По этому рецепту готовятся две 12-дюймовые корки для пиццы . Если вам нужен только один, вы можете разрезать рецепт пополам или обернуть половину теста полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник и использовать в течение 24 часов, хотя лучше всего оно поднимается, если использовать сразу после смешивания.
2 стакана белой муки
1 столовая ложка разрыхлителя
2 чайные ложки чесночного порошка, по желанию
1 чайная ложка сушеного орегано, по желанию
1/2 чайной ложки соли
2/3 стакана воды
1/4 стакана оливкового масла
инструкции
Не забудьте приготовить любимый соус, сыр и начинку, чтобы вы могли собрать и испечь пиццу.
Разогрейте духовку до 425 ° F.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и (по желанию) чеснок и орегано. Медленно перемешайте, чтобы перемешать.
Сделайте углубление в середине мучной смеси и влейте воду и масло.
Мешайте, пока ингредиенты не смешаются, а затем руками вымесите тесто прямо в миске, пока оно не станет однородным.
Разделите тесто пополам и выложите одну половину на смазанную маслом форму для пиццы. Накройте оставшееся тесто влажным полотенцем, пока вы не будете готовы его использовать или завернуть и хранить в холодильнике.
Выдавите тесто руками, пока оно не заполнит форму.
Избегая краев, оставшееся тесто наколоть зубочисткой по всей поверхности. Это поможет равномерно пропечься.
Добавьте тонкий слой соуса, а затем добавьте начинку и сыр.
Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока края корочки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не станет светло-золотистым.
Выньте из духовки и дайте пицце остыть в течение пяти минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Повторите процесс с другой половиной теста для пиццы.
