Когда вы ищете здоровую пищу с прекрасным вкусом, трудно найти лучший вариант, чем шпинат. Этот зеленый листовой овощ является мощным источником питания, он полон витаминов и минералов, в том числе значительного количества витаминов A, C, K и фолиевой кислоты, а также минералов марганца и магния. Он также чрезвычайно богат антиоксидантами, называемыми каротиноидами. Польза для здоровья особенно впечатляет, если учесть, что сырой шпинат содержит всего семь калорий на чашку. Свежий сырой шпинат отлично подходит для салатов и начинок сэндвичей, но вкусные овощи также можно использовать в различных рецептах.
Рецепт обжаренного свежего шпината
Ингредиенты
- 450 г свежих листьев молодого шпината
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 зубчика чеснока
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь.
- Добавьте оливковое масло и чеснок.
- Обжарить чеснок две минуты.
- Добавьте шпинат и мускатный орех, слегка помешивая.
- Накрыть крышкой и дать вариться 10 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Служить.
Рецепт соуса из артишока из шпината
Ингредиенты
- 1 пакет на 10 унций замороженного шпината, размороженного и высушенного
- 1 банка артишоковых сердечек на 14 унций, высушенных
- 1 упаковка по 8 унций сливочного сыра, размягченного (не используйте обезжиренный)
- 1/4 стакана майонеза или сметаны
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 зубчик измельченного чеснока
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Сбрызните небольшую форму для запекания кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Поместите все ингредиенты, кроме шпината, сердцевин артишока и сыра моцарелла в миску.
- Перемешайте, пока хорошо не смешано.
- Добавьте шпинат и сердечки артишока, аккуратно добавляя в смесь.
- Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив.
- Посыпать сверху сыром моцарелла.
- Выпекать 25 минут.
Рецепт запеканки из шпината со сливками
Ингредиенты
- 2 пакета по 10 унций замороженного шпината, высушенного
- 1 упаковка по 8 унций сливочного сыра, размягченного (не используйте обезжиренный)
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/2 стакана тертого перца или сыра чеддер
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Сбрызните небольшую форму для запекания кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Растопи масло.
- Положите масло, высушенный шпинат и размягченный сливочный сыр в миску.
- Хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в форму для запекания.
- Положите панировочные сухари и тертый сыр в миску.
- Перемешайте, чтобы смешать.
- Посыпать смесью шпината.
- Выпекать 30 минут.
Еще больше способов насладиться шпинатом
Конечно, есть много других отличных на вкус способов насладиться шпинатом, помимо трех, представленных здесь. Например, репа и шпинат — это низкокалорийный и малоуглеводный вариант, который популярен среди людей, сидящих на диете. Если вам нравится идея готовить макароны самостоятельно, то равиоли со шпинатом — отличный вариант. Возможно, вы захотите попробовать Рецепты сэндвичей с яйцом | LoveToKnow со Рецепты сэндвичей с яйцом | LoveToKnow . Для простого салата просто добавьте свежие листья шпината сушеной клюквой, покрошенным беконом и вашей любимой заправкой для салата. Когда дело доходит до творческих и вкусных способов приготовления шпината, существуют практически неограниченные возможности.