Не позволяйте недостатку чесночного хлеба испортить вкусный обед, ведь научиться готовить вкусный домашний чесночный хлеб несложно. Есть несколько способов приготовить дома чесночный хлеб, который вам и вашей семье очень понравится!
Как сделать легкий чесночный хлеб из купленного в магазине хлеба
Самый простой способ приготовить домашний чесночный хлеб из покупного хлеба — это добавить немного масла и чеснока. Нарежьте буханку французского хлеба на медальоны, нарезав его на отдельные кусочки. Вы также можете использовать для этого рецепта любой сорт хлеба, даже белый хлеб.
- Установите духовку на жарку и выложите хлеб на печенье или противень.
- Намажьте хлеб размягченным маслом и выложите ломтик на противень. Повторите то же самое для каждого куска хлеба.
- Поместите противень с намазанными маслом ломтиками хлеба в духовку на жаркое и оставьте, пока масло не растает, а хлеб не поджарится.
- Вынуть из духовки. Посыпьте каждый хлебный медальон чесночным порошком.
- Переверните ломтики и повторите. Не забудьте посыпать чесночным порошком перевернутую сторону, когда вынете противень из духовки во второй раз.
- Подавать немедленно.
Секрет приготовления хорошего чесночного хлеба
Важный секрет приготовления хорошего чесночного хлеба — не добавлять чесночный порошок в хлеб до тех пор, пока он не будет доставлен из духовки. В противном случае вы сожжете чеснок, и хлеб станет горьким. Дайте хлебу застыть на несколько секунд, чтобы чесночный порошок впитался.
Как приготовить пасту из чесночного масла для хлеба
Независимо от того, используете ли вы багет, итальянский хлеб, французский хлеб или простой хлеб, вы можете использовать чесночное масло для приготовления восхитительного чесночного хлеба к любому блюду. Масло с чесноком легко растирать. Вы можете сделать это очень просто, или вы всегда можете добавить свои любимые итальянские травы для дополнительного вкусового фактора!
Ингредиенты
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 2-3 столовые ложки чеснока, прессованного или измельченного (используйте больше, если вам нравится более сильный вкус чеснока)
- 1 чайная ложка сушеной петрушки или 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной (по желанию)
- Замены: 2 столовые ложки свежего чеснока с 1-1 / 2 чайными ложками или 3 столовые ложки с 2-1 / 4 чайными ложками чесночного порошка.
инструкции
- Вилкой тщательно перемешайте масло и чеснок.
- Намажьте хлеб.
- После того, как вы достали из духовки, украсьте хлеб, посыпав его сушеной или свежей / измельченной петрушкой.
Советы по приготовлению отличного на вкус чесночного хлеба
Вы можете приготовить чесночный хлеб из настоящего чеснока, используя чесночный пресс, купленный в магазине рубленый чеснок или чесночный порошок. Если вы не можете добраться до продуктового магазина, чтобы купить свежий чеснок, используйте банку с измельченным чесноком, хранящуюся в холодильнике, или выберите чесночный порошок. Если у вас есть только чесночная соль, то, скорее всего, вы захотите использовать несоленое масло или выбрать Обзор оливкового масла Gaea вместо сливочного.
Типы хлеба, из которого можно приготовить чесночный хлеб
Для приготовления чесночного хлеба можно использовать любой вид хлеба. Одни из лучших — закваска, французский хлеб, итальянский или багетный.
- Быстрый хлеб, из которого делают кексы, можно превратить в чесночный хлеб или сырно-чесночный хлеб.
- Рецепт ремесленного хлеба предлагают Рецепт старого хлеба и наполненной вкус чеснока рецепты хлеба.
- Домашний хлеб можно нарезать до желаемой толщины для сытной подачи.
- Рецепт бездрожжевого теста для пиццы можно раскатать, намазать чесночным маслом, посыпать сыром и запечь.
Как приготовить сырно-чесночный хлеб из отдельных ломтиков
Вы можете использовать простой хлеб, чтобы приготовить сырно-чесночный хлеб. Просто сначала обжарьте ломтики хлеба, чтобы сырное масло и сливочное масло не сделали его слишком мягким.
Ингредиенты
Выберите размер в соответствии с вашими предпочтениями.
- 4-6 зубчиков чеснока, мелко натертых или нарезанных (или 1 зубчик чеснока с 1/8 чайной ложки чесночного порошка)
- 1/2 — 3/4 палочки сливочного масла, размягченного
- 1-2 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки или 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1 буханка хлеба
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Добавьте все ингредиенты (кроме хлеба) в миску и перемешайте вилкой, пока сыры, масло, чеснок и петрушка не станут однородными.
- Выстелите противень алюминиевой фольгой.
- Нарежьте буханку хлеба горизонтально на две длинные половинки или на отдельные ломтики медальона.
- Положите половинки хлеба корочкой вниз на алюминиевую фольгу.
- Выпекайте 25 минут или пока сыр не подрумянится по краям.
Вариант серповидного рулета для сырно-чесночного хлеба
Из тонкого ломтика сыра моцарелла, помещенного в центр треугольников в форме полумесяца, получается сырный хлеб. Просто смажьте булочки растопленным чесночным маслом, когда вынимаете их из духовки. Украсить, посыпав измельченной петрушкой или сушеной петрушкой, и у вас получится отличный сырно-чесночный хлеб.
Заменители сыра для сырно-чесночного хлеба
Если у вас нет под рукой сыра моцарелла и / или пармезан, чтобы приготовить сырно-чесночный хлеб, вы можете заменить его другими сырами. Имейте в виду, что у каждого сыра разный коэффициент плавления и свой вкус. Например, если вы поклонник сыра Азиаго и хотите добавить глубины своему сырному вкусу, вы можете заменить половину сыра пармезан мелко натертым сыром фреска Азиаго, который легко плавится. Вы также можете использовать сыр чеддер, гауда или Сыр Грюйер .
Как приготовить сырно-чесночный хлеб из половинок буханки
Вы можете приготовить сырный чесночный хлеб из половинок буханки, разрезав буханку французского или итальянского хлеба пополам вдоль.
Ингредиенты
- 1/3 стакана размягченного сливочного масла, соленого
- 2-3 столовые ложки чеснока, прессованного или измельченного
- 1-1 / 2 стакана тертого сыра моцарелла
- 3/4 стакана мелко натертого сыра пармезан
- 1 буханка французского или итальянского хлеба, разрезанного пополам
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Смешайте чеснок и размягченное масло в миске до однородной массы и отложите.
- В другой миске смешайте моцареллу и сыр пармезан и отставьте.
- Поместите хлеб в неглубокую форму для запекания, чтобы вы могли накрыть его алюминиевой фольгой, не касаясь хлеба.
- Плоским ножом или ложкой намажьте хлеб размягченной смесью масла и чеснока. Повторите для каждой половинки хлеба.
- Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 5-8 минут (при необходимости отрегулируйте, если ваша духовка готовит быстро или медленно).
- Выньте сковороду из духовки и поднимите алюминиевую фольгу, стараясь не проветрить один угол, чтобы выпустить тепло / пар.
- Обильно посыпьте каждую половину хлеба смешанным сыром.
- Не закрывайте сковороду и верните ее в духовку еще на 5-8 минут (при необходимости отрегулируйте, в зависимости от того, быстро или медленно готовится ваша духовка).
- Выньте сковороду из духовки и измените настройку духовки на жаркое.
- Верните форму в духовку, чтобы хлеб подрумянился в соответствии с личными предпочтениями (2–3 минуты).
- Когда хлеб подрумянится, достаньте его из духовки, посыпьте свежей или сушеной петрушкой и сразу подавайте для достижения наилучших результатов.
Замени сливочного масла оливковым маслом при приготовлении чесночного хлеба
Если у вас нет сливочного масла или его недостаточно для приготовления восхитительного чесночного хлеба, вы можете заменить его оливковым маслом. Оливковое масло придаст вашему хлебу глубину вкуса, которая будет приятна в зависимости от вашего вкуса.
Как заменить оливковое масло на сливочное
Поскольку размягченное масло медленно впитывается в хлеб во время приготовления, но оливковое масло сразу же впитывается хлебом, вам необходимо подготовить хлеб для получения оливкового масла.
- Поместите две половинки хлеба в неглубокую форму для запекания или сковороду.
- Установите духовку на жаркое.
- Поставьте форму с половинками хлеба в духовку и дайте хлебу слегка поджариться (1-2 минуты).
- Выньте сковороду из духовки и сбрызните половинки оливковым маслом.
- Добавьте чесночный порошок или измельченный чеснок по вкусу.
- Установите духовку обратно на 350 ° F.
- Накройте хлеб алюминиевой фольгой.
- Верните форму для хлеба в духовку на 5-8 минут, чтобы дать оливковому маслу и чесночному вкусу закрепиться в хлебе.
- Выньте форму для хлеба из духовки и сразу подавайте.
Легко импровизировать и приготовить домашний чесночный хлеб
Сделать домашний чесночный хлеб легко, независимо от того, готовы ли вы, и ваша кладовая заполнена. Вы всегда можете использовать различные заменители, чтобы получить вкусный чесночный хлеб к своей еде!