Легкий рецепт курицы

Если вы устали от одних и тех же старых куриных обедов, этот легкий рецепт курицы добавит средиземноморский колорит и некоторые удивительные специи.

Легкий рецепт курицы

Мне нравится этот рецепт курицы, потому что он простой и имеет отчетливо средиземноморский вкус. Использование имбиря и корицы придает этому легкому рецепту курицы необычный, но замечательный вкус, а тот факт, что он готовится на одной сковороде, означает, что приготовить его несложно, а также легко убрать.

Шафран немного дороговат, но небольшое количество имеет большое значение, и у вас, вероятно, уже есть остальные ингредиенты на вашей кухне.

Я люблю подавать это с кус-кусом, но вы можете подавать его с рисом или жареным картофелем.

Ингредиенты

• 1 курица, разрезанная на 6 частей (ножка, бедро и грудка)
• 4 тонко нарезанных лука-шалот
• 1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками
• ¼ чайная ложка шафрана (больше, если хотите)
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки меда
• Соль и перец
• ¼ чашка растительного масла
• 1 стакан воды

инструкции

1. Используйте кастрюлю с крышкой, достаточно большую, чтобы вместить все кусочки курицы.
2. Добавьте масло в сковороду и поставьте сковороду на средний огонь.
3. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет мягким.
4. Добавьте корицу, имбирь и шафран.
5. Добавьте лук-шалот.
6. Обильно приправьте курицу солью и перцем со всех сторон.
7. Обжарьте курицу со всех сторон на сковороде.
8. Добавьте 1 стакан воды и накройте сковороду.
9. Убавьте огонь до среднего и варите 15 минут.
10. Когда куриные грудки готовы, выньте их из сковороды и продолжайте готовить ножки и бедра, пока они не будут готовы. Еще около 10-15 минут, но проверьте, готово ли они.
11. Вынуть оставшуюся курицу со сковороды и добавить мед.
12. Продолжайте варить, пока соус не загустеет.
13. Вкус соли и перца.
14. Добавьте курицу обратно в сковороду и залейте соусом.
15. Накрыть крышкой и варить еще 3-4 минуты, пока курица не прогреется.

.