Жаровня предлагает все те же возможности приготовления пищи, что и духовка, но в версии со столешницей, которая в конечном итоге может сэкономить деньги и время пользователя. Когда ужин закончился, жаровню можно очистить и убрать, чтобы она не занимала место, когда она не используется.
Подготовьте новую духовку для жарки
Если ваша жаровня новая, никогда не используйте ее сразу после покупки. Снимите все упаковочные материалы и тщательно промойте все компоненты, которые можно безопасно погружать в воду. Возьмите влажную ткань и протрите область нагрева, чтобы убрать все мельчайшие частицы упаковки или пыль, затем дайте ей полностью высохнуть.
Когда ростер высохнет, включите его и дайте ему нагреться не менее 15 минут. Это сожжет все химические вещества, использованные при производстве устройства. При сгорании химикатов может появиться легкий запах, но это продлится всего несколько минут; может помочь открыть окно.
Приготовление блюд в духовке для жаровни
Научиться пользоваться духовым шкафом-жаровней довольно легко, так как это похоже на приготовление пищи в обычной духовке. Хотя прибор является отличным выбором для медленного жарения курицы или небольшой индейки, его также можно использовать для выпечки хлеба или сладостей и поддержания температуры закусок.
Самая большая разница между обычной духовкой и духовкой-жаровней заключается в том, что печь-жаровня имеет меньшее закрытое пространство и меньшую площадь поверхности, поэтому она разогревается быстрее, чем обычная духовка.
Духовки-жаровни также доступны в различных размерах, поэтому очень важно проверять рекомендуемое время приготовления для определенных продуктов в руководстве, которое поставляется в комплекте с вашим конкретным прибором. Также полезно иметь цифровой термометр для приготовления пищи, чтобы проверять степень готовности мяса, рыбы и птицы, пока вы не привыкнете к различиям в приготовлении с его помощью.
Запекание
Запекание — очевидный выбор для приготовления в духовке.
- Мясо всегда следует ставить на решетку для жарки внутри духовки, чтобы оно не оставалось на собственных жировых стеклах. Обжарка мяса таким образом не только помогает уменьшить жирность конечного блюда, но и позволяет мясу сохранять свои натуральные соки на протяжении всего процесса приготовления.
- Картофель и другие корнеплоды также можно обжарить на алюминиевой фольге с небольшим количеством масла при температуре 375 градусов в течение 30 минут (или до размягчения вилки), чтобы получился восхитительный гарнир.
Выпечка
Также можно приготовить разнообразные блюда в духовке.
- Выпекать печенье легко и удобно с помощью жаровни. Просто накройте решетку пергаментной бумагой и, предварительно разогрев жаровню, поставьте тесто для печенья на решетку и выпекайте в течение рекомендованного времени.
- Также можно испечь хлеб по любому рецепту. Просто поместите хлебное тесто в форму для выпечки хлеба, поставьте форму на решетку внутри жаровни и выпекайте, как указано.
- Если запеченная запеканка есть в меню на ужин, просто разогрейте духовку, накройте форму для запекания оловянной фольгой и поставьте блюдо на решетку внутри духовки. Установите кухонный таймер в соответствии с вашим руководством, и когда он зазвонит, у вас будет идеально приготовленная запеканка для стола.
- Запеките картофель или сладкий картофель, проткнув их несколько раз вилкой, поместив их так, чтобы они не касались стенок духовки, и запекать при 400 градусах в течение 1 часа 20 минут или до тех пор, пока их не проткнуть вилкой.
- Сделайте рис в жаровне, но не используйте быстрорастворимый рис. Просто добавьте одну часть риса, две части жидкости и добавьте примерно столовую ложку масла. Попробуйте 2 стакана риса плюс 2 стакана воды, 2 стакана бульона и 1 столовую ложку масла. Варить под крышкой при температуре 375 градусов 1,5 часа.
- Овсянку можно приготовить, используя смазанную маслом форму для выпечки хлеба в духовке. Используя рецепт овсянки на плите, подготовьте ингредиенты и поместите их в форму для выпечки, затем запекайте при температуре 350 градусов в течение 20-30 минут.
- В жаровне также можно приготовить супы и тушеные блюда. Чтобы приготовить сытное тушеное мясо из говядины, поместите нарезанную кубиками тушеную говядину и нарезанные овощи в духовку и залейте говяжьим бульоном. Готовьте при температуре 250 ° C в течение 3 часов или пока говядина не станет мягкой.
Потепление
Жарочная печь отлично подходит для того, чтобы ваши закуски на вечеринке оставались теплыми и вкусными. Просто установите духовку на минимальную температуру, и ваша еда будет приятной и теплой на протяжении всей вечеринки. Использование жаровни вместо обычной духовки предотвратит повышение температуры в помещении.
Характеристики духовки жаровни
На рынке доступно большое количество духовок для обжарки, а модели могут различаться по размеру, характеристикам и цене. Обычные размеры духовок для обжарки колеблются от 6 до 22 кварт. Жарочная печь на 22 литра с куполообразной крышкой может вместить индейку весом примерно до 24 фунтов.
Хотя все базовые модели духовок могут запекать, жарить и медленно готовить, более сложные (а иногда и дорогие) модели также могут иметь:
- Ручки управления, указывающие на желаемый метод приготовления
- Крышки-буфеты или вкладыши для кастрюль
- Кухонные принадлежности
- Решетка для жарения или жарения
- Подносы для подогрева
- Расширенные крышки
- Дополнительные антипригарные ящики для готовки
Популярные бренды
Духовки для обжарки можно приобрести как в розничных точках, так и в Интернете в таких магазинах, как Walmart и Amazon . Имейте в виду, что не все ростеры созданы одинаково. Некоторые хорошо зарекомендовавшие себя компании просто более узнаваемы благодаря своему качественному исполнению и надежной, отличной работе.
Остер
Oster производит печи-жаровни на столешнице объемом 16, 18, 20 и 22 кварты из нержавеющей стали, белого и красного цветов. Некоторые модели могут использоваться как коптильни для мяса. Все модели включают съемный эмалированный / стальной противень для жарки и стальную решетку для жарки; Некоторые модели поставляются с тремя сервировочными блюдами типа «шведский стол», которые помещаются внутри устройства. Цены варьируются от 30 до 100 долларов.
Nesco
Nesco производит печи обжарки на 5, 6 и 18 литров. В емкости объемом 18 литров также есть набор для обжарки «шведский стол» и аксессуары, которые позволяют легко разогревать и подавать разнообразные блюда. Вы можете найти духовки Nesco в цвете слоновой кости, красной и нержавеющей стали, а также с патриотическим принтом и камуфляжным принтом. Цены на модели от 50 до 150 долларов.
Проктор Силекс
Компания Proctor Silex имеет печи для обжарки на 6,5, 18 и 22 литра. Они стоят от 40 до 60 долларов и поставляются в белом цвете со съемной черной вставкой для посуды. Все, кроме 6,5-литровых, поставляются с решеткой для жарки. Эти ростеры просты в использовании и доступны по цене, что делает их идеальным выбором для любого повара с ограниченным бюджетом.
Соперник
Rival производит печи для обжарки на 14, 18 и 22 литра в трех стилях. Каждая жаровня поставляется со съемной стальной эмалевой сковородой. Решетка для жарки есть только у 14 квартов. Духовки Rival продаются по цене от 25 до 65 долларов и бывают черно-белыми.
Легко и удобно
Духовки-жаровни просты в использовании и делают приготовление пищи удобным. Поскольку вы можете освободить свою духовку, вы можете делать больше на кухне. Жарочные печи также портативны, что дает возможность готовить в других местах или подавать вкусную еду на обеде.