Пищевая добавка, запрещенная в некоторых странах, бромированное растительное масло (BVO), содержится в различных продуктах в США. Возможно, вы слышали о BVO, но не уверены, в каких продуктах он содержится или безопасно ли его употреблять в пищу.
Что такое бромированное растительное масло?
BVO представляет собой смесь жиров, полученных из растительных источников, таких как соевое или кукурузное масло, которые были бромированы — это означает, что элемент бром был добавлен химически. Бромированное растительное масло используется в качестве Опасности пищевых добавок и консервантов чтобы предотвратить отделение цитрусового вкуса от газированных и спортивных напитков. Клиника Мэйо отмечает, что бром также присутствует в бромированных антипиренах, из-за чего некоторые люди опасаются проглотить БВО.
BVO безопасно?
Согласно обзору 2013 года, опубликованному в Rapid Communications in Mass Spectrometry, бромированные растительные масла запрещены в Японии и Европе, но разрешены в Канаде и США . Пищевых продуктов и медикаментов США позволяет использовать БВО в качестве стабилизатора в фруктового напитков до тех пор , как количество БВО не превышает 15 частей на миллион. Клиника Мэйо отмечает, что существует несколько сообщений о нервных проблемах и потере памяти у людей, употреблявших чрезмерное количество (более двух литров) бромсодержащих безалкогольных напитков.
Какие продукты содержат BVO?
BVO в основном содержится в безалкогольных напитках со вкусом цитрусовых, таких как Mountain Dew, спортивных напитках и энергетических напитках, таких как AMP energy original. Обзор 2013 года в Rapid Communications in Mass Spectrometry сообщает, что BVO также был обнаружен в коктейльных сиропах, даже когда на этикетках этих сиропов не было указано BVO в качестве ингредиента. Обзор предполагает, что импортные безалкогольные напитки могут также содержать немаркированный BVO. Многие производители продуктов питания исключили или предпринимают шаги для исключения BVO из своей продукции. Чтобы определить, содержится ли БВО в вашем любимом напитке с фруктовым вкусом, проверьте список ингредиентов на наличие бромированного растительного масла.
Нижняя линия
Лучше всего избегать употребления большого количества БВО и продуктов, содержащих эту пищевую добавку. Многие напитки со вкусом цитрусовых, содержащие БВО, также содержат большое количество добавленного сахара, что может быть проблематичным при употреблении в избытке. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли BVO безопасен, а сколько — слишком много. Основываясь на результатах будущих исследований, BVO может быть в конечном итоге запрещен в Соединенных Штатах, как и в других странах. Между тем, многие производители пищевых продуктов уже предприняли шаги по исключению BVO из продуктов из соображений безопасности потребителей.