В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Щипцами удалите бекон с жира на сковороде и отложите на бумажных полотенцах, чтобы он остыл и стекал.
Тем временем уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте лук в жир бекона и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет карамелизированным, 15–20 минут.
Дайте луку и бекону полностью остыть. Раскрошить бекон.
В средней миске смешайте бекон, карамелизированный лук, сметану, майонез, табаско, дижонскую горчицу, соус Вустершир, чесночный порошок и чеснок. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Приправить солью по вкусу.
Если хотите, украсьте чесноком.
Выход: 2 1/2 стакана соуса.
Дополнительные дополнения
Вы можете добавлять разные ингредиенты, чтобы изменить вкус соуса.
Замени сметану на заправку ранчо, а чеснок — на нарезанный зеленый лук.
Добавьте 1/2 стакана тертого сыра чеддер.
Добавьте нарезанные помидоры.
Добавьте чайную ложку соуса Шрирача для пикантного соуса.
Конечно, если вы готовите соус, вам захочется, чтобы в него окунулись хорошие вещи. Некоторые идеи включают:
Чипсы всех видов
Сладкий картофель фри
Нарезанная хикама
Нарезанный сладкий перец
Морковные и сельдерейные палочки
Крекеры
Вы также можете использовать соус в качестве начинки для печеного картофеля, намазать им омлет или положить его в лаваш вместе с капустой и ростками, чтобы получить вкусный бутерброд.
Бекон делает его лучше
Добавление бекона практически ко всему превращает его из хорошего в восхитительный. Это универсальное блюдо — отличный рецепт для начала. Добавьте свое собственное вращение, чтобы сделать его еще лучше.
