Рецепт апельсиновой цветной капусты

Ингредиенты

На 2–3 порции

• 1 головка цветной капусты
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• 2 яичных белка
• 1 стакан воды
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 столовой ложки соуса Шрирача

инструкции

Оранжевая цветная капуста — это простой и полезный рецепт, который идеально подходит для семейного ужина или свидания.

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Головку цветной капусты нашинковать небольшими соцветиями.
3. В миске смешайте цельнозерновую муку и панировочные сухари.
4. В небольшой миске взбейте яичные белки.
5. Обмакните каждый цветочек в яичной смеси, чтобы смочить, но не пропитывать соцветия.
6. Обвалять покрытые яйцом соцветия в мучной смеси и выложить на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте цветную капусту в кляре 40 минут или пока она не подрумянится и не станет хрустящей.
8. Пока цветная капуста запекается, смешайте воду, апельсиновый сок, чеснок, коричневый сахар, соевый соус и шрирача в большой кастрюле. Варить 5 минут или до появления пузырьков.
9. Снять с огня и держать в тепле.
10. Достаньте цветную капусту из духовки и полейте апельсиновым соусом.
11. Наслаждаться!

Это блюдо можно подавать с рисом или киноа для большого обеда. Кроме того, шрирача добавляет этому блюду немного тепла. Если вы не предпочитаете острую пищу, откажитесь от шрирача.