Готовка

Рецепты летних салатов Орзо

Летний салат с арбузом и фета орзо

Нет ничего лучше легкого салата в жаркий летний день. Попробуйте один из этих летних салатов из орзо сегодня вечером!

Салат из арбуза и фета орзо

Ничто так не кричит о лете, как свежий кусочек сочного арбуза. Этот летний салат орзо не только освежает и вкусен, но и придает яркость цвету.

На 6 порций

Ингредиенты

  • 1 чашка ячменной пасты
  • 4 чашки нарезанного кубиками арбуза
  • 4 чашки детской рукколы плотно упакованной
  • 4 унции измельченного сыра фета
  • 1/2 стакана свежего лимонного сока
  • 1 лук-шалот, измельченный
  • 1 стакан оливкового масла
  • 1/4 стакана петрушки
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
  • Соль и перец для вкуса

Направления

  1. Приготовьте орзо в соответствии с инструкциями на упаковке, процедите и поместите в большую миску.
  2. Добавьте к орзо лимонный сок, лук-шалот, оливковое масло, петрушку, мед и горчицу. Хорошо перемешайте.
  3. Охладите смесь для макарон от трех до 24 часов.
  4. Достаньте пасту из холодильника.
  5. Осторожно перемешайте арбуз, молодую рукколу и сыр фета со смесью пасты.
  6. Салат из макарон приправить солью и перцем по вкусу.

Сливочный цыпленок и салат орзо

Лучшие способы приготовить курицу на гриле — классика любого летнего шашлыка. В этом году пусть ваша курица-гриль сияет, поместив ее в центр этого уникального салата орзо.

На 6 порций

Ингредиенты

Изображение сливочного цыпленка и салата орзо
  • 1 1/2 стакана ячменных макарон
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • 1 1/2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
  • 4 чашки нарезанной куриной грудки на гриле
  • 1 стакан винограда, разрезанного пополам
  • 1 дыня среднего размера, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 стакан майонеза
  • 3/4 стакана несоленых кешью, крупно нарезанных
  • 1 кочан листьев салата по желанию

Направления

  1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, процедите и отложите.
  2. В большой миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, белый винный уксус, соль и цедру апельсина. Взбейте до полного перемешивания.
  3. Добавьте жареную курицу в маринад.
  4. Осторожно перемешайте приготовленную орзо, дыню, виноград и майонез с курицей и смесью маринада.
  5. Охладите салат орзо от четырех до 24 часов.
  6. Перед подачей добавьте кешью в салат орзо.
  7. При желании подайте салат орзо поверх рваных листьев салата.

Летний салат из гороха и орзо

Этот салат орзо, наполненный летними овощами, в том числе сахарным горошком и цукини, обязательно понравится!

На 6 порций

Ингредиенты

Фото летнего салата из гороха и орзо
  • 1/2 фунта орзо
  • 1 фунт сахарного горошка, порезанного пополам
  • 1 небольшой желтый кабачок, очищенный и нарезанный кубиками по 0,5 дюйма
  • 1 небольшой зеленый цуккини, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сыра пармезан
  • Соль и перец для вкуса

Направления

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Добавьте орзо в кастрюлю и готовьте пять минут.
  3. Добавьте в кастрюлю подготовленный горох и кабачки.
  4. Готовьте еще три минуты или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и хрустящими и не станут орзо аль денте.
  5. Слейте воду из макарон и овощей и поместите их в большую миску.
  6. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и сыр пармезан в смесь орзо и осторожно перемешайте.
  7. Приправить салат орзо солью и перцем по вкусу.

Просто салат

Салаты не должны быть скучными. Используя свежие ингредиенты и проявив немного изобретательности, вы можете создать восхитительный летний салат орзо, который заставит ваших гостей просить милостыню на несколько секунд.

Похожие посты

Рецепты яблочных чипсов

Самые легкие закуски для пальцев

Кексы На День Благодарения

7 осенних вкусов лучше, чем тыквенная специя

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности