Еще во времена фараонов человечество использовало чеснок в оздоровительных целях. Действительно, обыкновенный чеснок — одно из самых древних целебных растений. Ему приписывают мощные лечебные и профилактические свойства, и народные целители уже давно назначают его в качестве средства от состояний и болезней, столь же несопоставимых, как образование зубного налета и рак. Сегодня это ведущее растительное лекарственное средство среди практикующих врачей альтернативной медицины.
Историческое использование чеснока в медицинских целях
- Еще в 510 г. до н.э. китайцы зафиксировали лечебные свойства чеснока, которые они назвали да суань . На протяжении веков они использовали его для лечения респираторных инфекций, кишечных заболеваний, паразитарных инфекций, опухолей, пищевых отравлений и низкого кровяного давления.
- Плиний Старший (от 23 до 79 г. до н.э.) рекомендовал чеснок для лечения астмы, кашля и кишечных паразитов.
- Древние записи на санскрите раскрывают несколько индийских чесночных средств, которые использовались более 5000 лет назад. Чеснок используется в аюрведической медицине при болях в ушах, респираторных инфекциях, коликах и язвах.
- Военные хирурги во время Второй мировой войны использовали чесночные припарки для предотвращения и лечения септических состояний, развившихся в ранах солдат.
- На протяжении веков амиши использовали зубчики чеснока для лечения кишечных глистов у себя и своих животных.
- Альберт Швейцер использовал чеснок как лекарство от дизентерии в Африке.
Современное использование чеснока в медицинских целях
Сердечно-сосудистые заболевания
- Исследования также показали, что чеснок служит мягким антикоагулянтом, играя важную роль в предотвращении образования острых тромбов. Это способствует улучшению кровообращения.
- Чеснок также снижает уровень триглицеридов, которые вместе с холестерином повышают риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
- Чеснок обладает гипогликемическими свойствами: при регулярном использовании он повышает выработку инсулина в организме, что, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови.
- В целом было установлено, что более широкое употребление чеснока или чесночных добавок может снизить вероятность сердечных заболеваний до 25 процентов, а частоту инсульта — до 40 процентов. Из полученных данных становится ясно, что чеснок является невероятным защитником сердца.
Стимулятор иммунной системы
Также было обнаружено, что регулярное употребление чеснока укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекцией. В 19 веке антибактериальные свойства чеснока были подтверждены во время вспышки инфекционной лихорадки. В то время как английские священники подхватили лихорадку, их французские коллеги, которые ежедневно ели чеснок, этого не сделали. Чеснок также обладает противораковыми свойствами, помогая организму защищаться от определенных видов рака, таких как рак молочной железы, кожи, толстой кишки и желудка.
Профилактика простуды
Доказано, что чеснок эффективен в защите от простуды, вируса гриппа и простого герпеса (вызывающего герпес). Недавнее исследование показало, что риск заболеть простудой снизился наполовину среди добровольцев, которые ежедневно принимали добавки чеснока. Добровольцы, которые простудились, выздоравливали быстрее, чем те, кто не простудился.
Борьба с инфекцией
Противомикробные свойства чеснока помогают бороться с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями, давно признанными даже великим микробиологом Луи Пастером. На самом деле чеснок получил название «русский пенициллин» из-за его широкого применения в качестве противомикробного средства. Настой чеснока можно использовать в качестве местного средства для очистки и лечения порезов, ран, ожогов и мелких травм. Это также используется в качестве замачивания для ног спортсмена и душа для инфекций дрожжей.
Для питательных преимуществ
Диетологи обнаружили, что всего одна гвоздика увеличивает поступление в организм витаминов А, В1 и С и незаменимых жирных кислот, а также таких важных минералов, как железо, калий, кальций, магний, цинк и селен.
Исследования по использованию чеснока в медицинских целях все еще продолжаются. Тем не менее, исследования и клинические испытания, которые были проведены до сих пор, подтверждают то, что уже знали древние: чеснок полон полезных для здоровья свойств.