Если вам интересно, из чего делают поленту и как ее используют, то ответ очень прост. Полента изготавливается из молотой кукурузы и может использоваться самыми разными способами.
Полента – универсальное блюдо. Он идеально подходит как для вегетарианцев, так и для веганов, потому что готовится только из кукурузной муки и воды. Полента является частью основного рациона итальянцев. Хотя изначально это было наиболее распространено на севере Италии, сегодня это популярное блюдо, которым наслаждаются по всей Италии и во многих других частях мира. Полента традиционно считалась крестьянским блюдом. Он дешевый и простой в приготовлении, но при этом сытный и полезный. Это сделало его полезным блюдом для людей, которые работали на земле и нуждались в высококалорийной пище.
Как готовится полента?
Полента готовится разными способами. Обычно его готовят с водой в соотношении три части воды на одну часть молотой кукурузной муки. Затем смесь нагревают и перемешивают в течение примерно часа, пока она не превратится в густую пасту. Его можно подавать как мягкую поленту, которая идеально подходит в качестве гарнира, или вылить на плоскую тарелку и оставить остывать. После этого он затвердеет и станет похож на торт. Затем его можно нарезать и обжарить, чтобы получилась хрустящая альтернатива. Традиционно у семей был свой собственный способ приготовления поленты. Сегодня разработано множество более удобных способов приготовления поленты. Также можно купить поленту быстрого приготовления. Хотя это удобно, возможно, это не лучшее знакомство с этим богатым и универсальным блюдом.
С чем подают поленту?
Когда многие люди задаются вопросом, с чем подают поленту, они часто думают о том, сладкое это блюдо или острое. Ответ оба! Полента имеет мягкий вкус и может использоваться в качестве сопровождения к остро приправленным пикантным блюдам или с джемами или другими консервами в качестве сладкого блюда. Эта высокая универсальность является одной из причин, по которой полента остается популярной. Вегетарианцы и веганы могут насладиться полентой с широким выбором блюд. Это отличное дополнение ко многим полезным овощным запеканкам и тушеным блюдам. Это может помочь превратить легкое блюдо в более сытное блюдо. Вегетарианцы, которые едят молочные продукты, могут добавить в поленту молоко или масло, чтобы сделать ее более насыщенной, или добавить немного меда для сладости. Веганы могут добавить дрожжевые хлопья.для дополнительного аромата или орехи и семена, которые придают текстуру, а также аромат. Простая начинка для горячей мягкой поленты — это томатный соус или томатный соус, смешанный со свежими овощами, такими как грибы и кабачки.
Покупка кукурузной муки для приготовления поленты
Желтая кукурузная мука обычно используется для приготовления поленты. Его можно приобрести в магазинах здоровой пищи и супермаркетах. Продается в мешках разного размера. Молотая кукурузная мука имеет длительный срок хранения и может храниться дома, а это означает, что покупка больших мешков может быть экономичным вариантом. Открытую кукурузную муку лучше хранить в герметичном контейнере.
На вопрос, что такое полента, ответ довольно прост. Полента — универсальное блюдо, которым могут наслаждаться как вегетарианцы, так и веганы. Его универсальность делает его захватывающим блюдом, чтобы узнать больше.