Люди часто выбирают диетические газированные напитки в качестве более здоровой альтернативы сладким безалкогольным напиткам, содержащим кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и сахар, но действительно ли они полезнее? Ответ не однозначный: да или нет.
Что в диетической газировке
Различные производители безалкогольных напитков используют разные подсластители, не содержащие сахара, и искусственные подсластители, чтобы заменить сахар в своих продуктах. Диетические газированные напитки могут содержать один или несколько подсластителей, в том числе:
- Сукралоза: торговая марка Splenda, сукралоза содержит молекулы хлорированного сахара. Ваше тело не поглощает эти измененные молекулы, поэтому сукралоза проходит без калорий.
- Аспартам: низкокалорийный аспартам под торговой маркой NutraSweet содержит метиловые эфиры аспарагиновой кислоты и дипептид фенилаланина.
- Ацесульфам калий: также известный как ацесульфам-K или ace-K, ацесульфам калий имеет торговую марку Sweet One или Sunett. Имеет горькое послевкусие и совсем не калорийный.
- Сахарин: этот подсластитель с нулевым содержанием калорий используется со времен нехватки сахара во время Первой мировой войны. Он не содержит калорий и имеет горькое послевкусие.
- Сахарные спирты : это не сахар и не спирты. Вместо этого это полиолы, которые являются натуральными веществами.
- Что такое стевия? : эта сладкая трава обеспечивает естественную сладость без калорий.
Диетические газированные напитки также могут содержать натрий, кофеин, фосфорную кислоту, искусственные красители и лимонную кислоту.
Влияние диетических безалкогольных напитков на ваше здоровье
Влияние диетических безалкогольных напитков на ваше здоровье может варьироваться в зависимости от того, какие безалкогольные напитки вы выберете; однако в целом вы можете ожидать некоторых из следующих эффектов для здоровья от регулярного употребления диетической газировки.
- Влияние на уровень сахара в крови: MayoClinic.com предполагает, что безалкогольные напитки, содержащие искусственные подсластители, не влияют на уровень сахара в крови, в то время как напитки, содержащие сахарные спирты, могут вызывать его повышение. Хотя некоторые подсластители могут не вызывать повышения уровня сахара в крови, искусственные подсластители могут вызывать тягу к сахару, побуждая людей есть сладкие продукты, что приведет к повышению уровня сахара в крови.
- Гидратация: газированные напитки, содержащие кофеин, действуют как мочегонные средства, что приводит к обезвоживанию.
- Зависимость: кофеин также вызывает сильную зависимость, и ежедневное употребление газированных напитков, содержащих кофеин, может привести к зависимости. Отсутствие ежедневного вливания кофеина может привести к истощению, головным болям и многим другим проблемам со здоровьем.
- Натрий: некоторые газированные напитки содержат высокий уровень натрия, который может привести к повышению артериального давления и задержке воды.
- Цефалическая фазовая реакция : ваше тело — эффективный механизм. Когда вы едите сладкое, ваша печень и поджелудочная железа реагируют на содержащийся в них сахар. Когда вы едите бескалорийный подсластитель, ваше тело может заставить органы реагировать так, как если бы вы съели что-то с сахаром; однако, когда сахар не появляется, он вызывает выработку инсулина и тягу к еде, что может привести к увеличению веса.
- Проблемы с зубами: кислота в диетических газированных напитках (и в обычных напитках) может привести к эрозии эмали зубов.
- Расстройство желудка: газированные напитки, содержащие сахарный спирт, могут привести к газам, вздутию живота и диарее.
Безопасность искусственных подсластителей
FDA регулирует использование искусственных подсластителей как пищевых добавок и в целом признало их безопасными; однако долгосрочные эффекты остаются в значительной степени неизвестными. Никакие научные исследования не показывают опасности подсластителей, хотя отдельные сообщения предполагают наличие множества симптомов, в том числе:
- Головные боли
- Ломота в теле
- Неврологические проблемы
- Спутанность сознания
- Головокружение
- Обновление желудка
Нижняя линия
Случайное употребление безалкогольных напитков, вероятно, не приведет к проблемам со здоровьем; однако пить несколько раз в день — не лучший вариант. Вместо этого пейте много воды, чтобы оставаться гидратированным и здоровым. Если вы употребляете диетические газированные напитки в качестве регулярной части своего рациона, вы можете поговорить об этом со своим врачом, поскольку некоторые эндокринологи не рекомендуют употреблять диетические газированные напитки.