Здоровье

Веганское овсяное печенье с изюмом для сладкой закуски

Изображение предоставлено sweeteats на Flickr.

Поиск лучшего веганского рецепта овсяного печенья с изюмом может превратиться в квест на всю жизнь, но это не должно быть таким утомительным. Если у вас есть представление о том, какие заменители яиц лучше всего подходят для печенья и какой вкус заменителя масла вам нравится больше всего, вы уже на пути к поиску или созданию этого неуловимого рецепта.

Лучший рецепт веганского овсяного печенья с изюмом

Овсяное печенье с изюмом заслужило репутацию полезного десерта, но правда в том, что оно может быть наполнено таким же жиром и калориями, как и более популярное шоколадное или сахарное печенье. Считая их здоровой пищей, мы также преуменьшаем их фантастический вкус. Лучший веганский рецепт овсяного печенья с изюмом дает печенье, которое не слишком сладкое, хрустящее снаружи, но жевательное внутри, с пухлым изюмом и привлекательным оттенком корицы. Удовлетворить всем этим критериям сложно, но попробуйте следующий рецепт, а затем настройте количество ингредиентов или заменители по своему вкусу.

Веганское овсяное печенье с изюмом

Приведенный ниже рецепт основан на версии от VeganYumYum и позволяет приготовить партию из примерно трех десятков печенья среднего размера.

Ингредиенты

  • 1 в. веганский маргарин, такой как Earth Balance, комнатной температуры
  • 1 в. суканат или темно-коричневый сахар
  • 3/4 в. гранулированый сахар
    Фото любезно предоставлено Анной Круз, wakebevegan на Flickr.
  • 2 ч. л. экстракт ванили
  • 6 ч.л. воды плюс 2 ч.л. молотых льняных семян
  • 3/4 в. мука общего назначения
  • 1/2 в. цельнозерновая мука для выпечки
  • 3 ч. л. корица
  • 1 ч.л. пищевая сода
  • 1/2 ч. л. соль
  • 3 в. овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
  • 1 1/2 ч. л. виноград
  • 1 в. шоколадные чипсы (по желанию)

Процедура

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня пергаментной бумагой.
  2. Положите изюм в небольшую миску. Нагрейте несколько чашек воды на плите и залейте горячей водой изюм. Дайте им постоять около пяти минут, чтобы они набухли.
  3. Взбейте молотые семена льна с 6 ч. л. воды.
  4. Смешайте маргарин, коричневый сахар, сахарный песок и ваниль в большой миске. С помощью стационарного или ручного миксера взбивайте ингредиенты не менее 60 секунд или пока они не станут легкими и пушистыми.
  5. Добавьте молотые семена льна и воду (или другой заменитель, эквивалентный двум яйцам). Снова взбейте смесь, пока заменитель яиц полностью не растворится.
  6. В отдельной миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, соль и овсяные хлопья.
  7. Медленно смешайте мучную смесь с влажными ингредиентами. Когда у вас получится однородное тесто, добавьте изюм и шоколадную стружку.
  8. Наберите большие ложки теста и разложите их на подготовленных противнях на расстоянии около двух дюймов друг от друга.
  9. Выпекайте печенье около 15 минут или пока края не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать на решетку. Храните несъеденное печенье в герметичном контейнере.

Варианты рецептов

Если приведенный выше рецепт не подходит для вашего квеста с печеньем, попробуйте следующие альтернативы:

Изображение предоставлено Амандой Рэйни.

Вы также можете использовать приведенный выше рецепт в качестве основы и попробовать добавить пару дополнительных штрихов, чтобы придать замесу изюминку и сделать его своим. Размешать в:

  • Сушеная клюква
  • Сушеная черника
  • Сушеная вишня
  • Чипсы из белого шоколада
  • Измельченный горький шоколад
  • Поджаренные орехи пекан
  • Поджаренные грецкие орехи
  • Измельченные фисташки
  • кедровые орехи
  • Арахисовое масло
  • Миндальное масло

Наконец, убедитесь, что у вас под рукой высокий прохладный стакан соевого молока или другого немолочного молока, чтобы вы могли насладиться печеньем прямо из духовки!

Похожие посты

Способы контролировать гнев

Травы для инфекций носовых пазух

Факты об одуванчике

Продукты для сужения пор

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности