Питание

Диета при гастропарезе

бананово-молочный коктейль

Если у вас гастропарез, вы можете быть ошеломлены, пытаясь понять, что вам следует или не следует есть. Понимание того, как определенные продукты влияют на состояние, может помочь уменьшить симптомы и контролировать их.

Что такое гастропарез?

Гастропарез означает «паралич желудка». Согласно клинике Майо , «гастропарез — это состояние, при котором спонтанное движение мышц (моторика) желудка не функционирует нормально». В результате пища медленно движется по пищеварительному тракту или вообще не движется. Это мешает пищеварению и может вызвать тошноту, рвоту, вздутие живота, боль, потерю веса, проблемы с сахаром в крови и недоедание.

Неясно, что вызывает гастропарез. Виноваты абдоминальная хирургия, заболевание щитовидной железы или диабет, но часто причина остается неизвестной.

Диета при гастропарезе

От гастропареза нет лекарств, но изменение диеты может помочь. Согласно UVA Health , диета при гастропарезе не обязательно ориентирована на здоровое питание, а на потребление калорий и удовлетворение основных потребностей в питании. Хотя употребление здоровой пищи важно, люди с гастропарезом, которые худеют и изо всех сил пытаются получить калории, должны сосредоточиться на том, чтобы есть все, что они могут, чтобы снизить риск внутривенного или зондового кормления.

По возможности, гастропарейс-диета должна включать:

  • Белки, такие как мясо, рыба, птица, яйца и сыр (лучше всего подойдет мягкая рыба).
  • Углеводы, такие как тосты, крекеры, картофель, рис и макароны.
  • Жиры, такие как сливочное масло, масла и майонез.

Вам также следует пить много жидкости, например подслащенный фруктовый сок или безалкогольные напитки, воду и чай, чтобы избежать обезвоживания, особенно если вас сильно рвет.

Чтобы помочь пищеварительному процессу, UVA предлагает следующие советы по диете:

  • Ешьте часто, небольшими порциями (шесть раз в день).
  • Если твердая пища не проходит через желудок, придерживайтесь в основном жидкой пищи, состоящей из жидкостей и протертых продуктов.
  • Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки, особенно нерастворимой, трудно перевариваемой.
  • Для получения калорий ешьте много жидких жиров. Попробуйте молочные коктейли и коктейли из молока и йогурта.
  • Не ложитесь после еды. Сядьте хотя бы час после еды или прогуляйтесь.
  • Тщательно пережевывайте продукты, чтобы они разложились и стимулировали выделение пищеварительных соков.

Диетические продукты при гастропарезе

UVA Health предлагает следующие продукты для людей с гастропарезом:

  • Протертые детские фрукты, овощи или мясо
  • Вареные, консервированные или протертые фрукты и овощи
  • Горячие каши, такие как пшеничная мука, крупа или рисовая каша.
  • Белый хлеб, яичные бублики, блины, вафли, лаваш
  • Воздушные пшеничные и рисовые крупы
  • Макароны
  • Бульоны, содержащие вареную лапшу или макароны.
  • белый рис
  • Сливочное арахисовое масло
  • Запеченный картофель фри
  • Запеченный картофель или батат
  • Крекеры Arrowroot
  • Тост из мельбы
  • Соли
  • Zwieback
  • Нежирное мясо или пюре и птица без кожи
  • Тунец, моллюски, креветки, омары, крабы, гребешки и устрицы в воде.
  • Творог
  • Тертый сыр пармезан
  • Яйца (не жареные)
  • Тофу
  • Яблочное пюре
  • Карамель и жевательная резинка
  • Желатин

Продукты, которых следует избегать

Чтобы предотвратить образование безоара (распространенное состояние у людей с гастропарезом, при котором в желудке скапливается смесь трудноусвояемой пищи), вам следует избегать этих продуктов, включая чрезвычайно волокнистые ингредиенты:

  • Яблоки
  • Ягоды
  • Кокосы
  • Инжир
  • Апельсины (целые)
  • Хурма
  • брюссельская капуста
  • зеленая фасоль
  • Бобовые
  • Картофельные кожуры
  • кислая капуста

Другие продукты, которые могут быть трудно перевариваемыми, включают:

  • Сырые фрукты и овощи
  • Жирное мясо
  • Жареные во фритюре продукты

Добавление калорий

Чтобы получить максимальную калорийность за свои деньги, попробуйте следующие советы:

  • В жидкое молоко добавить сухое молоко.
  • Вместо воды пейте подслащенные фруктовые соки и безалкогольные напитки, такие как Hi-C, лимонад, газированные напитки, апельсиновый сок, шоколадное молоко, Ovaltine, Gatorade или клюквенный сок.
  • Добавляйте протеиновый порошок в молоко, смузи и молочные коктейли.
  • Добавляйте мороженое или шерберт в напитки с пищевыми добавками.
  • Попробуйте желатин, который содержит белок и калории.

Используйте свой блендер

Пюре может показаться непривлекательным, но при гастропарезе оно может стать спасительным средством. Практически любую пищу можно протирать. Чтобы сделать пюре более аппетитным, питательным и калорийным, смешивайте его с бульонами, молоком, подливой, овощными или фруктовыми соками.

Пример диеты при гастропарезе

Ниже приводится пример однодневной диеты при гастропарезе. Он включает шесть небольших приемов пищи и закуски.

  • Завтрак: 1 стакан хлопьев из пшеничных сливок, приготовленных из 1/2 стакана молока; 1 яичница-болтунья; 1/2 стакана клюквенного сока или чая
  • Полдник: 1 кусок белого тоста, намазанный 1 столовой ложкой сливочно-арахисового масла.
  • Обед: 1 стакан овощного супа; питательный напиток; 1/4 стакана творога и 1/2 стакана консервированных фруктов, таких как персики или груши
  • Полдник: молочный коктейль из протертого фруктового пюре, молока и ванильного йогурта.
  • Ужин: 2 унции запеченной курицы или рыбы; 1/2 стакана пюре или пюре из сладкого картофеля с 1 чайной ложкой сливочного масла; 1/2 стакана вареного шпината или тыквы
  • Вечерний перекус: от 1/2 стакана до стакана пудинга, замороженного йогурта, заварного крема или желатина.

Нет лекарства, но есть надежда

От гастропареза нет лекарства, но, немного спланировав, вы можете свести к минимуму симптомы и остаться здоровым. Согласно Arizona Digestive Health , сначала может потребоваться жидкая диета, чтобы дать вашему желудку время успокоиться, но со временем вы сможете включить в нее определенные твердые продукты и даже некоторые волокнистые ингредиенты. Если у вас гастропарез, поговорите со своим врачом о своих симптомах и о том, какая диета лучше всего подходит для вас.

Похожие посты

Список продуктов без пшеницы

Каковы семь диетических рекомендаций?

Восемь недель до употребления цельных продуктов

Является ли целиакия наследственной?

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности