Рецепт салата из греческой пасты

Салат из пасты приветствуется на каждом столе, а греческие салаты — это вкусная альтернатива обычному салату, поэтому, когда вы объединяете их в рецепт салата из греческой пасты, вы знаете, что вас ждет настоящее удовольствие.

Как приготовить греческий салат из пасты

Ингредиенты

• 1 фунтовая упаковка орзо
• 1 упаковка сыра фета, примерно пол фунта
• 2 чашки оливок Каламата
• 1 чашка приготовленных бобов гарбанзо
• 1 огурец, очищенный и нарезанный
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
• 1 небольшой зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1 маленький красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 2 крупных помидора, нарезанных кубиками
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• Соль и перец для вкуса
• Заправка (рецепт ниже)

Направления

1. Приготовьте орзо согласно инструкции на упаковке.
2. Когда орзо станет al dente, промойте его холодной водой и поместите в миску.
3. Оливки Каламаты крупно нарезать. Удалите все ямки.
4. Раскрошить сыр фета.
5. Смешайте в миске орзо, сыр фета, оливки, бобы гарбонзо, огурец, лук, перец и нарезанные кубиками помидоры.
6. Поместите в холодильник, пока будете перемешивать заправку.
7. Перемешайте салат с заправкой и верните в холодильник на час, чтобы он остыл.
8. Украсить помидорами черри.
9. При желании можно добавить зеленый лук или нарезанный кубиками сельдерей.

Заправка для салата из греческой пасты

Ингредиенты

• ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 4 измельченных зубчика чеснока
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. Смешайте красный винный уксус, лимонный сок, чеснок и орегано.
2. Медленно сбрызните оливковым маслом, взбивая смесь.
3. Вкус соли и перца.
4. Смешайте заправку с приготовленным греческим салатом.
5. Снова попробуйте соль и перец.

Наслаждаться

Салат из греческой пасты может придать сказочный вкус любому блюду и добавить экзотики тому же старинному ужину. Попробуйте этот салат с вашими любимыми рецептами из баранины или подайте его с фалафелем для веселого вегетарианского застолья.