Соблюдение безглютеновой диеты может быть трудным, особенно когда речь идет о десерте. Когда вы думаете об огромном количестве сладостей, приготовленных из муки, может показаться безнадежным, что вы когда-нибудь снова сможете наслаждаться десертом. Хорошая новость, однако, заключается в том, что фрукты, естественно, не содержат глютена и являются отличным завершением вкусной еды. Следующие рецепты просты в исполнении, не требуют никаких странных ингредиентов, готовятся быстро и вкусно.
Фруктовая тарелка в шоколаде
Этот десерт не только содержит шоколад, но и готовится быстро. Этот десерт идеально подходит для подачи после любой трапезы, но особенно хорош летом, потому что вам не нужно включать духовку.
Ингредиенты:
- Фруктовое ассорти, нарезанное кусочками
- 4 плитки безглютенового шоколада, растопленные
Направления:
- Окуните кончики каждого фрукта в растопленный шоколад.
- Положите фрукты на противень, застеленный вощеной бумагой.
- Как только все фрукты будут покрыты, поместите противень в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Порции: от 8 до 10
Вы можете использовать практически любые фрукты, которые есть у вас под рукой. Клубника, кусочки ананаса, кусочки киви, кусочки яблока, кусочки апельсина, кусочки манго и кусочки банана — все это очень хорошо работает и имеет прекрасный вкус в сочетании с шоколадом.
Когда вы выбираете шоколад , обязательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете плитку, не содержащую опасных ингредиентов. Некоторые шоколадные батончики не содержат глютена из-за присутствия солода или других ингредиентов, содержащих побочные продукты глютена.
Безглютеновая фруктовая пицца
Традиционные варианты фруктовой пиццы небезопасны для безглютеновой диеты. Однако с помощью некоторых простых и осторожных модификаций вы можете создать продукт, полностью безопасный для употребления в пищу. Фруктовая пицца — отличное завершение барбекю и элегантное дополнение к фуршету на следующей вечеринке.
Ингредиенты:
- 12 готовых безглютеновых сахарных печений (или вы можете сделать свою любимую домашнюю версию)
- 12 столовых ложек легкого сливочного сыра
- 2 столовые ложки сахара
- Клубника, киви и бананы, нарезанные на мелкие кусочки
- Абрикосовый джем, подогретый до жидкого состояния
Направления:
- Взбить сливочный сыр с сахаром.
- Смазать каждое печенье примерно столовой ложкой смеси.
- На каждое печенье нанесите смесь из нарезанных кубиками фруктов.
- Перед подачей полейте подогретым абрикосовым джемом.
Порции: 12
Это полностью настраиваемый десерт. Смешивайте и подбирайте свои любимые фрукты в зависимости от сезона или распродажи, чтобы создавать новые вкусовые сочетания. Вы также можете использовать другие виды безглютенового печенья. Попробуйте шоколадную крошку или овсяный изюм, чтобы встряхнуться.
Фаршированные яблоки
Это идеальный рецепт для свежего осеннего дня. Яблоки в продаже и в самом разгаре, так что вы знаете, что это будет вкусно. Вам понравится, как запеченные яблоки наполняют ваш дом запахом.
Подавайте этот десерт на вечеринке по случаю урожая или в качестве неожиданного угощения в будний день, когда погода похолодает.
Ингредиенты:
- 4 больших яблока (Granny Smith отлично подойдет)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка корицы
- 1/4 стакана безглютеновой овсянки, поджаренной
- Карамельный соус по вкусу
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Разрежьте каждое яблоко пополам.
- Удалите семена пробойником, оставив в каждом полость.
- В небольшой миске смешайте сахар, корицу и овсяные хлопья.
- Заполните полость в каждом яблоке сахарной смесью, равномерно разделив ее между половинками яблока.
- Выпекайте яблоки на противне в течение 30 минут или пока они слегка не станут мягкими.
- Сбрызните каждую половинку яблока карамельным соусом и подавайте.
Подавать этот вкусный десерт можно с шариком ванильного мороженого. Вы также можете заменить другие фрукты, такие как груши, сливы или персики. Вам придется изменить время запекания, поэтому внимательно следите за более мягкими фруктами, потому что они готовятся не так долго.
Восхитительные десерты
Нет причин думать, что вы не можете есть десерт на безглютеновой диете. Это будет сложнее, особенно когда вы ужинаете вне дома, но это можно сделать. Преимущество свежих фруктов в качестве основы для вашего десерта заключается в том, что они содержат множество питательных веществ, необходимых вашему телу для здоровья. Конечно, тарелка свежих нарезанных кубиками фруктов тоже всегда вкусный вариант.
Жизнь без глютена требует подготовки и планирования, но вам не нужно отказываться от сладостей, чтобы это сработало. Наслаждайтесь своим безглютеновым образом жизни!