Что такое сыроедение для психического здоровья? Многие люди, питающиеся сырой и живой пищей, считают, что такая диета улучшает их психическое здоровье. Порыскав в Интернете, вы можете найти множество отзывов людей, питающихся сырой и живой пищей, которые утверждают, что выбросили свои антидепрессанты и лекарства от тревожности. С другой стороны, вы также можете найти много людей, которые перестали есть сыроедение, потому что их психическое здоровье, связанное с сыроедением, стало хрупким. Сыроедение действительно приводит к изменениям в психическом здоровье. В зависимости от того, как вы на это смотрите, они могут быть как к лучшему, так и к худшему.
Диета на сырых и живых продуктах
Диета с сырыми и живыми продуктами — это веганская или растительная диета, при которой мало или совсем не готовятся продукты при температуре выше 116-118 градусов по Фаренгейту. Некоторые определяют сыроедение как диету, состоящую на 100% из сырых продуктов, в то время как другие допускают некоторые приготовленные продукты. Алисса Коэн , Начало сыроедения: советы экспертов для достижения успеха , Джефф Секерак и другие опрошенные эксперты по сыроедению верят в большую или меньшую степень гибкости сыроедения между приготовленной и сырой пищей.
В целом к признакам сыроедения относятся:
- Употребление 80% или более сырых или сырых продуктов
- Употребление в основном овощей, фруктов, орехов и семян
- Акцент на органические продукты
Среди экспертов по сыроедению существует большое разнообразие того, что каждый считает наиболее здоровой диетой. Однако по большей части сторонники сыроедения являются веганами, то есть они не едят мяса, молочных продуктов или яиц. Большинство основывают свой рацион на широком выборе сырых фруктов и овощей.
Сыроедение и здоровье
Многие переходят на сыроедение и диету из живых продуктов, чтобы излечить проблемы со здоровьем. Есть много историй о приверженцах сыроедения, которые подсели на сыроедение из-за пользы для здоровья. В своем интервью, например, Алисса Коэн упоминает о поиске решения для ее хронических кандидозных (дрожжевых) инфекций и усталости и нахождении этого решения в сырых, живых продуктах. Анжела Стоукс — известный автор и тренер по сыроедению, которая сбросила более 160 фунтов на сыроедческой диете. Список людей, которые верят, что свежая, сырая и живая пища помогает излечиться от серьезных заболеваний, можно продолжать и продолжать.
Сыроедение и психическое здоровье
Если сыроедческие продукты могут излечивать кандидозные инфекции, снижать хроническую усталость и помогать людям преодолевать патологическое ожирение, и это лишь некоторые из условий, многие надеются, что сыроедческие продукты могут улучшить психическое здоровье. Улучшение психического здоровья может произойти с помощью живой диеты, но есть некоторые психические или психологические проблемы, связанные с употреблением сырых продуктов.
Улучшение психического здоровья
Типичная стандартная американская диета (SAD) содержит много химических веществ, которые, хотя FDA считает безопасными, могут вызывать изменения в химическом составе мозга. Например, часто отмечается, что глутамат натрия вызывает тягу к еде и изменения в химическом составе мозга. Рассел Блейлок, доктор медицинских наук, в своей книге «Экситотоксины: вкус, который убивает» отмечает многие такие изменения с различными пищевыми добавками, консервантами, красителями и ароматизаторами, которые он называет эксайтотоксинами, потому что они возбуждают или стимулируют нейроны в головном мозге. Хотя FDA считает эти добавки безопасными для общего потребления, долгосрочные эффекты неизвестны.
Те, кто переходят на сыроедение для улучшения психического здоровья, делают это, исходя из предположения, что плохое питание способствует психическим заболеваниям или здоровью. И хотя это может быть правдой, обычные врачи и ученые не разделяют точку зрения, что сыроедение может лечить психические заболевания.
Аспекты сыроедения, которые могут улучшить психическое здоровье, включают:
- Лучшее регулирование и контроль уровня глюкозы в крови: поскольку сыроедение сосредоточено на цельных растительных продуктах без белого сахара, колебания уровня сахара в крови меньше. Некоторые сыроеды считают, что это помогает их психическому здоровью, избегая «взлетов» и «падений», часто связанных с употреблением слишком большого количества сахара.
- Отказ от добавок, консервантов и химических веществ: сырые продукты не включают в себя обработанные или упакованные продукты с добавками и химическими веществами, поэтому, употребляя сырые продукты, вы избегаете любых химических веществ, которые потенциально могут вызвать проблемы с психикой.
- Лучшее питание: те, кто ест сырую пищу, как правило, глубоко озабочены как питанием, так и качеством пищи. Предполагается, хотя и не всегда так, что у них лучшие привычки в еде и, следовательно, лучшее питание, чем у тех, кто перекусывает нездоровой пищей или даже придерживается типичной диеты, состоящей из приготовленных и обработанных продуктов.
Сыроедение и психические проблемы
Одним из аспектов сыроедения, который редко обсуждается, является то, что оно может вызвать проблемы с психическим здоровьем, которые скрыты в повседневной жизни. Например, если человек занимается самолечением с помощью комфортных продуктов или алкоголя, он или она может заглушать глубокую эмоциональную боль, постоянно съедая шоколад или мороженое или выпивая слишком много. При сыроедении ни один из этих продуктов не потребляется, поэтому могут возникнуть психические проблемы. Глубокие эмоциональные проблемы, которые были «лечены» перееданием, могут проявиться, потому что переедание прекратилось. Людям, борющимся с эмоциональными проблемами и придерживающимся сыроедения, может потребоваться консультация или поддержка при решении психических проблем. Некоторые предпочитают возвращаться к приготовленной пище до тех пор, пока не почувствуют себя комфортно, имея дело с психическими проблемами. Многие люди, которые рассказывают истории о своем переходе на сыроедение, рассказывают, что в какой-то момент они тоже боролись с психическими проблемами, которые выявились, когда они очистили свой рацион. Как будто, очистив свою диету, они были вынуждены очистить и свое психическое состояние.
Переход на сыроедение
Если вы страдаете серьезным психическим заболеванием, никогда не прекращайте прием лекарств, пока не поговорите со своим врачом. Некоторые лекарства могут вызывать тяжелую абстиненцию или побочные эффекты при резком прекращении приема; вам нужно руководство вашего врача, чтобы отучить себя от них. Для тех, кто переходит на сыроедение, в Интернете есть много ресурсов, с которых можно начать. Тренеры по сыроедению также могут помочь вам справиться с психологическими проблемами, которые могут возникнуть при переходе на этот тип диеты.