Ингредиенты
На 2 порции
- 4 столовые ложки оливкового масла, разделенных
- 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 зеленый перец, семена, стебель и ребра удалить и нарезать тонкими ломтиками
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 фунта тонко нарезанного ростбифа, нарезанного соломкой
- 4 тонких ломтика сыра Проволоне
- 2 ролла в стиле хаги
инструкции
- В большой сотейнике нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или медленном огне до горячего состояния.
- Добавьте лук и соль. Готовьте, время от времени помешивая, около 20 минут, пока лук не станет карамелизированным.
- Снимите лук со сковороды и отложите в сторону.
- Увеличьте огонь до среднего или сильного. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и зеленый перец и готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока перец не станет мягким.
- Добавьте ростбиф в сковороду и готовьте, пока он не прогреется, около 2 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, примерно 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
- Верните лук в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока все не прогреется.
- Разделите лук, перец и мясо на две стопки и сверху положите ломтики сыра проволоне. Дать постоять на сковороде, пока сыр не растает, еще примерно 1 минуту.
- Выложите начинку в булочки и сразу подавайте.
Вариации
Вы можете разнообразить бутерброд по-разному.
- Попробуйте приготовить его на багете, отрезав верхнюю часть багета и слегка надавив на нее. Затем порежьте на отдельные порции.
- Сделайте это в маисовой лепёшке или заверните, чтобы было легче есть.
- Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, рассмотрите возможность бросить мясо и сыр на салатную подушку для салата из сырного стейка Philly.
- Используйте перец, лук и мясо в качестве начинки для пиццы и посыпьте сыром проволоне.