5 рецептов дешевой курицы

Многие недорогие рецепты содержат курицу. Следующие пять рецептов восхитительны, просты в приготовлении и не содержат дорогих или труднодоступных ингредиентов.

Сливочная запеченная курица с грибным соусом

В этом рецепте используется целая курица, то есть курица в самой доступной форме. Чтобы максимально сэкономить, купите фритюрницу целиком и сами разрежьте ее на части. Подавать с рисом.

Ингредиенты

• Одна целая фритюрница на 3–4 фунта, разрезанная на части
• Соль и перец
• 1 палочка сливочного масла или маргарина, растопленного
• 1/4 стакана муки
• 2 столовые ложки масла
• 1 нарезанная луковица
• 1/4 фунта грибов, разрезанных на четвертинки
• 1 банка грибного супа
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан тертого сыра чеддер

Метод

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Кусочки курицы приправить солью и перцем.
3. Вылейте топленое масло в форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
4. Кусочки курицы обвалять в муке и постучать, чтобы удалить излишки.
5. Выложите курицу кожицей вниз в форму для выпечки.
6. Выпекать 30 минут.
7. Переверните курицу кожей вверх и запекайте еще 20 минут.
8. Пока курица готовится, нагрейте масло на среднем или сильном огне в сотейнике, пока оно не начнет мерцать.
9. Добавьте грибы и лук и варите до мягкости примерно три-четыре минуты.
10. В миске смешайте грибной суп, сгущенное молоко и сыр до однородности.
11. Выньте курицу из духовки и уменьшите огонь до 325 градусов по Фаренгейту.
12. Намажьте курицу смесью грибов и лука.
13. Полить суповой смесью грибы и лук.
14. Накройте сковороду фольгой и верните в духовку.
15. Запекайте, пока курица не будет готова, примерно 20-30 минут.
16. Подавать с горячим рисом.

Глазированные палочки из клена и сои

Палочки очень доступны по цене, и у вас, вероятно, есть остальные ингредиенты на вашей кухне.

Ингредиенты

• 

  12 голеней
• Соль и перец
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 чайная ложка чесночного порошка

инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Приправьте голени солью и перцем и поместите в форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
3. Взбейте сироп, соевый соус, кетчуп и чесночный порошок.
4. Равномерно распределите соус по курице.
5. Выпекайте, не накрывая, пока курица не приготовится, примерно 40-60 минут.

Куриный суп с лимоном и чесноком

Суп доступен по цене, потому что он может растянуть ваши ингредиенты. Он также использует целую курицу-фритюрницу, что является одним из самых недорогих способов купить курицу.

Ингредиенты

• 

  3 столовые ложки масла

• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови

• 2 стебля сельдерея, очищенных и нарезанных

• 1 нарезанная луковица

• 1 головка чеснока, разделенная на зубчики, очищенная и измельченная

• 4 чашки куриного бульона без соли

• 4 стакана воды

• Сок 3 лимонов

• 1 столовая ложка сушеного тимьяна

• Одна курица, запеченная на 3-4 фунта, целиком
• 1 лавровый лист
• 8 унций яичной лапши
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте морковь, сельдерей и лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около пяти минут.
3. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
4. Добавьте куриный бульон, воду и лимонный сок, деревянной ложкой соскребите со дна сковороды подрумянившиеся кусочки.
5. Добавьте тимьян, целую курицу и лавровый лист.
6. Доведите до кипения, а затем уменьшите до кипения.
7. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа, пока курица полностью не приготовится, а овощи не станут мягкими.
8. Очень осторожно достаньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
9. Доведите бульон до кипения.
10. Вмешайте яичную лапшу и готовьте в течение времени, указанного на упаковке с яичной лапшой, обычно от 8 до 12 минут.
11. Пока лапша готовится, снимите с курицы кожицу и выбросьте. Снимите куриное мясо с костей.
12. Когда лапша будет готова, снова добавьте курицу в бульон.
13. Дегустировать и приправить солью и перцем.
14. Подавать немедленно.

Курица с рисом

Arroz con Pollo, переведенное как « Рецепт запеченных куриных крылышек », – это блюдо, которое стоит ваших денег за счет недорогих, легко доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чашка сальсы или соуса пиканте
• 1 стакан томатного соуса
• 1 1/2 стакана сырого риса быстрого приготовления
• 1 трех-четырех фунтовый жареный цыпленок, нарезанный кусочками
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 стакан тертого джек-сыра

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 дюймов.
3. В большой сотейнике нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить зеленый перец и лук и варить до размягчения около четырех минут.
4. Добавьте чесночный порошок, сальсу и томатный соус. Снять с огня и отставить.
5. Выложите сырой рис по дну сковороды.
6. Кусочки курицы приправить солью и перцем и выложить на рис в один слой.
7. Полить смесью лука и перца кусочки курицы.
8. Накройте крышкой и запекайте, пока курица не будет готова, от 50 минут до часа.
9. Раскрыть крышкой и посыпать сыром.
10. Выпекать, пока сыр не растает, еще минут пять.

Курица и чечевица

Чечевица очень доступна по цене, как и все остальные ингредиенты этого блюда.

Ингредиенты

• 

  1 столовая ложка масла
• 2 фунта кусочков курицы на костях и на коже
• Соль и перец
• 1 луковица, измельченная
• 1 морковь, очищенная и измельченная
• 1 стебель сельдерея, измельченный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3/4 стакана сушеной чечевицы
• 1 3/4 стакана куриного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 банка томатного соуса на 10 унций
• 1 чайная ложка сушеного розмарина

инструкции

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Приправить курицу солью и перцем.
3. Готовьте на горячем масле, пока сок не станет прозрачным, примерно по шесть минут с каждой стороны.
4. Снимите курицу со сковороды и отложите на блюде.
5. Добавьте в масло лук, морковь и сельдерей и готовьте, пока оно не станет мягким и не станет коричневым, около пяти минут.
6. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
7. Добавьте чечевицу и куриный бульон.
8. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 20 минут.
9. Верните курицу в сковороду, добавив соки, собравшиеся на блюде.
10. Варить без крышки 20 минут, при необходимости добавляя воды для увлажнения смеси.
11. Добавьте соль, томатный соус и розмарин. Продолжайте варить без крышки, пока чечевица не станет мягкой, еще около 10 минут.

Доступные рецепты для вашей семьи

С помощью приведенных выше рецептов вы сможете накормить семью вкусными и доступными блюдами из курицы.