Смузи – это смешанные напитки, приготовленные из фруктов и любой комбинации овощей, льда, молочных продуктов или безмолочного молока, воды и порошка. Если в смузи входят фрукты и / или овощи, их смешивание позволяет сохранить клетчатку продуктов, в отличие от соков. Клетчатка в смузи может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, дольше сохранять чувство сытости, восстановить баланс пищеварительной системы и, в конечном итоге, помочь вам похудеть. Планы смузи-диеты обычно включают употребление хотя бы одного смузи в день в качестве замены еды, а многие включают употребление двух или более смузи в день.
Диеты с зеленым смузи
В 2004 году Виктория Бутенко , автор книг « Green Smoothie Revolution» и « Green for Life», разработала первый зеленый коктейль, смешав темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат и салат ромэн, с такими фруктами, как бананы, черника и персики. Некоторые рецепты зеленых смузи требуют добавления безмолочного молока, такого как миндальное или рисовое молоко, но также можно добавить воду перед смешиванием.
Бутенко называет зеленые смузи «самой эпической питательной смесью, которую мир видел на сегодняшний день». Зеленые смузи имеют много преимуществ для здоровья и являются центральным элементом некоторых диетических смузи.
6-недельный план трансформации Nutribullet Superfood
6-недельный план трансформации Nutribullet Superfood состоит из трех этапов, каждый из которых длится две недели. Каждый этап включает в себя один или два смузи Nutriblast в дополнение к планам питания на основе цельных продуктов.
Nutriblast содержит 50% темной листовой зелени, такой как капуста, шпинат, листовая капуста или весенний микс, 50% фруктов, таких как ягоды или яблоки, и ¼ чашки Nutriblast, например орехи, семена или суперпродукты.
Эти смузи сделаны из Nutribullet, мощного экстрактора питания, отстаиваемого экспертом по сыроедению и питанию Дэвидом Вулфом. Nutribullet не смешивает и не выжимает сок из ваших продуктов, а, скорее, разрушает клеточные стенки ваших фруктов и овощей до их наиболее питательного и легко усваиваемого состояния.
Плюсы
Помимо общих преимуществ зеленых смузи, этот план диеты может иметь множество других положительных эффектов, в том числе:
- Сниженный риск хронических заболеваний
- Пониженный холестерин и артериальное давление
- Облегчение диабета и преддиабетических состояний
- Повышенная энергия
- Потеря веса
- Более молодая, сияющая кожа
- Сбалансированный внутренний pH
Этот план может быть отличным вариантом для занятых людей, у которых мало времени на приготовление овощей.
Недостатки
- Вы должны инвестировать в Nutribullet, чтобы увидеть преимущества этого подхода.
-
Люди, которые любят хрустящую пищу, могут чувствовать себя неудовлетворенными на первом этапе этой программы, поскольку два приема пищи в день жидкие.
-
Рецепты смузи не содержат плотных источников белка, таких как протеиновый порошок, который помогает вам дольше чувствовать сытость. Если вы пьете смузи на завтрак в одиночку, это может вызвать снижение энергии, тягу к еде или отсутствие сытости.
Исключительная диета из кулинарной книги Whole Life Nutrition
Диета ликвидации 28-дневной и детоксикации изложена в всей жизни Питание Cookbook начинается с двумя днями поста и пить только зеленый коктейль и воду. Том Мальтерр, клинический диетолог из Whole Life Nutrition, и Алисса Сегерстен, автор и инструктор по кулинарии, рекомендуют продолжать пить зеленый смузи на завтрак каждый день до конца элиминационной диеты, в дополнение к здоровым, цельным блюдам и закускам. .
Диета разбита на три этапа. В конце концов, людям рекомендуется снова добавлять потенциально аллергенные продукты, такие как глютен, молочные продукты или яйца, по одному, и замечать любые симптомы. Таким образом, люди могут определить причину их хронических проблем со здоровьем.
Плюсы
По мнению Мальтерре и Сегерстена, помимо общих преимуществ зеленых смузи, эта элиминационная диета может:
- Уменьшает воспаление в организме, способствуя детоксикации и заживлению клеток
- Выявление пищевой чувствительности и непереносимости у людей с хроническими проблемами со здоровьем, такими как упорный вес, желудочно-кишечные проблемы, такие как кислотный рефлюкс, синдром раздраженного кишечника (СРК), газы, запоры и диарея, а также хроническая усталость, проблемы с кожей, проблемы с носовыми пазухами и астма.
- Помогите вылечить хронические заболевания (обнаружив скрытую чувствительность или непереносимость)
- Способствовать снижению веса
Недостатки
- Некоторые люди могут чувствовать себя обделенными этой диеты, если они привыкли есть много глютена, молочных продуктов, яиц и других распространенных аллергенов.
- Первые два дня этой диеты включают только зеленые смузи, из-за чего некоторые из них могут быть с низким содержанием энергии, тем более что в рецептах смузи отсутствует протеиновый порошок.
- Необходимо на 100 процентов придерживаться диеты, чтобы добиться точных результатов и выявить проблемные продукты.
- На этом типе диеты есть проблемы с питанием вне дома, поэтому авторы рекомендуют готовить всю еду самостоятельно во время диеты.
Другие смузи-диеты
Не все планы диеты на основе смузи основаны на зеленых смузи. Вы можете приготовить смузи из всех видов полезных для здоровья ингредиентов разного цвета, и они часто служат заменой еды в программах похудания.
Диета сброса тела
Написанная знаменитым тренером и диетологом Харли Пастернак , книга Body Reset Diet описывает 15-дневную программу, состоящую из трех этапов. Первая фаза – это пятидневный скачок, включающий три смузи в день; один на завтрак, один на обед и один на ужин, а также некоторые полезные закуски. Предлагаемые закуски включают воздушную кукурузу или сырые овощи и хумус.
Вторая фаза включает два смузи и один твердый прием пищи в день, а третья фаза включает один смузи и два твердых приема пищи в день.
Некоторые рецепты смузи Пастернака включают фрукты, зелень, воду, греческий йогурт и / или порошок соевого белка.
Плюсы
Такие знаменитости, как Ким Кардашьян, Хилари Дафф и Аманда Сейфрид, добились успеха в этой программе. Вот некоторые из перечисленных преимуществ:
- Потеря веса
- Смузи легко приготовить, не тратя много времени на кухню.
- Чувство сытости, особенно в коктейлях с такими источниками белка, как йогурт или соевый порошок.
- Отлично подходит для занятых людей, которые часто путешествуют
- Возможность есть больше и меньше тренироваться
Недостатки
- Если вы привыкли есть три твердой пищи в день, может показаться сложным перейти на все смузи в течение пяти дней.
- Некоторые могут чувствовать голод или дрожь, если смузи не содержат достаточного количества белка.
- Не упустите смузи с большим количеством фруктов или без овощей. Слишком много сладких фруктов, таких как манго или ананасы, может вызвать хронический дисбаланс уровня сахара в крови, а при отсутствии плотного источника белка может не насытить.
- В некоторых рецептах Пастернака используется соевый протеиновый порошок, например, шакли . Соя может быть полезной для женщин в период менопаузы, которые теряют гормоны, но может быть эндокринным разрушителем для других из-за эстрогенов, содержащихся в сое.
- Некоторые рецепты смузи Пастернака требуют йогурта или молока. Исследования показывают связь между белками молока и раком, астмой и диабетом , и это лишь некоторые из них. Кроме того, любые обычные молочные продукты могут содержать антибиотики и гормоны роста, которые могут подорвать ваше здоровье. Также важно определить, есть ли у вас чувствительность, аллергия или непереносимость молочных продуктов, прежде чем переходить на диету на основе смузи. Если молочные продукты поддерживают ваше здоровье, обязательно покупайте органические молочные продукты из травяного откорма.
Шейкдаун для смузи Fat Flush Shakedown
План Smoothie Shakedown – это двух-четырехнедельная насыщенная программа, которая включает в себя употребление смузи с протеиновым порошком Fat Flush, фруктами и / или овощами, маслом и семенами на завтрак и обед, а также здоровый домашний ужин с белком и овощами. .
Плюсы
- Энн Луиза Гиттлман , доктор философии и сертифицированный специалист по питанию, рекомендует протеиновый порошок из гороха и риса Fat Flush, поскольку эти протеины сдерживают аппетит и ускоряют метаболизм .
- Этот план отлично подходит для занятых людей, поскольку для приготовления двух смузи в день не требуется готовить.
- Порошок Fat Flush Body Protein не содержит глютена, сои и веганский, поэтому он подходит для всеядных, вегетарианцев, веганов и людей с распространенными аллергиями или чувствительностью.
- Люди, сидящие на диете, следующие этому плану, утверждают, что они потеряли целых 20 фунтов за две недели .
Недостатки
- Потеря от 15 до 20 фунтов за две недели может быть нездоровой. По данным клиники Майо , вы можете сбросить лишний вес и даже мышечную ткань, если сбросите столько веса за короткий промежуток времени. Клиника Мэйо рекомендует максимальную потерю веса примерно на десять фунтов за две недели при интенсивном плане похудания.
- Люди, которые привыкли к хрустящей пище или хотят ее, могут чувствовать неудовлетворенность во время этой программы, поскольку два приема пищи в день жидкие.
Преимущества питания
Как и еда на тарелке, смузи так же питательны, как и то, что вы кладете в блендер. Если продукты, которые вы добавляете в свой смузи, неупакованы, цельные продукты с одним ингредиентом (и без этикетки!), То у вас хорошее начало.
Смешивание фруктов и овощей может увеличить ваше дневное количество продуктов, помогая достичь рекомендованной Министерством сельского хозяйства США дневной нормы в четыре чашки фруктов и овощей, что может помочь с потерей веса .
Включение большего количества продуктов в свой рацион с помощью смузи означает, что вы увеличиваете количество как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которую вы потребляете каждый день. Клетчатка способствует :
- Уравновешивание сахара в крови
- Снижение холестерина
- Балансировка уровня гормонов
- Снижение риска рака, в том числе рака груди и толстой кишки
- Потеря веса
Для максимального воздействия на питательные вещества примите во внимание:
- Добавляя продукты в смузи, подумайте, стоит ли использовать органические фрукты и овощи. Проконсультируйтесь со списком экологической рабочей группы (EWG) продуктов « Грязная дюжина» и «Чистая пятнадцать», чтобы расставить приоритеты для ваших экологически чистых покупок.
- Белок, добавленный в зеленый смузи, может усилить его полезные свойства, потому что вы будете чувствовать себя сытым дольше и у вас будет меньше тяги к сахару. Ищите протеиновые порошки с качественными ингредиентами, которые подходят вашему организму.
- Остерегайтесь порошков с добавлением сахара, искусственных подсластителей и даже натуральных подсластителей, которые могут быть с высоким содержанием фруктозы и влиять на уровень сахара в крови.
- Стевия, входящая в состав протеиновых порошков, обычно безопасна для тех, кто хочет похудеть, а также для диабетиков.
- Ограничьте количество добавляемых соков и, если вы все же добавляете их, включайте свежие или упакованные соки, которые сделаны из 100% сока, а не из концентрата.
Подходит ли вам смузи-диета?
Большинству людей полезно включать смузи в свой рацион. В частности, зеленые смузи легко усваиваются и очень питательны.
Кто может получить выгоду
Диеты с смузи, включающие большое количество клетчатки, полезны для людей:
- Со слабой пищеварительной или иммунной системой
- Кто изо всех сил пытается похудеть
- Кто хочет сбалансировать уровень сахара в крови
- Кто хочет предотвратить сердечные заболевания и снизить уровень холестерина
- При аутоиммунных заболеваниях, раке или высоком кровяном давлении
- При заболеваниях челюсти или проблемах с жеванием
Кому следует проявлять осторожность
Следующие люди должны проявлять осторожность, если пробуют краткосрочный план смузи-диеты с двумя или более заменами еды в день:
- Людям с заболеваниями щитовидной железы следует избегать употребления слишком большого количества смузи с сырыми крестоцветными овощами, такими как капуста и брокколи.
- Любой, у кого в анамнезе были расстройства пищевого поведения.
- По словам доктора Марка Хаймана, автора Detox Box , любой, кто принимает лекарства от хронического заболевания, неизлечимого заболевания, страдает недостаточным весом или недоедает, должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать любую диету или программу детоксикации.
- Беременным и кормящим женщинам следует полностью избегать диеты для похудения , хотя включение смузи в здоровую и богатую белками диету может быть полезно как для мамы, так и для ребенка.
Превратите свою смузи-диету в привычку на всю жизнь
Любой, кто пытается придерживаться смузи-диеты в течение ограниченного периода времени, должен задуматься о том, привержены ли они здоровому питанию на долгосрочной основе. Если вы попробуете составить краткосрочный план и хотите быстрых результатов, важно отметить, что если вы вернетесь к своим старым способам питания после того, как план закончится, вы, скорее всего, наберете вес или ваши хронические проблемы со здоровьем могут вернуться.
По данным клиники Майо , ключом к длительной потере веса является пожизненное обязательство изменить свой рацион и образ жизни. Лучший способ добиться успеха – это выбрать план, который включает вариант обслуживания, а также долгосрочную поддержку со стороны опытного специалиста по питанию.