Сахар, естественно, не содержит глютена, и сахар Domino не является исключением. Хотя некоторые сахарные продукты могут содержать скрытые глютенсодержащие ингредиенты, вы должны быть в порядке, выбирая марку Domino, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену.
Глютеновый статус сахара Domino Confectioner’s
Домино говорит, что все их сахара не содержат глютена, включая сахарный продукт для кондитеров . Ингредиенты кондитерского сахара Domino включают сахар и кукурузный крахмал. Этот производитель утверждает, что их сахарная пудра содержит 3 процента кукурузного крахмала и может содержать очень небольшое количество (менее 0,01 процента) кукурузного глютена, но это количество не вредно для людей с чувствительностью к глютену. Крахмалы из пшеницы, ржи, овса, спельты, тритикале и ячменя не используются в производстве сахаров Домино. Однако, если вы стремитесь полностью избежать глютена, даже из кукурузы, возможно, вы не получите этого с кондитерским сахаром.
Вреден ли кукурузный глютен?
Многие люди с чувствительностью к глютену могут безопасно переносить кукурузу и кукурузный глютен. Тем не менее, Общество без глютена предполагает, что люди, чувствительные к глютену, реагировали на продукты из кукурузы в ряде исследований. Количество кукурузного глютена в кондитерском сахаре Домино крайне мало. Тем не менее, если у вас глютеновая болезнь или повышенная чувствительность к глютену, спросите своего врача, будет ли это количество проблематичным для вас.
А как насчет других сахаров домино?
Поскольку Domino производит так много видов сахара, вам может быть интересно, являются ли другие продукты Domino источником скрытого глютена. Domino утверждает, что ни один из их сахаров не содержит глютен и не содержит добавок или консервантов. Даже коричневый сахар Domino не содержит карамельного красителя (ингредиент, который может быть скрытым источником глютена), поэтому вполне вероятно, что вы можете безопасно употреблять любой из продуктов Domino, если вы чувствительны к глютену.