Когда вы сравниваете овсяные отруби и пшеничные отруби, каждый из них имеет свои преимущества для здоровья и хорошего самочувствия. Оба могут стать частью хорошо сбалансированной вегетарианской или веганской диеты.
Сравнение овсяных и пшеничных отрубей
Пройдитесь по отделу с хлопьями в продуктовом магазине, и вы сразу же заметите все заявления о пользе для здоровья, приписываемые овсяным и пшеничным отрубям. Есть немного разные преимущества для здоровья от употребления каждого из них.
Польза для здоровья от овсяных отрубей
В различных испытаниях на людях овсяные отруби, которые ели на завтрак в виде овсянки, снижали уровень холестерина примерно на 10 процентов по сравнению с пшеничными отрубями, которые снижали уровень холестерина примерно на 4 процента. Овсяные отруби содержат растворимую клетчатку, которая образует липкую гелеобразную массу. вещество в пищеварительном тракте, которое связывается с холестерином и выталкивает его из организма через стул. С другой стороны, пшеничные отруби содержат нерастворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка полезна для здоровья кишечника и способствует регулярности, но не выводит холестерин из организма.
В то время как нынешняя мода состоит в том, чтобы продвигать овсянку и овсяные отруби в качестве продуктов , снижающих уровень холестерина , есть некоторые сомнения в том, что это волшебное средство в борьбе с холестерином. Упомянутое выше исследование Университета Торонто делает все возможное, чтобы указать, что участники исследования, возможно, на самом деле снизили уровень холестерина, заменив продукты, богатые насыщенными жирами, на продукты для Растительные стеролы для снижения уровня холестерина на Растительные стеролы для снижения уровня холестерина , которые, как правило, снижают уровень холестерина. уровни в целом. Например, у кого-то до исследования, который регулярно ел на завтрак бекон и яйца, несомненно, наблюдалось улучшение уровня холестерина в крови, когда он переходил на тарелку овсянки, независимо от эффекта самой растворимой клетчатки.
Овсяные отруби содержат около 7 граммов клетчатки на полстакана порции. Он содержит около 150 калорий и содержит витамины группы В, такие как Факты о фолиевой кислоте, которые нужно знать и ниацин. Большинство людей пользуются вкус, особенно с добавлением к утренним завтраком миску из Польза корицы для здоровья (которая , как полагают , чтобы снизить уровень холестерина и глюкозы в крови), изюм и грецкие орехи (упакованы с сердечно-сосудистой системы Побочные эффекты добавок омега-3 жирных кислот .)
Польза для здоровья пшеничных отрубей
С другой стороны, пшеничные отруби также способствуют хорошему здоровью, но по-другому. Запоры, синдром раздраженного кишечника и проблемы с пищеварением преследуют многие страны Америки. Исследователи рекомендуют около 25-35 граммов пищевых волокон в день для взрослых, но большинство людей потребляют всего около 12 граммов, что составляет менее половины того, что необходимо для обеспечения регулярности. Ответом может быть полезная половина чашки порции пшеничных отрубей, которая содержит всего около 60 калорий, но при этом содержит 12 граммов клетчатки и хорошую дозу Преимущества и использование ниацина и витамина B6.
Хорошее здоровье кишечника необходимо для многих вещей. Кишечник или толстая кишка выводит токсины из организма, и если вы не делаете это регулярно, токсины могут накапливаться в организме. Бактерии в кишечнике также производят витамин К и помогают синтезировать многие витамины. Новые данные также показывают, что серотонин, химическое вещество мозга, отвечающее за настроение, вырабатывается в основном в толстой кишке, а не в мозгу, как считалось раньше. Здоровая толстая кишка обычно означает, что весь организм здоров, поэтому употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, и правильный уход за толстой кишкой могут улучшить общее состояние здоровья.
Ешьте любые отруби, которые вам нравятся
Так что какой бы продукт вы ни выбрали, выиграет битву овсяных отрубей против пшеничных отрубей, вы захотите, чтобы в вашем рационе было много продуктов с отрубями. Зерновые — это одно из первых мест, а также цельнозерновые булочки, хлеб и другие продукты. Вы можете смешивать пшеничные отруби с йогуртом или другими блюдами, чтобы добавить немного хруста. Для большинства людей завтрак кажется самым легким приемом пищи, но независимо от времени суток и овсяные, и пшеничные отруби содержат витамины группы В, клетчатку и полезны для здоровья.