мало жира, нет холестерина и натрия. Рецепты кукурузы содержат большое количество клетчатки и углеводов, а также щедрые дозы железа и витаминов А и С. Кукурузе есть место в большинстве диетических планов, поэтому узнайте, как использовать ее в различных блюдах.

Похожие посты

Рецепты яблочных чипсов

Самые легкие закуски для пальцев

Кексы На День Благодарения

7 осенних вкусов лучше, чем тыквенная специя

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности