Отказ от молочных продуктов и яиц в рамках веганской диеты не обязательно означает, что вам нужно отказаться и от таких угощений, как пирожные. Веганские пирожные часто такие же вкусные, как и стандартные, и их так же просто приготовить.
Рецепт жевательного веганского брауни
По этому рецепту получается насыщенный, жевательный брауни. Они также настолько просты, что у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты под рукой.
- Получается 16 пирожных
- Время приготовления: пять минут
- Время выпечки: 25 минут
- Температура духовки: 350 градусов
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан воды — комнатной температуры
- 1 стакан растительного масла
- 1 чайная ложка ванили
инструкции
- Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
- Смешайте влажные ингредиенты во второй миске.
- Медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.
- Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13.
- Выпекать при температуре 350 градусов в течение 25 минут или до затвердевания в центре.
- Дайте остыть, прежде чем резать.
Рецепт декадентского веганского брауни
Эти пирожные наполнены вкусностями, такими как шоколадная стружка и орехи. Добавление коричневого сахара придает готовому десерту насыщенный карамельный вкус.
- Получается 16 пирожных
- Время подготовки: 20 минут
- Время выпечки: 25 минут
- Температура духовки: 350 градусов
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан коричневого сахара, упакованного
- 1 чайная ложка соли
- 3/4 стакана несладкого какао
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
- 1/2 стакана безмолочных шоколадных чипсов
инструкции
- Нагрейте воду и 1/2 стакана муки на плите, пока смесь не загустеет до состояния пасты.
- Снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Смешайте сахар, соль, ваниль, какао-порошок и растительное масло в большой миске.
- Медленно добавляйте смесь муки и воды, пока она хорошо не смешается.
- Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель, орехи и шоколадную стружку и хорошо перемешайте.
- Вылейте в смазанную маслом форму размером 11 x 7 дюймов и выпекайте в течение 25 минут при 350 градусах.
- Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
Адаптация других рецептов
Большинство стандартных рецептов брауни требуют яиц, но это легко адаптировать к веганскому подходу. Вместо двух яиц, которые требуются в большинстве рецептов брауни и смесей рецептов, попробуйте заменить их одним из следующих:
- Одна чашка вареной, протертой тыквы
- 6 столовых ложек семян чиа смешать с 6 столовыми ложками воды.
- 6 чайных ложек Список веганских заменителей яиц для разных блюд смешать с 6 столовыми ложками воды.
Многие смеси для тортов и пирожных марки Duncan Hines не содержат молочных продуктов и яиц. Если у вас мало времени, попробуйте использовать одну из их смесей и просто замените рекомендуемые яйца одним из вышеперечисленных вариантов. Просто не забудьте дважды проверить этикетку, чтобы убедиться, что используемая вами смесь не содержит молочных продуктов и яиц.
Вкусите самые сладкие вещи в жизни
Веганские пирожные — это то, что вам понравится, и вы можете взять его с собой куда угодно. Делайте поднос всякий раз, когда вам захочется шоколада, и почувствуйте, насколько сладкой может быть веганская диета.