Как следует из названия, сывороточный белок — это тип белка, содержащийся в сыворотке, побочном продукте процесса производства сыра. Хотя клиника Майо отмечает, что сывороточный протеин дает некоторые преимущества , он не лишен рисков. Люди, которые думают о добавлении этого белка в свой рацион, должны обязательно ознакомиться с возможными рисками, прежде чем включать его в свои планы питания.
Белковые порции
По данным клиники Майо , сывороточный протеин, вероятно, безопасен для здоровых взрослых, если он используется только в количествах, рекомендованных производителями. Фактически, люди, которые потребляют не более 30 граммов сывороточного протеина перорально каждый день в течение шести месяцев, не должны столкнуться с серьезными последствиями для здоровья, отмечает клиника Майо.
Точно так же клиника Майо сообщает, что прием одной разовой дозы сывороточного протеина в количестве до 50 граммов вряд ли приведет к побочным эффектам.
Потенциальные опасности
Хотя сывороточный протеин кажется безопасным при употреблении в ограниченных количествах, у тех, кто превышает рекомендации по потреблению или принимает добавку дольше шести месяцев, могут развиться серьезные осложнения для здоровья.
Болезнь сердца
В книге «Терапия питания и патофизиология» Марсия Нелмс, Кэтрин Сачер и Сара Лонг Рот сообщают, что чрезмерное потребление сывороточного белка может быть особенно опасным для тех, кто страдает определенными типами сердечных заболеваний, поскольку это может привести к развитию аномальных сердечных ритмов и возможной сердечной недостаточности. остановка или полная потеря сердечной функции.
Здоровье органов
Нельмс, Сачер и Рот также отмечают, что прием сывороточного протеина в избытке или в течение более шести месяцев может нанести вред здоровью почек и печени. Они также предупреждают, что длительное чрезмерное повреждение почек и печени может потребовать трансплантации органов или диализа почек.
Безопасное использование сывороточного протеина
Люди, которые заинтересованы в дополнении своего рациона сывороточным белком, вероятно, могут сделать это безопасно, если они не превышают рекомендации по ежедневному потреблению или продолжительности использования, отмечает клиника Майо. Нельмс, Сачер и Рот предупреждают, что те, кто игнорирует эти рекомендации, подвергают себя серьезному риску различных последствий для здоровья, включая сердечные аритмии и заболевания печени и почек.