Рецепт сырного стейка Филли

Ингредиенты

На 2 порции

• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенных
• 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 зеленый перец, семена, стебель и ребра удалить и нарезать тонкими ломтиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 фунта тонко нарезанного ростбифа, нарезанного соломкой
• 4 тонких ломтика сыра Проволоне
• 2 ролла в стиле хаги

инструкции

1. В большой сотейнике нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или медленном огне до горячего состояния.
2. Добавьте лук и соль. Готовьте, время от времени помешивая, около 20 минут, пока лук не станет карамелизированным.
3. Снимите лук со сковороды и отложите в сторону.
4. Увеличьте огонь до среднего или сильного. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и зеленый перец и готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока перец не станет мягким.
5. Добавьте ростбиф в сковороду и готовьте, пока он не прогреется, около 2 минут.
6. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, примерно 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
7. Верните лук в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока все не прогреется.
8. Разделите лук, перец и мясо на две стопки и сверху положите ломтики сыра проволоне. Дать постоять на сковороде, пока сыр не растает, еще примерно 1 минуту.
9. Выложите начинку в булочки и сразу подавайте.

Вариации

Вы можете разнообразить бутерброд по-разному.

• Попробуйте приготовить его на багете, отрезав верхнюю часть багета и слегка надавив на нее. Затем порежьте на отдельные порции.
• Сделайте это в маисовой лепёшке или заверните, чтобы было легче есть.
• Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, рассмотрите возможность бросить мясо и сыр на салатную подушку для салата из сырного стейка Philly.
• Используйте перец, лук и мясо в качестве начинки для пиццы и посыпьте сыром проволоне.