Виды чугунной посуды

Приготовление пищи в чугунной посуде полезно для здоровья и сытно, и вы даже получите дополнительный прирост железа в пище! Еще один плюс чугунной посуды заключается в том, что посуда из тяжелого металла поглощает и удерживает тепло гораздо лучше, чем большинство другой посуды. Равномерно прогретая варочная поверхность не оставит ваше блюдо недожаренным в одних местах и ​​пережаренным в других.

Если у вас на кухне есть чугунная посуда, скорее всего, это то, что вам нужно. Универсальную сковороду можно использовать практически для всего, будь то приготовление яиц, бекона и блинов на завтрак или приготовление сытного блюда из курицы, стейков, бобов и даже хлеба! Lodge делает фантастическую сковороду менее чем за 30 долларов.

Чугунная сковородка отлично подходит для изготовления все , что нужно разложить немного. Подумайте о блинах, беконе или гамбургерах. Говядина особенно хорошо готовится в чугунной посуде, потому что жир от мяса помогает приправить сковороду и легко впитывает насыщенный вкус покрытия. Гридлы начинаются от 15 долларов и могут стоить до 100 долларов.

Эту сковороду для фахита можно использовать для чего угодно, но вы, наверное, видели, как на ней подают обжигающе горячие блюда в мексиканских ресторанах. На этих сковородах готовят фахитас, и обычно всю сковороду подают к столу, чтобы посетитель мог ощутить «шипение» мяса, поскольку оно все еще готовится прямо у них на глазах. Bed, Bath, and Beyond продают эти удобные кастрюли всего за 20 долларов.

В Азии традиционные чугунные чайники используются для заваривания чая для питья. Железный горшок сохраняет воду горячей, и они станут прекрасным дополнением к сервировке вашего стола. Заваривания чай в чугунном чайнике похож на обычные чайные горшки с добавлением стадией первого нагревания чайника с теплой водой. Эти красивые чайники продаются в Home Depot по цене чуть более 15 долларов.

Из чугунных голландских печей получаются отличные походные блюда. В них можно приготовить или разогреть практически все, и они без нареканий принимают тепло прямых углей. Эти печи обычно либо ставят прямо в огонь, либо подвешивают над пламенем на треноге. Еще один способ приготовления пищи в жаровне — перевернуть крышку и поместить в углубление горячие угли, которые будут готовить пищу сверху вниз. Чугунные голландские печи можно купить примерно за 55 долларов .

Ничто так не говорит об изысканности азиатской кухни, как ее приготовление в чугунной воке. Чугунный вок сохраняет тепло, что делает его идеальным для жарки. Эти воки бывают всех размеров, чтобы соответствовать любой кухне. Чугунный вок Лоджа продается примерно за 90 долларов и может служить инвестицией на всю жизнь.

Для любителей бекона обязательно нужен чугунный пресс для гриля. Этот пресс можно использовать не только для бекона, но и для расплющивания любого мяса и обеспечения равномерной прожарки со всех сторон. Этот пресс также можно использовать для приготовления тостовых бутербродов. Большинство прессов стоят около 20 долларов .

Если вам посчастливилось иметь в семье старую чугунную сковороду, радуйтесь! Эти старые рабочие лошадки никогда не умирают, и даже старые ржавые сковороды можно Очистка чугунной сковороды с помощью небольшого количества стальной ваты, растительного масла и локтевого жира. Одна из самых приятных вещей в старой чугунной сковороде заключается в том, что кто-то другой мог использовать ту же самую сковороду сто лет назад — может быть, ваши бабушка и дедушка!